2020年開幕的嘉義智選假日酒店，是第一家進駐阿里山腳下的國際連鎖飯店。
Holiday Inn來自IHG，洲際酒店集團，在集團中定位以品質 (Essential)導向，可以分成假日酒店（Holiday Inn） 和智選假日酒店（Holiday Inn Express）。
雙人房備配有沙發床，可以改裝成三人房，美式的沙發床變化風格也應用在旅館裡。
房間設計簡約風格，有北歐特色，幾乎沒有繁雜的櫃體設計。
很接地氣的在年節期間送上紅包袋和大吉大利。
浴廁裡使用少見的六角形磁磚，而且使用有圖案的磁磚。
鏡子上的小紅點是燈光按鈕，進行個耐用度測試。
二樓的用餐區到晚上九點前，提供小小buffet，很神奇的提供速食味噌湯，在旅館享用味噌湯，不小心又開始回味起日本旅遊。
但是這個搭配也太超越想像，小零食混搭鬆餅再配著味噌湯!
Holiday Inn很多吊牌，到處都有對話，不小心看到還有呼叫大師兄智勝。
房價都涵蓋早餐，早餐的第一個特色是自己手壓柳丁汁，一大早就進行手臂訓練。
第二個特色，吃粥搭配油條，現在這個時候還買得到油條嗎?
第三個特色，buffet熱食區提供咖哩雞，搭配白飯就是咖哩飯。
最近飲食採用生菜取代麵包。
生菜區旁邊有現成漢堡，不喜歡DIY自己夾，可以直接取用。
吃這樣的早餐buffet，一定會來個兩碗牛奶喜瑞爾，標準SOP還要浸泡15分鐘，讓喜瑞爾半溶解在牛奶中。
現煮區提供鮑魚粥，這鮑魚的大小真的有讓人驚嚇到。
除了吃吃喝喝吃到飽，當然旅館還附設健身器材和switch，在你一陣飽後還有地方可以把熱量給消耗掉。
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