柳川變的漂亮, 晚上是散步的好地方, 整治過後川都不是川了...
兩旁的餐廳配套, 說到江浙菜, 唯一指名就是吃完會很如意的如意樓. 這店名在古時候應該就是妓院吧!
來到台灣的江浙菜, 這道看起來黑摸摸黑不見底的蔥燒鯽魚才真是唯一的江浙菜代表.
這是一道冷菜, 以甜和酸見長, 開胃的很, 煨的很軟爛, 可以整條吃, 雖然顏色不是那麼討喜, 但好吃.
蔥爆牛肉, 這明油來的很亮, 鏡頭下看起來舒服.
下飯!
東坡肉, 油脂偏多, 瘦肉偏少, 味道偏甜厚重, 上菜的時候不斷的抖動晃動....
下飯!
避風塘炒蝦, 這道菜蝦子其實是配角吧! 蒜酥才是主角.
下飯!
生菜蝦鬆, 追求脆度就是這個了.
如果上一道生菜蝦鬆是江浙菜的脆度極限, 蹄筋就是江浙菜Q度的極限, 來些蛋白質.
如意樓的雞湯很合我意, 其他菜的口味很重, 但湯品調味很清淡, 帶出簡單的雞湯清甜.
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