溫叨古早味料理餐廳說也厲害,拿到台中米其林必比登推薦,google評論竟然有1500多則的4.6顆星。
但說菜色真的普通,就是百元快炒店三合院版,但是價位遠高於百元快炒店。
有分成室內和室外,坐在三合院的室外區空氣流通而且可以看到老闆正在限量的烤全雞。
特別央求拍了一張全雞的寫真集,兩口大甕烤出來的雞,也只能限量。
觀看這個肉色的均勻度,是用甕裡的悶熱把雞汁給催化出來。
整場最優也只有這隻雞,雞油保留,雞肉軟嫩,完全沒有焦的顏色,是有一點苦力弄出來的。
略略的贏過Costco的烤小全雞。
柴魚過貓,全場唯一的蔬菜。
豬油拌飯,其實沒有什麼,但是點了兩次,白飯單純的味道。
如果真想吃飯,可以點白飯就好,其實百元快炒可以白飯吃到飽!
百元店快炒牛肉,但不只百元。
百元店快炒豆腐,但不只百元。
還有連拍都不想拍的勾芡虱目魚,基本都有就是不是很辣的辣椒片。
百元快炒店也會有的金沙鮮魷可能159或199,但在這三合院裡是高級名菜,價位也很天。
金瓜米粉,身價跟他的金字一樣不凡。
香酥芋泥鴨一樣身價不凡,好吧! 他是手路菜。
米其林真的有吃過其他間餐廳嗎?
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