咖哩是我們生活的日常, 尤其是日式咖哩, 已經快要成為微笑咖哩的股東了.

但是, 咖裡從印度來, 正宗這兩個字才是最吸引人的.
斯里馬哈印度餐廳櫃檯有擺個老印, 應該會挺正宗的.
印度坦都里烤雞, 串燒烤哪烤的贏我們的夜市? 但印度香料千變萬化, 一種綜合香.

印度烤餅和白飯, 我會選烤餅.
印度人不知道白飯的味道.

印度咖哩和日式咖喇, 我會選印度咖哩, 日本人根本不知道咖哩的原味.

但是, 總覺的斯里馬哈還欠缺了什麼?
嗯! 一種在地味道.
飪室做的很好, 米飯煮的日本風, 咖哩印度風, 服務台灣風.

咖裡就這樣, 該辣的時候要有辣味, 顏色該重的時候可以看出深淺, 配飯要能扒飯, 加烤餅可以想續餅, 讓引擎可以turbo的原料.

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