2023年4月17日 星期一

在歷史上的千日前吃了燒肉放題. 燒肉力丸 千日前店


今天來吃日本的平價燒肉吃到飽,還有不少學生,乾脆就叫它學生燒肉,廢話少說,直接看多少錢!

大阪道頓堀附近的燒肉力丸,90分鐘就好,可有牛舌,3828羊+飲料583羊,一共4411羊/一個人 (NT$1005),結論來說肉的品質吃得還算滿意,但店裡的抽風設備不佳,吃燒烤像是進毒氣室一樣

比較有趣的是這家燒肉分店的名稱是燒肉力丸千日前店,這附近熱鬧非凡又叫千日前,難道是熱鬧千日???

其實這附近最早有兩個寺廟,分別是法善寺和竹林寺,寺院都有以千日為單位的迴向活動,所以這兩個寺廟有時候就被稱為千日寺,而現在這個地方就是千日寺之前,就有千日前這個地名。

還有,如果來到大阪,在千日前吃個'荷爾蒙燒肉',那剛好吃到日本燒肉的起源,那一年是1946年,韓國人名為江崎光雄(林光植)在大阪道頓堀千日前這個地方開了日本第一間韓國燒肉,用的都是豬牛的內臟(內分泌)部位,所以稱荷爾蒙燒肉。

燒烤的價位比我國稍高。

眼前幾位沒有訂位的學生,使出全身力氣想要破門而入。

大多數的人都是有預定的,連遊客都不例外,現在日本餐廳的訂位系統超方便,所以還是訂位吧!

說起燒肉吃到飽,還是韓國好!

最主要還是吃牛舌,一頭牛應該只有一個舌頭,所以珍貴。

其實牛舌很多假的,如何判斷? 如果都一樣大一樣圓,很有可能就是拼湊出來的,大小形狀不一比較像是真的。

牛舌也有分部位,一般來說,舌根厚實油花多,所以多汁,舌中段口感爽脆。

因為很薄,很快熟,別老了! 口感來說,好吃!

基本上,每一輪都可以點個牛舌,比較一下。

看這肉的厚度的和油花,滿意。

除了牛舌以外,牛肉的厚度都有骰子以上的厚度。

不要忘記青菜,青龍還不錯。

後來烤了好幾次香菇,出乎意料之外,香菇烤過多汁好吃。

之所以會想念韓國烤肉,韓國生菜多樣,自取方便,說到燒烤,韓國真強。

來看看原本的肉色。

比較有筋的肉,還看到繁複的刀工。

牛舌這個形狀,有通過眼睛識別真偽。

看到這鐵盤,自動想到韓國。

最早的日本燒肉,是來自旅日的韓國人。

日本燒肉這種有內臟的店家稱為日文名為ホルモン焼き,ホルモン(horumon)本意為肉類中的廢棄物,和日文激素(荷爾蒙)同音,日本人認為吃完可以給予力量,所以下面這一堆,都稱為荷爾蒙。

不過,我國把這些內臟煉成湯,才是正解。

全瘦肉!

全蔬菜!

最後請畫重點! 一定一定要點個甜食,保留一點胃。

點餐不用說話,按一按就來了,上菜速度還不錯,一個半小時剛好,久了就膩了。


 

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