提到土耳其的美食，傳統菜就是鄂圖曼帝國美食，這間餐廳是當年的同學推薦，土耳其幣大跌的時候，他們在Ottomans Kitchen Cafe點了滿滿一桌，現在土幣已經漲回來了，三道鄂圖曼傳統菜，要價超過一千元，這物價一點都不輸我國。
晚上在伊斯坦堡用餐，最麻煩的就是路邊的掮客，用盡各種心思跟你攀親帶故，話說出門用餐不做學問，哪吃得到美食? 和掮客根本沒有關係啊!
這間Ottomans Kitchen Cafe氣氛不錯，燈光好氣氛佳，觀察附近幾桌，講的是英文，應該都是外來遊客。
所以東西上來之前，餐廳提供大麵包一塊和兩盤沾醬，是開胃前菜meze來的，其中紅醬是紅椒番茄醬，微辣，白醬是優格醬，麵包加上這些醬，差一點被老闆騙，飽了!
點了三道菜，第一道是pilic dolma，一到歷史悠久的中東菜，雞肉包覆著dolma，dolma是一種餡料來的，通常會有絞肉、洋蔥、米、豆子和各種調味料。這種東西肉包肉或肉包菜，沒有理由不好吃，加上濃濃的醬汁，看起來很高檔。這種雞肉包餡在英國超市有販賣，回家稍微加熱一下，上桌一擺盤，貌似高級料理。
第二道是Kebap烤肉料理，不過是比較難找到的茄子烤肉串，不知道為什麼茄子來到土耳其，一整個華麗轉身，變的多汁水嫩多肉厚實，茄子在這裡的身價很高。
最後當然是開胃的前菜，特別點了土耳其特有的牧羊人沙拉，一堆蔬果加上檸檬汁和橄欖油，感覺兼顧建康。
最後，餐廳都會送上紅茶和果仁蜜餅，一定要有紅茶，加上微量的果仁蜜餅，是很不錯的組合! 但就是不能吃多，這東西甜到爆。
大家應該會懷念當初土耳其當年的物價。
客人還沒上桌，盤子倒扣，真的每個國家的文化都不太一樣。
在這裡當服務生，腿力要很好，一個樓梯橫在哪裡。
餐廳在冬天把室外用餐空間包了進來，本來餐廳大門應該是在樓梯上面。
煤油燈。
這烤餅真心不錯，醬料也特別，是我國人民可以接受的口味。
牧羊人沙拉....
雞肉捲有兩個，旁邊又配飯和一些陪菜。
就是小了一點。
一刀切下，餡料爆開。
茄子本人長的超厚實。
土耳其人喝紅茶只用這種鬱金香杯子。
沒有訂位，直接殺進去，剛好有位子!
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