[+/-] : [紀念] 廣告也瘋狂. 孫大偉

在這種兵荒馬亂/弄是成非/弄非成是的年代, 好人壞人看不出來, 善人惡人真假難辨, 大概只剩下看得出來雌雄, 很難找到像孫大偉這種值得了解的人, 從他的工作態度到生活, 都有值得效法的地方.

不過人生最難得的應該是才氣吧!!



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[+/-] : [記食] 無老鍋'優'. 鼎王麻辣鍋

少林室最後闖18銅人陣之後, 有一個燒熱熱的鼎, 然後要離開少林室的兄弟必須用手臂移動這個鼎讓大門打開, 之後只要看手臂被燙傷的龍紋, 就知道是少林室出品, 本來也想打造一個一樣的少林龍紋, 不過後來發現這個鼎上面還印著"鼎王"而不是"少林"因而放棄..

要看鼎王的故事請看這裡.

鼎王麻辣鍋 夜市頭家 開創火鍋帝國

室內設計師 - 甲骨文設計工作室設計師林金連

我們開了鴛鴦鍋, 其實白鍋從頭到尾都沒有動過, 這一鍋本來是要給Hanks的, 不過他說"很酸", 所以放棄, 都說是酸菜鍋了, 怎麼會不酸呢? 看他的臉我就知道他在消想巧克力鍋...

其實可以不用點白鍋的, 因為他們有一特調湯汁可以過濾掉辣味, 浸一下怕辣也可以吃啦..不過還是喜歡無老鍋裡面那隻"千年人蔘", 無老鍋的白鍋勝..

紅鍋裡面的藥材嫌少了一些, 無老鍋枸杞..中藥材浮個到處, 感覺用料比較實在, 不知道這鼎王在台北是紅甚麼的?, 無老鍋去了一定又是一場腥風血雨...

所以這樣看來無老應該是老闆鼎王之後的再改良巨作..

還是需要白飯來壓味, 還是需要有白飯來襯底, 然後必點大腸頭, 這個沒點整個氣勢弱掉一半..

麻辣湯頭有一點油, 需要一點蔬菜過一下...帶回家後的湯頭就好很多, 只需再加一些高麗菜和小叮噹, 整個湯會非常順口, 吃完..身體感覺正在燃燒, 腹內火焚身...冰天雪地也不怕..

第二天"產物"略顯黑色, 但是沒有焚燒洞口的痛楚..謝天謝地一切正常..好的麻辣當然就是要這樣, 只是這樣神農嚐百草, 遲早洞口會燒傷..或灼傷..

數月前在台北車站微風廣場的日味花月嵐吃過一碗地獄麻辣, 差點在廁所度過一個漫長晚上..

掉進湯裡的抹布, 喔..不是, 吸滿麻辣湯汁的豆皮..一定要豆皮..真的..

吃到最後, 鴨血真的吃到有一點膩了, 才封鍋打包, 回到家一看又是滿滿一鍋, 天啊! 鴨血豆腐鍋底是都不用錢來的??
鼎王的感覺如果和無老相比, 我會選無老鍋..

這次發現很多年輕人在這裡聚餐, 國高中之類的, 看到鏡頭立刻充滿活力..讚啦!!

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[+/-] : [記食] 便當也不是那麼簡單的. 阿彰飯担

便當也是要追求完美.近乎苛求

別以為吃便當就很簡單, 便當其實也不是那麼隨便, 阿彰的簡單便當就是充滿了學問, 有些時候從這些便當裡面挖掘到的痛快, 比那些正襟危坐卻吃不出甚麼所以然的餐廳好太多了..

阿彰厲害在他不是A夢餐廳, 不是甚麼飯都賣, 只賣四種飯, 四種肉類, 而且還常常缺貨. 你知道的..專注所以完美.

