台北寒舍艾美酒店的裝置藝術比餐點好，這隻長頸鹿很辛苦，腳也很軟Q。
仙人掌開花，地震也許就倒在地上了..
曾經是台北第一的探索廚房，如今光環褪去。
探索廚房的優點空間大，這個混亂的年代就是需要這樣吃到飽的空間。
這隻魚臉好苦...
原來仙人掌和苦臉魚是探索廚房的主題，仙人掌象徵很餓的時候在來，魚代表這裡曾經是海鮮的天地。
所以一進場直接先烤蝦，可惜烤的速度有一點太慢，但烤工不錯。
香魚這烹煮法很不優，其實不需要那麼多鹽巴，烤工厲害鹽巴多餘，鹽巴多所以香魚的皮撕掉也可惜，竹串其實也不需要。
可惜了! 我的香魚....
生魚片區不錯，新鮮度高，生魚片切的大小也剛剛好，不會很快吃膩。
小碟子小盤子區，應該都可以直接掃過一輪。
蟹蟹區，但顏色看起來黯淡，是在季節裡但吃起來是在季節外。
一定是那個畚箕的錯!
見血的牛排區，筋超多....
熟食區比外面的便當店好，鍋子和盤子都很漂亮。
這個種香腸區更可以對照到便當店的那些腸們，蒜頭非常對味，有蒜頭很聰明，港式沒這個蒜頭。
一定有港派的師傅躲在裡面。
炸蝦裡的蝦子是一年比一年還冷，蝦子越來越瘦，衣服越穿越多。
真心是來吃海鮮的，少量多次是這次的策略。
因為有鮑魚湯，所以給過好了，這碗湯鮮的好喝，至少沒在其他吃到飽的單位喝到這種湯。
其實是為了那無敵的蒜片才勉強拿了那塊牛排。
休息一下，其實甜點區也不錯。
最好吃的烤布蕾在以前的西華飯店，總是熱熱的上場，整個讓你挖到爽，時代真的不一樣了...
甜點的古典技藝區。
吉拿棒炸的超療癒，加上奶油超肥。
繞著台北吃美食，都微波加熱食品吧!
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