[+/-] : [記食] 郭董加持. 博士雞排

雖然郭董加持過不少產品, 電視很不錯, 可就是太大一台, 寸土寸金, 哪容得下電視佔據那麼大的空間, 還好肚皮相對地皮就沒有那麼貴, 郭董開示過的雞排店一定要來品嚐一下.

只要有心, 人人都可以是食神.

只要有心, 人人可以炸雞排, 只是這炸雞排的門檻變高了.

博士雞排, 他的碩士論文是 -
電腦軟體與網路資訊保險法律問題研究

一直深深的希望他的論文和雞排有關係.

博士論文從缺, 因為還沒有寫, 就決定要賣雞排維生, 事實上他沒有拿到博士啊! 政大很明顯吃了悶虧, 這座黑色象牙塔的制度是寫完博士論文還不一定拿到博士學位, 如果比照辦理, 考上大學都算大學生, 聊過天都算馬子, 會打字都算軟體工程師, 會講話都算名嘴, 這總有個標準吧!

其實碩土雞排也很有吸引力, 沒人用我就不客氣了.

這雞排也吃了好多年, 但這塊雞排的確特別, 跟博不博士沒有關係, 大小比我的瓜子臉還大, 蔥粉很香, 皮薄汁多.
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[+/-] : [記食] 飽字擺中間. 廚匠、野豬慢食

豐原廚匠的老闆是白俄羅斯人, 曾經是一個專業舞者, 但是很成功的轉換跑道成為一個料理人, 第一次吃白俄羅斯人做的菜, 這個第一次很有吸引力, 我們這種單純的小腦, 餓羅斯就想到冰天雪地和大口喝酒大口吃肉, 在多一些想像頂多就是車諾比, 再多想一些頂多就是瑪格麗特.

吃到獵人烤肉串這道主菜時, 其實小鳥胃已經快翻了, 飽到視線模糊不清.

不知道什麼時候變成小鳥胃了?

廚匠的兒童松阪豬排, 小老饕一個人嗑掉這一份, 好恐怖.

多了一些洋蔥和醬汁的松阪碳烤豬排, 口味很不錯.

值得讚賞的提拉米蘇, 很確定是手工打造的.

我們雖然都是小鳥胃, 但是有時後就會變成一個黑洞胃, 怎樣都餵不飽..

野豬慢食以好的食材為主要訴求.

當初想到野豬都在慢食, 連吃'噴'都可以慢慢來, 應該可以吃很多啊!..麵包好吃, 可是沒有無限量供應, 開了胃沒吃飽很難過的, 希望老闆可以聽到小鳥胃的呼喚.

漬蒜頭好吃, 蒜頭怎麼可能有這樣的味道.

馬鈴薯疙瘩(gnocchi)也算特別, 但是..但是..我們堂堂五呎的男子漢配合著小鳥胃, 要再多個五個馬鈴薯疙瘩才有飽足感的.
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[+/-] : [記食] 拉麵拉不完. 一凜拉麵、大海拉麵、赤坂拉麵

人家說一凜日式拉麵有一個投幣裝置買拉麵, 在台灣也可以有一整個日本的感覺, 人就殺過去了, 明明知道這只是一個陷阱, 但是跳進去一點都不困難.

還真不知道這機器和跟店員點餐有什麼不一樣, 好吧! 投幣機可能比較有耐心, 要投不投的, 機器它也不會給你白眼.

一凜的日式庭園很道地, 拉麵店要這樣認真做造景的不多啊! 要拍日式庭園風婚紗可以選這裡.

吾舌也駑鈍, 實在品嚐不出的拉麵的好壞, 但叉燒肉的好壞就比較容易判斷, 一凜的叉燒肉相當入味, 感覺受湯頭滋潤很久, 雖然薄薄的沒幾片, 但被渾厚的湯汁包覆著, 要挑噱頭拉麵一凜正解.

大海拉麵的叉燒肉就能比較顯現出多的感覺, 果然很大海, 叉燒肉雖然比較乾, 但也比較有飽足感, 要吃C/P值拉麵挑大海準沒錯.

吃了一圈後, 終於來到大家都有推到的赤坂拉麵, 曾經在電視冠軍秀中得到冠軍的赤坂拉麵從調味料到麵條湯頭, 每件小細節他都有話可以說.

冠軍拉麵最厲害是那三塊巨大的東坡肉. 本來還覺得後場那幾個年輕人, 怎麼可能做出好拉麵, 事實看來日本的SOP真強, 照做就對了..

要挑正日本風味, 赤坂可以.

吃完這幾碗拉麵, 都好渴, 夏天要多喝水, 吃拉麵準沒錯....
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[+/-] : [台南一級古蹟] 墾丁?. 清水漾H Villa Motel

艷陽, 藍天, 椰子樹, 莫非已經來到墾丁?

清水漾在台南南區, 距離中西區約二十分鐘車程, 這附近看起來很寸草不生的沙漠, 好吧! 清水漾就像沙漠中的綠洲.

好健康的樹葡萄, 我們家的小樹葡萄哪一天才能長成這樣?

順便介紹一下我們家的樹葡萄(不是葡萄樹喔), 剛買來時還這樣小小一棵, 樹葡萄最美的不是那幾顆黑黑吃起來不甜的葡萄, 而是大小工整而且接近透明的樹葉紋路.

