忽然能體會汪星人的心情. 羊博士鍋物料理

記得這間在台中清泉崗附近的餐廳，同事在好久以前就提過，一直勸說可以去吃吃看，這一過就過了好多年，連這間餐廳的位置和名稱都換了，然後我終於來報到了!

現在改名成為羊博士鍋物料理，天氣冷的時候需要的就是羊肉爐，首先爐上有香菜，不喜歡香菜的人請告訴店家，現在真的知道有很多人是不吃香菜的。

一上桌，店家招待水煮花生，立刻開撥，水煮花生和花生的味道差很多，煮過後的花生，味道變得柔和，很奇特的是水煮花生味道並不濃厚，但是一吃就能停不下來，連手都變得很巧~

如果你要聽我說羊肉爐有多好吃，這東西吃的是一個巧，也就是這個季節適合的東西，畢竟羊肉爐偏油，羊肉偏硬，羊肉爐還真不能吃多，也無法吃多。

雖然這樣說，湯頭是真的順口，還是打包了一鍋回家準備過冬。

你可能看到羊骨頭很厲害，事實上是吃一個氣味，骨頭上能有多少肉，但就是很上相。

不過一定要提一下豆皮，不知道為什麼無論在哪個場合遇到豆皮，明明就是一個配角，但就是很搶鏡，最近連烤豆皮都覺得好吃，今天這一場，豆皮又和羊肉爐巧妙的結合在一起了。

羊肉看起來很多，千萬不要忘記點豆皮。

吃完這一鍋，還真的就不冷了，比厚毯子還有效。

啃了半天，忽然能體會汪星人的心情。