這個是"噴淚滷肉飯", 內容物就是一個拳頭大的滷肉, 還有酸菜和滷筍干, 基本上阿彰的滷肉只能用痛快來形容, size就是這麼大, 肉質就是這麼軟嫩, 香味就是這麼令人噴淚, 真是令人感動的ㄧ個簡單便當, 吃完保證人生立刻是光明的...

再來是"銷魂鴨肉飯", 基本上平常我是不太點這個鴨肉飯, 只有當遇到朋友生日或踩到狗屎爆胎, 才會去點一個來遙祝朋友生日或去去霉運.

約莫一個手掌大小的鴨腿, 千萬不要被他結實金玉的外表給騙了, 他的外表有如消光的黑色蝙蝠車, 但是風一吹..舌一舔..牙一嗑..堅硬的外殼全部脫落, 滷汁幾乎完全侵蝕這隻鴨腿, 連骨頭都滷成暗黑滷汁色.

一定還要搭配甘甜到爆表的苦瓜排骨湯, 剛好連成一氣, 幾乎就是一個完美的便當set..

當然, 這時候衛道人士就會說了, 這飯菜偏鹹, 有礙身體健康..
那就不要每天吃唄.....
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[+/-] : [記食] 好坐好躺的ㄧ家店. 桃樂絲英國茶館TALLEY`s Tea House

如果早上吃太飽, 中午吃不下, 有一個很好的解決方案, 就是提早吃下午茶, 找了幾家下午茶的餐廳, 偏偏都要等到下午才開始營業, 俗話說的好: 鐘一響就要吃, 怎麼可能等到下午, 哇哈哈..還好有Talley's.

英國花茶的特色就是香氣重, 但是喝起來的味道都是一樣的, 就是有澀味, 下面這個品茶香不錯, 不過要小心鼻屎不要掉進去.

選了一個香氣濃的白桃森林, 喝起來還是一樣.

不一定要用瓷器喝茶, 背景那一個杯子真是好看.

忽然發現原來"躺沙發"是最好的喝茶方式, 好久沒有坐到這麼好坐的沙發.
桃樂絲沒有很大的場地, 但是布置得很像在家裡附近的那種小小咖啡館, 有雜誌有書有咖啡有紅茶, 這些組合可以讓你待很久..

還要來個這種三層樓, 華麗的擺飾看了就飽了.

這種三層樓還有一些規矩..

正式的英式下午茶點心一般被壘成“三層架”的形式：第一層放置各種口味的三明治（tea sandwich），第二層是英國的傳統點心司康餅（scone），最上層第三層則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應先從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心，一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來，來迎合賓客的口味。

不過我們這個下午茶比較"重鹹"一些, 最下一層有肉喔! YA.

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[+/-] : [記食] 義大利吃的知識家(三不五時更新中). 小義麵 鄉村廚房

在吃小義麵時, 忽然想到義大利這麼多飲食文化, 我們只鍾情於義大利麵.

想要了解一下義大利的美食文化, 所以爬網做了一些功課..

義大利麵:

PASTA 的普及時代，約莫在 13、14 世紀，但現在的乾燥義大利麵，則是阿拉伯人的行旅商隊在沙漠行進中發明的，他們把易腐壞的小粉、用水揉合、乾燥，以便於攜帶，不久後，此法就傳到了歐洲.

按: 據說好吃的義大利麵, 吃完之後盤中不殘留湯汁.

Pizza:

事實上 Pizza 這名字是個人名，而且是個王妃的名字，這種餅原來只是民間小吃，有一天王宮裡的王妃嘴饞，請了位民間的廚師進宮來做菜吃，這位廚師就用番茄、羅勒和 mozzarella 做了一個餅，王妃一吃十分驚喜，這個餅就依王妃的名字命名，王妃的名字叫做 Pizza Margherita.

按: 原來Pizza是人名.

