2024年6月28日 星期五

天天走過路過這個櫥窗 今天來一根香蕉捲吧!. Cigdem Patisserie


在伊斯坦堡舊城這幾天,每天都會經過Cigdem Patisserie,這個櫥窗實在太邪惡了,只要不小心經過,眼球都會忍不住被吸過去,看起來好舒服,如果只是土耳其甜點,真的看看就好,但是這間有62年歷史的老派甜點店,賣的是各種稀奇古怪的甜點,從土式到西式,無所不包。

所以進到店裡,也來一套甜點族群大融合,甜的鹹的都來上一點,再來杯土耳其咖啡和紅茶,算是標準的土式生活。

如果不是那麼喜歡土式的甜膩,非常建議Böreği或Börek,炸春捲的外貌,但裡面包的是各種餡料,其中起司最好吃,不甜不膩,起司鬆軟滑口,飯店的早餐也常常提供這種平民料理。

Muzlu Tinton也是一個特別的土耳其的甜點,外型像香蕉的一小節,上面還放了一顆草莓,吃起來就是香蕉捲,奶油甜而不膩,土耳其盛產各種水果,但是香蕉反而是少見的。

他們家的櫥窗很吸引人,廚師們一直上糕點。

香蕉捲還有巧克力口味的。

下面也有馬卡龍。

好像看到熟悉的核桃酥。

炸起司捲價位可以,土耳其的物價狂飆一波,這裡是可以餵飽肚子的地方。

Sandviç,各式三明治的價錢在這裡。

甜點世家來的。

下午茶時間。

香蕉捲好吃。

這兩種炸皮不太一樣,一種是超多屑屑,很酥脆,一種像是蛋餅皮,有咬勁。

土耳其咖啡是一定要的。

裡面真的深埋了一根香蕉。






土耳其人喝紅茶很講究,在店裡喝紅茶一定是鬱金香杯子和戴著碟子。

紅茶很澀,所以是甜點最好的伴侶。

小心土耳其咖啡渣,不要一口乾了。








 

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