看上這家店的原因就是甜忌廉, 這店名很特別, 在香港奶油稱為淡忌廉（動物性奶油）和甜忌廉（植物性奶油）, 以植物為原料的甜忌廉以健康為前提, 所以大行其道, 和忌諱廉價一點關係都沒有喔~~
看這蛋黃哥, 這些做甜點的大廚們真是有創意啊! 甜忌廉甜點店裡的甜點很有吸引力, 每個都想吃吃看.
流心芒果, 上中下全芒果, 一插進蛋黃哥的臉還會恐怖爆漿, 濃濃的芒果味, 好看又好吃, 夏日就是芒果對時的季節.
非常喜歡甜點的剖面圖啊!
柚柚柚柚子塔, 柳丁、香吉士、葡萄柚重重疊疊疊出一朵花來, 上面灑了些金光閃閃瑞氣千條的金箔.
大多數甜點都走甜路線, 近期開始發現也有走酸路線, 一直噴汁的葡萄柚和滑順的奶黃餡融合化不開, 微酸帶清香, 很另類的甜點.
說穿了甜點裡的塔就是一種好滋味, 無論塔上是何種大人物, 一口咬到塔就會噴出甜點該有的香氣和口感, 下午茶外帶甜點, 果醬森林的塔好吃.
果醬森林是老屋甜點店, 擺放甜點樣品的老櫃子一看就知道是舊時麵店的滷味櫃, 老的很新潮啊!
腦波很微弱, 又被張曼娟洗腦的厲害, 終於把家裡的咖啡改為手沖咖啡, 來自德國隻隻手工打造的卡爾斯巴德壺.
以往摩卡壺煮出來的咖啡就是濃一個字, 無論任何一種咖啡豆到摩卡壺手裡, 全部統一為一種又黑又焦的咖啡氣 - Espresso, 是黑咖啡就是要這樣的對味啊!
但是手沖咖啡後終於解開咖啡豆的封印, 喝到傳說中的各種為味道, 聞到不同的咖啡香, 連Costco的平價咖啡豆都煮出一種應該的咖啡香, 好厲害的咖啡壺, 可惜他就是貴氣的瓷器, 每次用它時都小心翼翼, 不像摩卡壺那樣的粗勇, 偶爾還是會想要有摩卡壺燒出來的Espresso.
既然提到果醬, 順手分享下自製柑橘果醬, 把柑橘用果汁機打成泥, 加上冰糖煮開就是果醬了, 遇到橘子盛產或橘子又酸又乾時, 這就是最好的解藥.
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