LASAGNE(發音:拉桑雅)千層麵:

千層麵是一種麵食，特點是用多張寬如手帕的大麵皮疊起來，內層夾上多種乳酪及肉醬，經焗製調味而成。西方一般稱這種食品為Lasagne，此字源自希臘文Lasanon（痰罐），後來被羅馬人引伸成煮食爐，意大利人再借用此字指千層麵，有時亦會叫作Lasagne al forno (千層麵在焗爐)。

按: 痰罐和千層麵的關係匪淺.

Gelato:

義大利文冰淇淋的意思。而這種始創於中國的貴族食品做法據說是由義大利冒險家馬可波羅帶回義大利的。而 gelato 在義大利政府有規定乳脂肪含量不能超過 8%，所以基本上都是設計低乳脂的清爽配方。製作上並不希望打入過多空氣，所以材 料比較札實。以相等體積來比較，Gelato 的重量通常遠重於美式 ice cream。

按: 怎麼好多義大利文化都是中國傳去的...?

Limoncello(檸檬利口酒):

利口酒， 即餐後甜酒，譯自法語名稱Liqueur。它是用白蘭地為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物製成。所以利喬酒氣味芬芳，口味甘美，適合餐前飯後單獨飲用。晶瑩剔透的Limoncello,是義大利傳統的甜點酒.

The Cipriani Bellini:

"Bellini"一瓶來自義大利、口味清爽的雞尾酒，混合了白桃汁與義大利 Prosecco汽泡酒，覆盆子使她呈現了柔美的粉紅色，是義大利極受歡迎的雞尾酒。一開始，貝里尼雞尾酒只在威尼斯喝得到，並深深受到經常去Harry's Bark的藝文界名人如海明威（Ernest Hemingway）、路易斯（Sinclair Lewis）和威爾森（Orson Welles）所喜愛，之後更在美國紐約登陸，造成流行！

Vino Bianco (Rosso) Della Casa:

白(紅)店內推薦葡萄酒, Della Casa必背單字: 招牌餐點.

Cantuccini(砍肚臍?):

Cantuccini又脆又厚, 滿是杏仁, 吃起來口頰留香, 滋味無窮. 這餅乾原來的名字叫”Biscotti di Prato”, 普拉托餅乾. 以產地為名, 這款深受大家喜愛的甜食, 是托斯卡尼區(Toscana)普拉托人的驕傲. 不過, 經年流傳下來, 人們多半稱之為 Cantuccini. 此名源於一家叫做Cantuccini的普拉托餅乾製造廠.

義大利人飯後拿來沾一種叫做"Vin Santo"的酒當甜點，包杏仁是傳統口味，現在也有出包巧克力和果乾的喔.

Biscotti:

義式咖啡餅Biscotti吃起來的口感蠻乾硬的, 所以常見的吃法就是在喝咖啡時，將餅乾沾著咖啡一起吃, 或是沾熱巧克力(可可) ，或是沾紅酒.

Cannoli:

是一種多層次的冷藏的蛋糕，另一種叫《cannoli》，是一種硬而脆的捲餅，中空的部份填入甜的 ricotta 起司或糖，有時也會加入一點巧克力。

Bruschetta(義大利開胃菜):

Bruschetta簡單來說就是在抹了大蒜橄欖油，烤酥的麵包上堆疊自己喜歡、好吃的料 !!!!

來自15世紀的意大利中小點，把麵包切成小片或是用法國麵包對切後去烤，然後取一粒大蒜、對半、擦在麵包上、再淋上特級橄欖油、鹽和黑胡椒粉，最後放上自己喜歡的食材如義大利火煺或碎番茄，可以當作小點或是前菜。

Crostini(義大利開胃菜):

Crostini常作為酒吧點心，因為鹽和油的成份會讓客人想多喝點，而麵包則有助於消化。Crostini也常常被用於基底當開胃菜，可將起士和肉醬撒在Crostini上，成為類似Canape的開胃菜.

Canapes在法文、西班牙文中是指長沙發的意思，是一種一口大小、具有裝飾性的手指點心。通常搭配雞尾酒食用，因此常是鹹的或是辣的，如此可以使人喝更多雞尾酒。

Fritte:

義式炸物.如義式花枝Calamari Fritti.

