2019年2月25日 星期一

[記食] 讓你脫離邊緣 免費生日蛋糕哪裡找?. 肉魂鑄鐵料理、大江戶町鰻屋


現代餐廳必備祝食客生日快樂, 收到生日快樂的明信片已經過氣, 打到骨折也略顯老氣, 一個簡單的小生日蛋糕讓你從邊緣返回核心.

肉魂鑄鐵料理醬料很認真, 不是散裝讓你到處亂挖, 而是讓你耕者有其田, 一小方格一小天地.

肉魂鑄鐵料理厲害之處就是有和牛, 日本牛這幾年如日中天, 全台到處開花, 肉魂的和牛來自鹿兒島的小田牛, 送有扁額一塊, 童叟無欺.

怕你忽略了, 還寫上幾個大字提醒你, 順便加持肉感.

近看這牛肉紋路視要逼死誰啊!? 有如一幅紅色的水墨畫, 話說大理石紋路應該就是長成這樣.

菜盤小了一些, 但反正重點不在菜盤.

非和牛的肉盤其實也比其他火鍋店看起來高檔, 肉的紋路好像決定肉的一生啊!

但其實好看不重要, 很多時候中看不中用, 但這和牛的肉質的確不一樣, 口感竟然多了~~脆~~這不可思義也不該出現的感覺.

蛋糕不太大, 但心意夠了~, 肉魂鑄鐵料理挺你的生日快樂!

大江戶町鰻屋的鰻魚被用的千變萬化.

鰻魚魚卵壽司, 壽司搞成這樣華麗怎麼可能會不好吃, 那鰻魚的膚色好誘人啊!

基礎鰻魚飯, 很可惜有魚刺, 而且服務人員再三叮嚀有魚刺, 所謂有交代無責任應該就是這樣.

話說大部分鰻魚都來自台灣, 我們應該可以比在日本吃到更好更優的鰻魚, 但其實並沒有, 連鰻魚這樣挑刺的基本工都沒做好, 離鰻魚天堂的路還有一段距離.

雖然沒有基本功, 但是有不少創意, 例如烤海苔包飯...

例如鰻魚飯三吃多了一吃, 多了半熟蛋鰻魚飯.

大江戶町鰻屋的生日蛋糕來自飯糰改造, 唱了生日快樂歌, 也是給足了心意. 


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