拿破崙曾經說過，如果這個世界只有一個國家，首都會是伊斯坦堡，除了說明伊斯坦堡位在這個世界的中央位置，也說明伊斯坦堡重要位置，土耳其除了有博斯普魯斯海峽，如咽喉一般的控制地中海和黑海之間的交通，也控制著歐洲前往亞洲的海路，博斯普魯斯海峽值得一去，但用郵輪經過可能會是比較好的選擇。
伊斯坦堡有一個更奇特的地形，是金角灣，如果說博斯普魯斯海峽是一個老天爺給伊斯坦堡的禮物，那加上金角灣就是另一個神秘的禮物，相當於中了兩個頭彩，金角灣是一個天然峽灣，廣闊又深入伊斯坦堡的腹地，可以成為商業海港，也可以成為軍事基地。
不過，以旅遊的景點來說，伊斯坦堡的金角灣，會是歐洲最美的一個景點之一，尤其在金角灣的終點最高處Pierre Loti Hill，從上游的高處，往下看去，伊斯坦堡真的美。
Pierre Loti Hill怎麼去呢? 網路上有各種方法，最推薦T5電車接纜車，T5電車沿著河面，好像看到日本動畫中的常見的美景。當然也有人戲稱用走的上到Pierre Loti Hill，尤其是晚上，號稱是伊斯坦堡最勇的旅程，因為這座小山丘是個墳墓山來的。
Pierre Loti Hill山下和山上有許多商店可以逛，在山下的小吃攤找到一種土耳其的冬季能量飲，他們稱為波雜(Boza)，據說喝了會硬棒棒，波雜是一種天然麥芽發酵的低酒精濃度飲品，喝起來其實幾乎感覺不到有酒精，有一種微甜微酸的不知所措，而且相當黏稠，快要咬不斷，又好像是一種嘔吐物，硬是把這一小杯吞下去，看能不能硬棒棒，果然沒有!
上山的方法除了走墳墓山，主要還是纜車，人潮不少，可刷伊斯坦堡交通卡，十分鐘可抵達山頂，有一個Pierre Loti Cafe，可以來杯咖啡，欣賞金角灣。
在山上遇到一位賣小物的小妹，年紀約莫12，驗證土耳其人擅長買賣和交際，一個小物標價100里拉，我稍微遲疑一下，她降到80，我再稍微遲疑一下，她降到60，降價交朋友嗎? 想說轉一下買個現烙薄餅(Gözleme)，厲害了! 還是這個小妹，小妹轉檯，原來這條小街都是這小妹的地盤，小妹妹立刻從容不迫的煎起土耳其薄餅，而且完全不怕鏡頭，好樣的! 我12歲的時候還在喝牛奶。
T5路面電車，後面背景是金角灣。
下電車後，Pierre Loti Hill很好找，整座山隱隱約約看到墓碑。
很可惜，沒有什麼特別的恐怖感。
墓碑下，是購物一條街，在祖先面前努力的賺錢...
傳說中的波雜(Boza)，瓶子都長這樣，所以很好認，老闆的櫃子裡有一杯現成的波雜，看起來放很久，請他倒一杯新的。
附湯匙，可以想像有多濃稠，強烈建議沒喝過的人，先買一杯試試，喜歡的再帶整罐。
搭纜車前的土耳其國旗，土耳其人很愛國，常常看到國旗，而且都是比大的。
想要請教小妹妹經商的心路歷程，還有整天看著美麗的金角灣會不會幻化成精。
都說珍珠奶茶是我國所有，但在土耳其發現這些彩色的珍珠，紅橘綠三種珍珠顏色，開眼界了!
但沒膽試這個珍珠奶茶。
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