2020年9月30日 星期三

[澎湖] 海鮮碳證明有來過澎湖 今晚我想來點...其貌不揚的牡蠣. 山水太子碳烤


好像來澎湖如果沒有經歷一下這種戶外噴著薄霧降溫的海鮮碳烤就好像沒有來過澎湖一樣.

山水附近就這間山水太子碳烤人氣不小, 看看這人靠人背靠背就知道有多熱鬧.

比起我們熟知的buffet, 硬是多了很多海鮮類的烤物.

當然還是免不了要來些雞豬碳烤一下.

隱隱約約你應該有看到干貝, 其實還有一些螺類, 但是味道不是太好.

小卷和蝦應該是最大宗.

第一次看到烤整隻肉魚的.


今晚我想來點其貌不揚的牡蠣.

好啦! 不是太大顆, 但是無限量供應無限量供應無限量供應~

牡蠣的烤法很簡單, 直接丟上烤網, 幾分鐘把殼敲幾下, 牡蠣就會識相的把殼打開.

鮮!

太子碳烤還有一個優點, 他們家採用電爐, 如果你是吃嘴快的, 電爐會很符合需求, 而且黑碳糊掉的機會比較低.

肉魚因為皮薄最難烤, 需技術性烤肉技巧.

一頓飯吃到撐後, 隔天身體正常, 看起來海鮮真的有鮮.



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