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2014年10月3日 星期五
[台北] 雙連美食. 主播爆漿大貢丸、雙連圓仔湯
捷運雙連站的美食很多, 尤其是小吃美食, 楊中化的那顆爆漿大貢丸一直沒機會去品嚐, 據說現在已經分店好幾家, 還是團購當紅品牌, 都說當主播還不如來賣貢丸, 小吃賣的好, 富貴富到老.
爆漿大貢丸既然有大這個字, 所以一定要童叟無欺這麼大一顆, 比拳頭大不誇張, 連湯匙都被比下去, 湯匙撈起貢丸時都覺得一陣費力, 一股不安全感, 貢丸兄弟他會隨時溜到地上翻滾.
用筷子就更危險了, 貢丸兄弟就好像在走鋼索還是在踩高蹺之類的.
這貢丸是好吃的, 劣質貢丸有一些特色, 例如很粉很軟, 都很令人害怕, 這顆爆漿貢丸有彈性, 會彈牙, 扎實的口感, 肉味還不錯, 缺點大概就是不會像瀨尿牛丸一樣噴水吧!! 拿來當網球打應該是有機會的.
爆漿大貢丸的肉羹也很扎實, 應該是有被用力敲打過或練過的.
雙連圓仔湯也是雙連附近的傳奇店家, 有六十多年的歷史, 那顆被黃土花生掩埋的軟嫩麻糬是吸引我們再去的重要因素.
但是寧夏夜市的大橋頭純糖麻糬其實更有賣點.
[天龍國美食] 三連發. 寧夏夜市
不過花生湯之類的, 就大輸大台中隨便一家花生湯, 甚至罐頭花生湯都可以凌駕於它, 天龍人的花生湯果然有天龍人的味道.
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