聽說很多台中豪野人拿新光三越的禮卷來名人坊高級粵菜花, 看起來這樣花應該比較快.
粵式飲茶, 我都點普洱茶, 這茶不是很有茶味, 喝下去一點點微苦, 吐氣出來一點點地下室沙發的味道, 真是一種超難喝的茶, 但是用來喝飲茶很剛好, 這綠葉把所有的飲茶點心都變成紅花.
金銀蒜長春卷, 長的根本脆迪酥, 但是卻有濃濃的蝦味, 想像它是又濃又厚的蝦味先.
名人坊的菜名很有名人味, 金銀啊! 富貴啊! 水晶啊! 珍珠啊! 皇啊!
名人鮮蔬春捲, 這春捲吃的是又薄又脆的金黃外皮.
富哥招牌炒飯, 富哥是隱世廚神鄭錦富, 來名人坊沒吃到這個招牌炒飯算是沒有來.
這炒飯顏色整個黃澄澄, 飯粒很不正常的會站立, 而且米粒竟然會有Q度和嚼勁, 如果三餐都吃這樣的炒飯該有多好啊! 吃完這炒飯, 發現我根本不會炒飯.
水晶鮮蝦餃, 是水晶般的外表, 所以隱約可以看到裡面包著蝦的模樣, 外表很飽滿豐厚, 有如藝術品一般尊貴.
富哥私房蘿蔔糕, 我從沒吃過這麼好吃的蘿蔔糕, 因為我根本不喜歡吃蘿蔔糕.
很有肉味的蘿蔔糕.
野菇和牛煎包, 鐵鍋裡放置著白拋拋的煎包, 好吸引人.
鮑魚燒賣皇, 直接放兩顆鮑魚在燒賣上是要逼誰?
野菇和牛煎包的皮好驚人, 捏在手裡宛如是捏著棉花糖, 好舒服的彈性, 如果做大顆一點, 這手感很不正經啊!
吃在嘴裡就是黑胡椒牛排的味道啊!
招牌網通腸粉, 這道腸粉很不腸粉, 一般就是米皮包著一尾蝦就上桌, 但這高級網通就是不一樣, 以很像油條的米網當中間第二層, 多了一個酥脆的口感.
金銀蒜蒸鮮排骨, 芋頭躲在其中.
珍珠糯米雞, 上桌就是滿滿的荷葉香, 粵式很重視烹煮的器具, 該是蒸的, 上桌一定還有帶有蒸籠.
皇橋焗燒餅, 蔥味爆炸.
覺得好吃的一定要再多給一張圖.
雖然珍珠糯米雞它就是肉粽, 好吃的原因就是荷葉好大一張, 把荷葉的葉香真的融入肉粽裡, 讓粽葉不只是包裹著的用意而已.
當我點這六顆黃澄澄像是月餅的東西時, 點菜小妹都怕了, 確定嗎? 當然很確定, 這東西好吃絕對沒問題, 吃不完帶回家吃, 才會知道更是好吃.
名人坊脆皮叉燒包, 很多時候我們都會說叉燒包好吃, 叉燒好吃很重要, 但是在這樣的餐廳, 就很發現外皮很重要, 到達一個階段, 比的就是某一種細節. 真正的菠蘿酥皮長這樣.
脆皮富貴包, 叉燒包蔬菜版, 裡面有杏鮑菇、梅干菜、素肉、叉燒醬, 如果厭倦又油又膩的叉燒, 這真是最好的選擇.
金黃流燒包, 也是藝術品的長相, 握在手裡真是舒服, 這麵粉可以變成這樣彈性, 帶有魔性啊!
蜜糖蜂巢糕, 甜點當然甜滋滋, 濃濃的黑糖味, 在喝上一口普洱茶, 完美句點.
好久沒有這流沙包的視覺震撼, 真正包裹著液體.
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