金杯咖啡:

萬神殿旁的這家 TAZZA D`ORO咖啡 這家百年咖啡館的產品, 是各國遊客到羅馬必帶的伴手禮, 百年品牌的香濃口感.

illy:

1933年創立於義大利東北部海港城市Trieste的「illy caffè」，彙集了家族三代人的努力，以無比的狂熱追求完美品質，堅持只生產獨特口味的單一種商品，奠定了illy在咖啡界的領導地位也贏得了全世界咖啡愛好者的肯定與喜愛。

LAVAZZA:

成立於西元1895年的LAVAZZA，由一家食品雜貨店，逐漸轉向以咖啡為唯一商品，經過一百多年的發展，Lavazza已是全球第三大咖啡烘焙商，在義大利有47%的市場佔有率，行銷全世界超過80個國家，每年銷售量86,000噸（140億杯）。

ILLY & LAVAZZA比較

點咖啡也是學問

Caffè Corretto:

Espresso 加上些許烈酒，如 grappa (義大利白蘭地), 干邑酒cognac, sambuca (義大利甘草酒), 或其他烈酒. 加入八角酒的Caffe’ corretto好像能把原本就已經香到爆濃縮咖啡，又「修正」、提煉到另一個層次。到義大利必嚐的一種咖啡。

Espressino:

顧名思義，這是Espresso + Cappuccino = Espressino。也就是濃縮咖啡跟卡布奇諾的結合體，不像卡布奇諾會把咖啡香沖淡了些，不但保留了濃縮咖啡香，又融入了打泡後的牛奶香。

Caffè shakerato:

如上述咖啡類型，但在裝入杯前會放入做雞尾酒用的搖杯內加入冰塊，以搖晃混合產生泡沫，也可以要求加入一些酒精類，如蘭姆酒或威士忌，或一點牛奶或鮮奶油一起混合以增加香味。

Bialetti摩卡壺:

33年義大利人Alfonso Bialetti 發明了第一支摩卡壺(Moka Pod)，Alfonso這項創新的發明，讓咖啡器具使用變的十分簡單。使用率在義大利高達有百分之90以上。

小義麵加麵20, 可以選鉛筆麵和細面混合, 讚!

Amedei巧克力:

Amedei義大利頂級巧克力的特別之處在於，每款都是精選的產地可可豆製成，香氣保存的很好，打開來可以聞到可可豆的果香；好的巧克力可可脂含量高，所以拿在手中太久，就會慢慢融化掉.

Amedei創立於1990年。其中最為出名的是以產量極少的可可種Chuao及Porcelana製成的巧克力。當中以Porcelana製成的巧克力最為珍貴，每季產品只有二萬排，每盒巧克力均附上獨立編號。Amedei巧克力的最大特色在於所選用的巧克力原料大多數皆來自旗下直營的可可豆農園.

Baci巧克力:

義大利文Baci的意思是「吻」；有83年歷史的Baci巧克力，背後有個「追男仔」的故事，據說創始人Lusia Spagnol女士年輕時在巧克力工廠工作，暗戀老闆的兒子，又羞於啟齒，因此每天將表達愛慕之意的小紙條包在自己做的手工巧克力中送給他。後來成就姻緣後，兩人想把祝福帶給他人，發明Baci巧克力，每一顆巧克力糖裡都有一張小紙條，寫著愛的詩句。

按: 有沒有這麼多故事啊!

Panettone聖誕麵包:

panettone 是一種穹頂狀（cupola 像古代西方教堂的屋頂，類似圓柱體cylinder）或是多角柱形的麵包，有些像傳統的pandoro 麵包，高度大約12-15公分，重量大約1公斤。是義大利米蘭地區一種很經典的麵包，用在聖誕節或新年喜慶 。是經過很多天長時間發酵的酸麵糰，製作出來的(至少三天以上)。

l'aranciata橘子汽水:

只用西西里的橘子生產.