Motel的室內設計師是很好工作, 幾個基本標準配備就可以形成Motel.
1. 浴缸一定要按摩功能, 最好還要有七彩霓虹燈.
2. 馬桶衛浴的擺放一定要開放不能隔間而且視野通透.
3. 浴缸前面還要擺一台電視.
4. 室內最好要有一顆聳立的造景大樹, 直通明亮的天井.

報紙都說很多人會約在Motel談事情, 試問在這樣充滿誘惑霸王卸甲的場景要怎麼談事情?

廁所和馬桶沒有門要怎麼談事情?
按摩浴缸這麼大要怎麼談事情?
床比辦公桌大怎麼談事情?
電視一堆大亂鬥的頻道真的沒有辦法談事情..

可見談事情這三個字被誤用了, 千萬不要隨隨變變說要去談事情啊.

木質部分質感還不錯.

個人相當喜歡這種床直接依地的設計, 滾床不用擔心直接落地, 只是階梯要很小心, 晚上爬起來尿尿可能會倒栽蔥.

清水漾, 特色就是有大量的清水模, 但是觸摸的感覺很不像清水模, 原本的冰冷感消失, 而且觸感不像清水模粗糙, 清水模的設計已經改良到可以模組裝潢.

這一間是清水漾的標準房, 其他的房型很有南亞villa風, 視覺上相當震撼, 訂房上也相對困擾, 約定好還要來試房....
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[+/-] : [台南一級古蹟] 二元黑輪 VS 阿輝黑輪

一級古蹟的故鄉在台南不意外, 但黑輪的故鄉也在台南? 就在毒澱粉蔓延時, 決定用嚴厲的態度來考驗身體, 物競天擇, 這一點小毒都過不了, 以後鐵定過不了更多無止境的黑心商品, 要在競爭激烈的小島活下去, 平常有事沒事吃一些黑輪鍛鍊身體, 這些小關卡, 是把我們訓練的百毒不侵唯一的道路.

台南孔廟附近的二元黑輪很有名, 網路上很多人跟他對手過打過擂台, 二元黑輪不完全是二元, 如果是二元的也就是二元應該的大小, 小不是錯而且也是一種特色.

本道最喜歡分析成功店家的經營之道, 當場點破二元的噱頭和不用洗盤子的塑膠袋風格, 被老闆從後面多看兩眼, 老闆英明.

但是二元是一種錯覺, 千萬要小心積少成多, 因為覺得便宜, 所以拿個不停, 吃個一兩百也不是太意外, 這種行銷手法少見.

小黃瓜很讚就是.

台南鄉親激推的阿輝黑輪就真的好吃又大碗, 看到附近剛剛運動完的人來補充營養, 更是顯餓, 飢餓是會傳染的.

黑輪通常還會加一些烤物和炸物, 這一盤每個都是經典.
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[+/-] : [台南一級古蹟] 放砲. 億載金城

前幾篇一級古蹟都和明朝以及鄭成功有關係, 但是億載金城就是完全清朝的堡壘, 地點也在安平古堡附近, 不同的是城外多了護城河.

常常覺得自己的單眼很重, 每次出門還要背一坨重物, 拿出來拍照也覺得礙眼, 手機拍照多有機動性啊! 可是自從Pad大行其道後, 當別人拿出Pad照相, 就會覺得單眼對比Pad一點都不大, 拿磚塊大小的手機依此類推.

而且現在覺得當年那些拿NB出來照相的一點都不會太奇怪.

億載金城假日整點都會有放砲解說, 這樣接進30度的高溫, 打扮成好像正在下大雪(後面穿短褲的小妹實在不應該), 還沒解說就要先拍手鼓勵.

以上就是台南的一級古蹟, 內行的會問'五妃廟'也是一級古蹟, 為什麼獨漏五妃廟, 五妃廟要晚上去, 而且要聯誼才有氣氛, 是吧!...
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[+/-] : [台南一級古蹟] 同記安平豆花. 安平古堡

安平古堡(熱蘭遮城)是一個完整的軍事設施, 有西式的碉堡可以防衛, 有火砲得以攻擊, 這是荷蘭VOC(東印度公司)在台灣的傑作.

綜觀台灣, 如有敵軍來襲, 台南無異是最好上岸的地方, 如果從台灣東岸上來, 還需要越過高聳如天的海岸山脈, 台灣西岸上來, 台南的地理位置居中, 加上平穩的沙洲, 一定比諾曼第登陸還要簡單.

安平古堡的舊圖, 城牆堅固, 海上往來頻繁,

那時候的城牆至今仍有一些保留, 但對比上圖, 海岸線好像往前延伸很多.

城牆磚塊的厚度有五塊, 可以感覺非常之堅固, 當時的混泥土方法也是我們後來稱的紅毛土(台語).

雖然毒澱粉事件, 但是我們不怕風不怕雨, 因為排隊人潮變少了.

來安平古堡大家說一定要吃一碗消暑的同記安平豆花, 雖然小小一碗, 老闆堅持豆花一定要傳統的番薯粉製作, 第一次可以吃出豆花的不同.
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