每次到臺南都要準備一個超大的胃口, 子彈連發, 來參考這一次臺南口袋名單的12連發.
下大道蘭米糕, 來到臺南第一個不能錯過的就是米糕, 臺南米糕和臺中很不一樣, 永遠給臺中的筒仔米糕第一名, 因為台南的米糕是肉燥飯界的第一名.
加魚鬆很臺南, 白飯加這種魚鬆其實就很強了, 另外還加了醃小黃瓜和滷丸.
臺南人很尊重街頭小吃, 從哪裡看出來? 厚重的瓷碗!
眼前這一盤是滷丸和滷蛋, 滷鴨蛋火侯很足.
遠遠那一盤是乾肉筋, 調味簡單很有咬勁的大人食物.
四神湯, 小腸味較重, 可以開開眼界.
阿文豬心冬粉, 據說臺南的豬心都是阿家班的, 阿文是阿明的哥哥, 兄弟長的有像, 只是阿文不像阿明到現在還站在店頭.
臺南人吃豬心這件事, 在其它縣市比較少見, 記得小時候我們常吃整顆豬心放在大同電鍋裡燉中藥, 豬心肉質超好且自帶韌性.
阿文豬心反而調味很簡單, 貌似無中藥而簡單川燙, 算是生燙豬心, 所以這阿文的豬心比燉煮的豬心更有嚼勁和韌性, 切片較小也算好入口.
阿文豬心也是豬內臟的高手.
阿文的砍棒很不起眼的低調, 怕排隊怕人家吃是吧! 遠遠看就只有豬心兩個字.
阿卿杏仁茶, 來臺南走走可以吃到很多奇巧的東西, 例如熱杏仁茶加生雞蛋, 這個晚上睡前來上一杯一定超滿足啊!
恆春來的桂圓綠豆饌, 被多加了很多好料.
據說愛玉這東西一百五十年前就在府城首賣, 佛都愛玉的愛玉很誇張完全不切的, 直接給你滿滿的一整塊, 比豆腐稍硬帶彈性的口感.
林家白糖粿起於1960年, 算是一種糯米炸, 古早年代的小朋友點心.
本來以為蕃薯椪可能和地瓜球類似, 蕃薯椪可不是空心的, 內裝有滿滿的番薯泥.
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