波隆那(Bologna)肉醬義大利麵:

波隆那的肉醬義大利麵是現在我們看到的眾多不同口味的肉醬義大利麵的鼻祖，這道經典料理融合了波隆那盛產的番茄、洋葱、紅蘿蔔、芹菜，細細熬燉後，加入上好的牛肉及豬肉細火熬製.

帕瑪火腿(Prosciutto di Parma):

嚴格來說Prosciutto這個字並非指火腿，而是指豬後腿肉的部分。以製法來分，有生火腿(Prosciutto crudo)及熟火腿(Prosciutto cotto)兩種，再依產地繼續細分為市面上常見的產品。目前產量最高也最具知名度的生火腿為Prosciutto di Parma ，第二名則為Prosciutto di San Daniele，其他如Modena、Veneto、Toscana等地也都有其各自的風味火腿。在義大利文中， di相當於英文介詞中的of，Parma則是地方名稱。就字面翻譯，Prosciutto di Parma便是指產於Parma地區的豬後腿肉生火腿。

製作法只有四招：鹽醃、靜置、清洗、風乾熟成。

帕瑪森起士Parmesan Cheese(Parmigiano Reggiano 乳酪):

來自義大利北邊的cheese，有「The King of Italian cheese」的封號，口味比較鹹。這也是世界上尺寸最大的cheese，每一輪超過30公斤，因為它很適合運送，直接用滾的也不怕摔壞。每一輪 cheese都有自己的ID識別，印在cheese外皮上，詳細記載各種出廠記錄。

產地位於義大利艾米里亞 - 羅馬涅區(Emilia-Romagna)。已有七百多年歷史的帕馬森乾酪，口感吃起來稍硬且粉粉的，並且會散發出濃郁乾果香，從製作到完成需要長達約兩年，由於味道過於濃厚，目前大都將帕瑪森起司磨成粉加入菜餚中提味，為了方便起見，市面上也可買到已經磨成粉的罐裝帕瑪森起司粉，是吃披薩、義大利麵跟焗烤料理的必備良伴。

帕米吉安諾-雷吉安諾(Parmigiano-Reggiano)和帕梅森乾酪(Parmesan Cheese)之間的爭議已經有好一陣子了。原本帕梅森乾酪是帕米吉安諾-雷吉安諾的英文譯名，只是自第二次世界大戰後，在美國或其他國家以類似方法製作的起司，也都叫作帕梅森乾酪。對於老義來說，這不只是利益受損，帕米吉安諾-雷吉安諾(Parmigiano-Reggiano)這個名字，原來是指位於北義的帕瑪 (Parma) 與 雷吉-艾蜜莉(Reggio Emilia)兩地的合音，所代表的不只是一種起司，更是生產地區的光榮及歷史。遺憾的是，習慣已養成，生米已變熟飯，在一連串的抗爭無效後，他們也只好關起門來規定，除了在義大利法定地區 （Parma、Reggio Emilia、Modena、Bologna、Mantova）所生產的可叫做帕米吉安諾-雷吉安諾外，其他的都只能稱為帕梅森乾酪。

巴薩米克醋:

一千年來，被稱為「Aceto Balsamico」的巴薩米克醋，一直被認為具有治療功效。17世紀時，人們用它做為漱口水、補藥、和預防瘟疫的空氣淨化劑。義大利文中「Balsamico」意思為香油，指一種具療效的舒緩性藥品。而巴薩米克醋也確實具此功效。

傳統巴薩米克醋產自義大利摩德納（Modena）丘陵區，自古便使用周圍所種植的特雷比雅諾葡萄（Trebbiano）來釀製。採收時這些葡萄皆已完全熟透，所以甜度極高。過濾後的葡萄汁被倒入橡木、栗樹、梣木、櫻桃木、和桑樹等各式木桶中進行發酵，這也是巴薩米克醋那深紅棕色澤的來源。

