每到秋天就想吃柿餅, 狹隘的來說柿餅只有新竹新埔有, 全台獨佔唯一亮點, 這是一個很好的生意手法.
好幾年沒見, 味衞佳的大姊依舊, 而且還多了二姐, 而且因為柿子這天然蘋果光, 二老完全脫離時間軸沒變老的跡象.
走片大江南北的外拍內拍集團, 不是拍咩就是把咩, 味衞佳的麻豆無疑是清流, 連那些平常只拍咩的善男都對大姊產生文化上的興趣, 咩到這裡都無用武之地, 就跟你說味衞佳這寶地不只九降風讓柿子好, 連邪氣都吹光光.
鏡頭下滿滿的盛產畫面.
拍不膩的數大便是美.
味衞佳今年看起來柿子長的還不錯, 滿山的柿子.
柿子的營養豐富，尤其甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C，並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。柿子果實除了可以鮮食之外，還能曬乾製成柿餅，或是釀成酒、醋，而青柿則可用做油漆的代用品。柿樹強健，適應性強，栽培容易，病蟲害少，秋季有果實可採收，到冬季則有美麗的紅葉可欣賞，為庭園樹種之一。
這不是仙桃什麼是仙桃!!
澀柿一般來說都會先削皮成柿果, 吹九降風曬秋日成為柿餅, 乾燥溫和的環境下, 逐漸脫去澀味及水分, 表面一層白色粉狀物為果糖的結晶稱為「柿霜」, 是名貴止咳潤肺之中藥材.
柿餅吃起來比較水嫩, 比較有口感, 判斷是不是台灣產的柿餅要看柿餅的肚臍, 肚臍內凹才是台灣貨.
有柿霜的柿餅是我的最愛, 雖然硬度較硬, 但是那柿子的淡淡甜味是會從舌頭侵襲內心那種, 三日繞舌, 久久不去.
金漢柿餅教育農園在味衞佳附近, 但規劃更好, 讓你整個人壟罩在柿子下.
滿天星的柿子.
金漢的柿子長的非常漂亮, 好像是塑膠複製品.
連拍照的地方的規劃的非常好!
最最重要的是金漢有賣筆柿柿餅, 味衞佳還買不到喔!
為什麼筆柿會這麼好吃? 先說筆柿的長相可愛, 遠看很像舌頭, 比一般的柿餅甜上一些, 而且那甜味很深邃, 吃完這筆柿柿餅, 會有好長一段時間都不想吃甜點, 那種甜不是一般甜點可以混出來的.
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