2019/05/29 新增 Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳.
自從五郎那頓在韓國的烤肉, 害的我朝朝暮暮想去韓國來一頓平民的韓國烤肉, 台中真的沒有很像樣的韓國烤肉嗎?
好像笨豬跳可以.
一盤又一盤很搞工的韓國小菜全部擠在烤爐旁邊, 看起來很威~~
比較驚奇竟然有鳥蛋當小菜.
但是今天最驚奇的是這個水蒸蛋, 沒吃過這麼好吃的水蒸蛋, 日本料理有茶碗蒸, 但蛋液看起來很像配角, 而且茶碗蒸的目標很像是長的像布丁, 而這個水蒸蛋的目標是長的像蛋糕, 湯匙挖下去有一股阻力, 結實所以蛋量應該很大, 吃起來沒有過多的調味, 就是濃濃的蛋基本味道, 好吃的不得了.
來吃烤肉, 對於水蒸蛋猛稱讚, 好像有點畫錯重點~~
肉盤擺盤很漂亮.
擺盤可以呈現食物的美好, 就算是生的食物也很可以.
可惜工作人員的烤功普普.
最近看了韓國網紅三人開吃小組, 韓國人的飲食其實算健康, 肉多多但不會忘記多吃青菜, 而且多是未過度烹煮的生菜.
各種肉再度出場, 長的很普通的豬肉片被認真的摺成一朵花, 我也是心服了.
生菜夾烤肉, 在夾上一些小菜, 味美!
飯後冰淇淋來的正是時候.
石鍋拌飯後換韓國烤肉上場, 叔的那場韓國烤肉實在經濟又實惠, 在台灣要找到那樣道地又豐盛的烤肉很難啊!
還好銅盤烤肉還算好找, 找到台東來了~~
台東太陽韓國料理小菜很道地的韓國, 這些小菜加上白飯根本就可以開飯了!
話說韓國的某些小陷阱弄得我心很慌, 一來是鐵製碗, 鐵是導熱很快的導體, 對於拿飯要持碗的我, 吃完一頓飯鐵沙掌練成, 二來完全扁平的鐵筷, 不得不說要舞弄筷子已經不簡單, 要耍韓國筷子搶食更難.
銅盤烤肉把菜放在銅鍋的護城河裡, 等到所有烤肉都完成, 湯汁也剛好可以把周圍的菜煮熟.
銅鍋是白鐵鍋導熱的十倍, 所以真的可以看到肉上去就快熟了的畫面.
從這些畫面可以看的出來韓國人好吃肉的文化, 但是飲食的均衡卻很正常.
海帶味噌湯, 石鍋裏燒滾的湯直接上桌, 感覺很像在遙望火山口啊!
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