被分為traditional vecchio等級的醋至少需熟成12年，而tradizionale extra vecchio等級的醋則需熟成至少25年，每瓶價格可高達100美金。

就用葡萄含量豐富的姐妹品──紅酒醋一樣，成分標籤不足以代表全部。巴薩米克醋包含有效抗氧化物，藉由抑制氧化LDL「壞」膽固醇，保護身體對抗心臟病，甚或預防癌症。

按: 據說上述"火腿", "乳酪"和"醋"的組合, 是天下無敵的長生不老藥...

義大利燉飯（Risotto）:

義大利人非常重視家庭觀念，主廚在料理一開始，就會從「小時候跟著奶奶在廚房裡忙，她會教我們什麼樣才是一道正確的燉飯，那就是在煮好的燉飯裡，插上一根叉子，如果叉子倒了，那就不能說是一碗好的燉飯……。」這樣的情境開始描繪，讓你開始幻想自己也能煮出一道有阿嬤味道的義式燉飯來。

傳統上，義大利北方的省分吃米，南方的省分吃麵食，二次大戰之後，人民生活漸漸改善，食物也多方流傳開來，米到了南邊，麵食則到了北邊，義大利也開始耕作不同品種的米，麵食也開始變化出各種造型，每個地方漸漸創作出各種多元的食譜，每個城市、每個鄉村、甚至每個家裡，同一道菜，做出來的口味都不盡相同。

威尼斯的all’onda也是Risotto的一種，因為此地傳統食譜中，使用魚、海鮮等較多，比較多易碎的食材，因此這裡的燉飯比較鬆軟，燉飯傾斜一邊時，會產生出滑動的波紋，讓人聯想到海浪之意。

Risotto來自倫巴底省，這個字本身就是來自倫巴底的方言，而倫巴底首府米蘭的Milanese Risotto也是非嚐不可，聽說通常要和一道燉小牛肉（Ossobuco alla milanese）一起品嚐。

Tiramisu:

這就不用提了..

義大利馬鈴薯麵疙瘩 Gnocchi:

馬鈴薯煮熟攪拌成薯泥，再與其他材料混合揉成柔軟的麵糰。

cichetti:

cichetti 是義大利威尼斯的下酒小菜之稱，頗類似西班牙小點TAPAS，不同的是cichetti 多半是小塊切片麵包組合各式小菜如乳酪、火腿、海鮮、橄欖、蔬果、香料等食材，算是當地人下班回家前順路鑽到小酒館喝上一杯配上幾道cichetti 的娛樂消遣。

Soave白酒:

Soave是Veneto境內最知名的白酒產區。葡萄品種以清爽、帶有著淡淡杏仁與白色花香的Garganega為主，可以強化酒體的滋味與香氣的Trebbiano為輔。Soave的白酒開發出一種專屬的杯子，杯型如初春花朵般含苞而上、繼之在開口處略略朝外綻開。

開胃酒(Campari和prosecco):

Campari是威尼斯人常喝的酒, 尤其是campari orange, 類似雞尾酒.
Prosecco是一種典型的意大利氣泡酒（sparkling wine），它是由意大利威尼托地區（Veneto）同一種白葡萄所釀成的。值得注意的是，該國農業部自資組成的委員會成立了一套初略的葡萄酒管理制度，在面額為原產地控制和保證（DOCG），還有原產地控制命名（DOC）之下所生產的酒，才能稱之為Prosecco。...
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[+/-] : [和少爺早餐系列] 少爺別搞笑. 蘿拉咖啡館Laura Cafe

某日少爺又在亂...好像屁股有蟲一樣, 坐都坐不住..

我: 我說Hanks啊! 哪天如果你也生了小小Hanks, 像你這麼爆衝, 你要如何處理?

Hanks(遲疑了一下, 還沒想過生小孩一事): 我會給他關廁所.

