再來一篇米其林, 必比登推介雙連捷運站附近的阿國切仔麵, 據說是因為阿國的油蔥異於常人, 外表看起來是一碗很樸實的麵.
乾麵來了後已經被上了甜辣醬, 而且甜辣醬很厚, 完全感受不到油蔥, 這真是一碗普通再普通的麵啊! 米其林評審是沒吃過好吃的麵嗎??
必比登推介名單中包含有夜市街頭小吃, 寧夏夜市總共有三間入榜, 我們來看看評價是否和我的舌頭接近..
方家雞肉飯：雞肉飯的香味讓人無法抗拒，加上淋醬的魯豆腐口感綿密無比。
方家雞肉飯的雞肉飯不錯, 甚至有比來自嘉義的雞肉飯大碗, 魯豆腐口感軟嫩, 果然一流, 方家雞肉飯的確是會不小心忽略的店家, 必比登把它變顯眼了.
劉芋仔的人龍很恐怖, 少說要20分鐘以上才吃得到, 以前沒有這樣的現象, 所以米其林還是有恐怖的加分效果.
劉芋仔：「香酥芋丸」外殼香脆，裹著綿細芋蓉，而「蛋黃芋餅」裡包裹豬肉鬆，滋味更加濃郁。
劉芋仔厲害之處就是童叟無欺的餡料, 而且芋頭泥/蛋黃/豬肉鬆這樣的組合, 我實在想像不出哪裡好吃? 但就是好吃的要命啊!! 值得排隊!!
豬肝榮仔, 在這樣炎熱的天氣下喝湯真是一種折磨, 看在米其林竟然可以了解內臟類的食物, 很令人訝異, 吃吃看~
豬肝榮仔：豬肝湯的湯汁鮮甜、豬肝爽脆，另外也別錯過淋上甜辣醬的肉粽。
肉粽是餡料豐富, 完全不走在夜市就是輕浮路線, 看起來是要得獎的樣貌.
豬肝湯也的確不一般, 豬肝脆的原因可能和醃製或浸泡過有關, 我比較喜歡原本的豬肝味, 口感和味道有偏離豬肝的原味.
瞄到詹記鷄脚翅沒有米其林也是人龍一串, 而且攤位上的景色宜人, 剛好可以帶回去配酒.
可惜顏色有到, 酸菜也夠力, 但味道就是缺那一角, 冷滷味好像就這樣了.
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