2026年8月20日 星期四

逛日本橋 吃超級厲害的奏す庵炸豬排


既然要提沒看到的櫻花,那還有日本橋附近的阿龜櫻和吉野櫻,首先一大早要先入手御朱印,日本橋附近的福德神社,在一堆很高級的大樓之間,竟然保留了一個很漂亮的神社,這個神社雖然名為福德,但和土地公沒有關係,最厲害的是這個神社對於樂透中獎和抽籤中籤很有一套,很多人都會來這裡祈求中獎或中籤,例如有些需要抽籤的活動,像是演唱會,福德神社成為大家的信仰,難怪這個神社在寸土寸金的日本橋,在這裡屹立不搖。

日本橋還是日本橋,雖然這裡高樓百貨林立,但一個轉角就可以看到建築的歷史,街道裡的阿龜櫻已經盛開過了,中午時間看到附近百貨的員工出來用餐,他們吃的是街角旁邊的餐車,日本橋這附近有背後是三井集團的三大百貨,好幾棟的COREDO,另外就是三井和三越,靠近日本橋川還有日本銀行。

逛街不是我的專長,挑了幾個區域走一走,第一個當然是來逛逛誠品生活,誠品來到日本保留了原汁原味,還看到推廣了台灣,例如珍珠奶茶,這幾個百貨的地下有通道和地鐵連在一起,所以跳一下來到三井,吃飯時間剛好吃個奏す庵,知道這家店是因為東京豬排會議這本書,書中的豬排狂人幾乎吃遍東京的豬排,奏す庵雖然在地下一樓,但完全不影響豬排的美味。

端上桌的時候,很誇張的場面是碗蓋根本蓋不住溢出來的炸豬排,豬排南半球已經露出來一點點。他們家的豬排和一般的日式豬排很不一樣,不是走厚實路線,豬排不到一公分厚,但麵衣炸得相當細緻,這麵包粉細的有玄機,從來沒看過可以炸到呈現深橘色的豬排,然後一口氣給你大大的三塊,老實說這樣的油炸品要吃到三塊,會顯得很油膩,但因為太好吃,所以三塊全部吃完了! 豬排走的路線是完全酥脆,一口咬下,耳朵可以聽到炸裂的聲音,豬排的肉汁加上略甜的白飯,太好吃了!

其實光這樣吃已經很好吃,但他還有四樣好朋友,首先就是胡麻醬,據說豬排已經浸過胡麻醬,附上的胡麻醬是冰過所以結凍,放上熱呼呼的豬排,胡麻醬會在豬排上慢慢融解,還有一小塊酸梅和澤庵漬,幫忙把遲鈍的味覺歸零,最後再一口氣喝光味噌湯,讓吃豬排過程完全不需要飲料。

在都市叢林裡的福德神社。

小小的餐車,但生意很好。

日本橋附近的小巷道。

一直到日本橋,三大百貨排得好好的。

外觀可以看到寫著誠品生活。

COREDO看起勢力最大,背後是三井集團。

誠品生活很台灣。

位在三井地下室美食街的奏す庵。

三塊炸豬排滿出來。

炸豬排本人和四樣好伴侶。

沒看過炸豬排的效果,像在炸魚排一樣。

結凍的胡麻醬和酸梅。

白飯好吃,但吃了三塊豬排後加上充足的白飯,實在是太飽了!




 

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