[記食] 爆漿蛋. N.Y.BAGELS CAFE

台中現在越來越可以吃到在台北紅一段時間的餐廳, N.Y.BAGELS CAFE終於在台中金典酒店開店.

N.Y.BAGELS CAFE的蛋很特別, 可以插十根牙籤, 就像少林寺鐵頭功, 用釘子釘頭都釘不破, 可見蛋黃好濃稠, 連蛋黃素都比別的雞蛋多. 雞蛋由勤億蛋品科技提供, 在有機市場勤億的雞蛋還挺有名的, 勤億在阿里山下有寬廣的草地飼養的健康雞隻, 酪農業其實就是要這樣搞, 這些原本我們認為的理所當然的飼養方法, 都已經被大量生產給破壞.

招牌benedict, 底下是個muffin, 上面有兩球會爆漿的荷包蛋, 1880年由Mr. and Mrs. Benedict所創造, 所以這東西少說也有130年的歷史了.

刀子一切, 蛋黃像不小心挖到地下水一樣的不斷湧泉, 這東西任你嘴包再大, 都無法一口咬盡. 建議可以把嘴巴嘟上去, 吸個15秒, 精氣神充足.

海鮮炸物, 這種炸遠遠比不上我們在各個港口吃到的海鮮炸物, 鹿港的炸蚵可以輕鬆打趴.

據可靠線報指出, N.Y.BAGELS並不是來自紐約的連鎖, 但其實氛圍很像, 老外吃過都認為好吃, 個人認為老中的味覺味蕾都比老外纖細而敏感.

台中來了個大遠百, 連帶金典酒店也復活, 很多連鎖店也在台中設立分店, 台中真的越來約吃不完了.