香港名店來台灣開店, 能開枝散葉的不多, 能有好評也少, 為什麼?
路過微風台北車站店, 池記在香港名氣不小啊! 曾經得過香港美食之最大賞.
不用搭飛機, 也沒得搭飛機到香港, 就可以享用香港最好吃的雲吞麵, 激動了~~
很香港的道地麵條, 細又滑溜, 吸湯性強, 湯頭海味和陸味兼具.
雲吞夠大, 蝦子不客氣的一整條.
這樣如此接香港地氣的雲吞麵店竟然google評價3.3顆星, 比香港本店的3.6顆星還要低.
話說一些香港的名店根本沒在看評價的, 觀光客的人潮就應接不暇, 香港小店也沒在講服務這檔事情, 服務人員年紀不小外加嗓門大, 負評乃正常能量釋放, 好吃就好.
但池記微風台北車站店服務中上, 窗明几淨, 也沒走味, 根本是池記海外示範店, 3.3顆星真不知道問題出在哪裡?
來看看我國的麵店, 桂蘭麵在一間老屋裡賣麵食.
桂蘭是老闆阿嬤的名字, 這名字真取的不錯, 以為是一種我沒聽過的麵.
要不是門口有砍棒又寫著營業中, 找不到路走不進來.
老闆老台中, 這兩樣神器都是台中人吃麵必搭!!
有一陣子我們家也必備眼鏡廖的五香醋, 煮肉燥時加一點五香醋, 味道大提昇.
看看這景色, 就是引發肚子餓的景色啊!!
這肉燥飯五分鐘就可以KO.
一碗簡單的麵配上簡單的白煮雞肉.
google評價4.4顆星, 這評價根本美味上天, 但就是一碗簡單好吃的古典麵食, 但不太可能在香港開分店, 當然我希望可能有這麼一天.
後來我知道為什麼了? 來自家鄉的桂蘭麵一碗40元, 加雞腿也不過50元, 但池記的一碗單點雲吞麵要價140元, 多快三倍的價, 香港來到貴寶地, 其實已經降價接地氣, 對於不夠理解香港飲食的人還是不夠, 這價位明顯不上不下.
經過北車的人有140元會吃什麼? 相信不會是有底蘊的香港雲吞麵, 你放錯地方了~~
桂蘭麵的定價精準, 位置也不錯, 文青老屋懷舊風格, 約400個評論沒有送XX, 4.4顆星, 這是一種見證.
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