台南這一趟完全是衝著處女蟳來的, 聽說..完全是聽說, 聽說台南這裡有一家海鮮店 - 土城海產店, 處女蟳的蟹膏多到蟹殼爆炸.
蟹有分湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、溝蟹和海蟹, 台南這處女蟳是溪蟹, 但別小看他, 這裡的蟹是曾文溪口的野生蟹, 只要是野生的哪怕遭受污染就是別有一番風味啊.
鏡頭前面這一隻比較大隻, 但膏反而沒有鏡頭後面的那隻多, 所以不一定要挑大蟹, 小蟹反而多膏.
對了, 蟹除了殼不能吃外, 腹部的鰓也是不能吃的...
乾拌蚵仔麵線, 這種東西這是在這裡吃才會過癮.
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台南這一趟完全是衝著處女蟳來的, 聽說..完全是聽說, 聽說台南這裡有一家海鮮店 - 土城海產店, 處女蟳的蟹膏多到蟹殼爆炸.
蟹有分湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、溝蟹和海蟹, 台南這處女蟳是溪蟹, 但別小看他, 這裡的蟹是曾文溪口的野生蟹, 只要是野生的哪怕遭受污染就是別有一番風味啊.
鏡頭前面這一隻比較大隻, 但膏反而沒有鏡頭後面的那隻多, 所以不一定要挑大蟹, 小蟹反而多膏.
對了, 蟹除了殼不能吃外, 腹部的鰓也是不能吃的...
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