我: 真的, 這麼狠喔..他是你兒子喔..

Hanks: 我會跟他關在一起...一起在廁所壞..

你還知道這就是"壞"喔..

用餐時, 我都會提醒他..

我: 用刀叉, 胳肢窩要夾緊, 比較有禮貌喔..比較紳士..

Hanks(自言自語的猛吃): 要不然會被人家騷癢....

我: 不是..這樣比較好看..

Hanks(自言自語): 要不然鴿子會飛走...

我: 鴿子...?

Hanks: 因為是鴿子窩啊..!

Hanks的台語有一點破, 某日看到電視, 又在那邊加油..

Hanks(不良的台語): 酥蟑螂..當選...酥蟑螂...加油.......

我: 酥蟑螂, 有炸過嗎....是誰啊..? (一看電視原來是台中市長候選人)


Hanks還會誤解我說的一些成語..

某日, 在拼一個很難的拼圖, 拼很久.....一直求我幫忙..

Hanks: 求求你啦! 你不是說過, 一人做事一人'幫'...

喜歡這間蘿拉, 離家裡不遠, 一個set就很豐富, 前菜有豆漿或濃湯, 歐陸主餐, 後面還有咖啡, 更喜歡這個靠白色格子窗的位子, 一早就是和少爺大老二的牌局..長工和少爺打牌, 你知道的...

四歲半自己嗑掉一個set, 怎麼看都是會變胖子的前兆......

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[+/-] : [三義] 來去山上吃一頓

今日行程: 卓也小屋->三義木雕博物館->九鼎軒(伴手禮)

苗栗台130縣道上有不少特色餐廳, 因為目前正在減重中, 所以特別挑了一家'蔬食吃到飽' 的餐廳, 意思就是沒有肉, 想要肉可能要自己夾帶上山, 然後偷偷摸摸丟到他們提供的火鍋裡面.

卓也小屋, 提供每人五六道創意蔬食, 還有火鍋料buffet...真的變成吃一頓了..



我們都喜歡這道麵線, 麵線上面加的sauce和麵線合的剛剛好.



這一顆的內餡有一點像竹山的番薯包, 或是像草仔粿, 但是做成有月餅的外皮, 而且感覺好像才剛剛烘過, 在月餅的外皮和草仔粿中間夾的是QQ麻薯, 很多層次的餡料, 但是吃完這一顆也真的飽了.
下一道也是夾著很多餡料的料理, 我已經飽到吃不下去了...



我比較推後面這到小點心, 優葛很特別, 裡面的水果有火龍果, 酸酸鳳梨和澀澀樹葡萄, 混得很融洽, 最上面的那片葉子(忘記學名?)也澀的很到位.



卓也小屋, 基本上姓卓, 我們台語都會叫他'卓也', 這裡是一個小小園區, 也提供住宿, 假日這裡很多人排著隊要體驗農庄生活.



不過仔細看, 雖然外表是農莊的建築, 但是建築工法都是現代的工法, 所以真的有人在研究如何用現代建築工法弄成舊式建築. (卓老闆以前是做景觀工程來的)



所以在山上如果有一塊地, 不會被颱風吹走, 不會被土石流移走, 其實還是很不錯的, 很像舊時的小聚落.



基本上這個園區裡面甚麼都包了, 吃喝住宿玩樂(客家手染).



這隻貓是小九, 這裡應該是收集很多這種野貓, 但是和我們家附近的野貓就是不一樣, 溫馴的跟豬差不多, 我們家附近的野貓不是踩爛我種的花, 就是給我拉貓屎, 給我小心一點...

'驚'...嘿嘿..知道怕就好...



這一間真的是樹屋啊!



之前來好幾次三義都沒有進去木雕博物館, 一來要門票, 要門票就要比奇美博物館好啊, 二來要看木雕, 附近的小街也很多啊, 三來都是來看附近桐花的, 但是Hanks說他要進去看看, 這小子一定不知道裡面有甚麼? 裡面都是他最怕的人像古物, 果然吧!!自己踩到地雷..哇哈哈....

