最近吉野家因為被蔡阿嘎拿來當成節目的材料，紅了起來，我人生的第一次吉野家是在日本，在京都這個城市。
誰沒窮過，沒有錢不代表不能出國，自助旅行的真義就在這裡，那一年我和我弟沒有什麼錢，都剛開始工作，兩人一約就到京都了，行程就是苦行，不停的走路，旅館太貴，只能找很便宜的民宿，民宿的老婆婆看我們窮酸，還準備了牛肉骰子給我們當宵夜。
走在京都的路上，看到吉野家的招牌，感覺有一點印象，走進去一看，天啊! 跟便當一樣的價錢，吃一口在心裡流下感動的眼淚，尤其那滿滿的牛肉蓋了一整碗，人生中真沒吃過這麼好吃的牛丼。
多年以後，同事中有一位也很喜歡吃吉野家牛丼，領了股票，我們不再那麼窮酸，千里迢迢從關渡開車到台北火車站前的吉野家，為的就是吃一碗牛丼，其它同事聽到吉野家，也是流露出不可思議，跑這種距離是為了某間大餐廳? 竟然為的是吃吉野家。
吃這種東西很奇怪，喜歡就是喜歡，特別的喜歡，吉野家很好吃，一點都沒有不好吃，那是一碗當你位在貧窮線左右時，適時的給你一頓米其林。
再度回到京都，也路過好幾間吉野家，沒有走進去，每一次經過都滿懷感謝，感謝它當年伸出援手，尤其是當你需要一頓便宜的在地美食。
不知道哪來的耐心? 東洋亭排了一個小時。
應該是京都百年洋食的魔力，聽說漢堡排很強。
東洋亭賣的是日本獨有的西方口味。
那是1897年，高橋銀次郎以西餐為號召創辦了東洋亭HOTEL，那是一個沒有麥當勞的年代，西餐很神祕，因此東洋亭在這個很傳統的京都賣起西餐，想不到賣得很好，最經典餐點的就是漢堡排和番茄一顆。
來人! 上價錢，以下三人份，兩個漢堡排加一個咖哩飯，一共5432羊 (NT$1185)。
櫥窗美食真的妖言惑眾，每次一站靠近，就看的出神。
美食櫥窗是最強廣告。
在櫥窗前握拳，今天就是要吃到這個漢堡排，而且還是套餐。
內容包括鐵鍋、白飯和一顆番茄，一共1580羊 (NT$344)。
直接展示大量番茄給大家看，這番茄看起粉紅的有一點酸。
事實上也是這樣，不過料理方法很特別。
餐廳內部走的是一個美國鄉村風。
這點餐方式讓人想到FRIDAY。
東洋亭最厲害的餐點是這一顆看起來很笨拙的番茄，番茄脫皮加上金槍魚沙拉，酸酸又甜甜，有夠開胃，這番茄一次可以吃很多顆啊!
牛番茄真的翻身了....
順便見識一下日本咖哩的楚河漢界壁壘分明。
實在話，咖哩還是印度的辛香料厲害，日本咖哩就是一個 '平' 字。
漢堡排佐白飯和馬鈴薯，日本對碳水的需求真的是高到不可思議。
漢堡排的呈現很有趣，它煎烤過，又加上大量的醬料，像是牛排一樣。考慮當時肉類沒那麼多，運用絞肉搞成牛排，再加上鋁箔和鐵盤，旁邊加上一整顆馬鈴薯，很有西式的噱頭。
看到一盤白飯，真好! 你怎麼會不愛日本，時時刻刻都有白飯。
還可以加碼塗上起司。
0 意見:
張貼留言