[虎尾] 虎尾美食. 虎尾王家當歸鴨肉麵線、碳烤鴨蛋糕

虎尾王家就像鹿港施家那樣有名氣, 尤其王家當歸鴨肉麵線, 四十年的歷史, 湯頭溫潤, 味道甜美, 沒有刺激的中藥味道, 好上等的寒冬補物.


個人偏好這樣一碗間單的鴨肉丼飯, 淋上百分百的雲林醬油, 一口氣不換氣把飯杯到完, 讚! 不換氣是練過的, 小朋友千萬別學.


走到市場裡, 這裡有銀行前的碳烤鴨蛋糕, 正宗鄉土味, 炭烤鴨蛋糕, 外皮焦香, 內裡綿密, 人龍一串.


隔壁的水煮玉米攤販, 這玉米是最近遇到最好吃的玉米, 雲林不愧為農業大城, 連簡單的玉米都比其他地方硬是好吃, 好吃的水煮玉米有一些條件, 一要軟Q, 二要易嚼, 三要一點鹽味, 四要帶有天然玉米甜, 看似簡單, 卻很難達成這四大條件.


也吃了很多人推的紅豆湯圓, 雖然口味不差, 但這紙碗和塑膠湯匙把檔次降低了, 紙碗和塑膠湯匙代表幻想中的衛生, 畢竟只用過一次, 但在這內用火熱的紅豆湯裡, 一直有一股不舒服的第三種味道, 奉勸老店, 把碗匙洗乾淨是基本工, 這關卡住, 也就到不了味道那一關.

請參考台北林家乾麵的厚重瓷碗.
[台北] 排隊. 植物園