最後加映: 九鼎軒
要離開三義上交流道之前, 一定要來九鼎軒光顧一下, 一定要推一下他們家的客家甜食, 所有的紅豆餡都超緊實, 吃得到粒粒分明的紅豆顆粒, 是啊! 我好像有一點紅豆控.

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[+/-] : [清境農場] 羊妹妹脫衣秀+瑪格麗特花園. II

話說百分九九的遊客來清境都是上來看羊妹妹除毛秀的, 我們也不例外..

有些沒有穿衣服的羊妹妹混在羊群中..



這就是傳說中會講中文的格蘭大叔, 其實一個老外, 講這樣的中文很不錯了, 也很有笑點, 只是有一些梗太難, 老人小孩看不懂, 所以部分地區有鋒面經過.

老外騎馬的樣子很自然, 就像西部牛仔那樣自然, 人馬一體, 像我們騎腳踏車一樣..



開始了, 不知道羊妹妹有沒有嚇到拉屎, 在百人面前刮毛脫衣, 應該還是有一點害羞.



這一張來得剛剛好, 這一段我笑了, 真得很有梗...



不少人在騎馬兜一圈, 但是表情都很徬徨不自在, 原來是草尼馬'萌萌'.....
萌萌，快站起來啊..



中午到瑪格麗特花園用餐, 餐廳三層樓, 面像著大山雲海, 大大的窗戶, 台十四甲真是得天獨厚啊!



據說這裡是當年來自緬越邊境榮民的開墾, 所以這裡很多擺夷菜, 特別點了紅屁股專用的菜來紀念這些先賢先烈.



這家瑪格麗特花園是少數在清境不用一定吃合菜可以點簡餐的餐廳....
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[+/-] : [清境農場] 看風景先. I

印象中上一次上到清境應該是國中的時候, 還記得我們帶很多紙板, 在草原上滑來滑去, 但是沿路...我吐了, 害我沒吃到泡麵. 天黑黑的夜奔合歡山, 天亮我們一群小朋友就往上攻頂, 想要到松雪樓, 當然是不可能, 不過還記得第一次看到雪, 拼命往嘴塞, 和 Hanks第一次看到雪還真像.

這一次, 我沒吐(駕駛怎麼吐), 大家都沒吐, 都假睡了..在台十四甲上, 除了一個髮夾彎因為找不到水溝蓋差一點失控, 算是我山路駕駛的EXP值+10, 不過老實說, V50戰山路不行, 馬力弱, 他的價值大概只有滿座時那種穩重的感覺才深得我心.

確認這包沒有漏氣.



溫度15~20度之間, 微風剛好可以吹起裙擺, 陽光和藹的像個無法過馬路的老人, 天空藍到有一點黑青, X真想罵髒話的好爽...



坐在"地久亭"裡野餐, 就像英傑講的, 清境是用來散心的..但是需要散心的人也太多了吧!



這時候就會想到國道六號的好, 台中來到這裡塞車兩個小時, 拿兩個小時換這裡的空氣還真值得.

所以你說該不該支持國道六號直通花蓮, 這真的是兩難啊! 環保, 安全, 方便..這些因素都無法全拿啊! 救像馬莉歐穿了企鵝衣, 就不能丟火球了..

不過話說回來, 上清境如果在一個小時內, 會不會吸引滿山滿谷的車子, 就在也不想上清境了..
如果一個半小時可以到花蓮, 我會選擇到花蓮...錯過清境...



但是照片還是後製了, 因為後製的美才能和眼睛看到的美相比擬, 這種後製重鹹的事情從來不鐵齒的.



不過, 可惜就是遊客太多了一些, 跟百貨公司週年慶差不多, 擺幾個櫃位就更完美了.



連雜草都覺得好看的清境農場..

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