[+/-] : [摩洛哥美食代表. 卷十五] 可麗餅該你上了. Choix Creperie Cafe Bar

Choix是一家小巷子裡四張桌子的小店, 但是Choix拿過墨爾本當地雜誌的Best Sandwich的Top Ten, Choix的可麗餅還當選Top 5 Alternative Breakfasts.

澳洲的拿鐵喜歡用透明玻璃杯裝.

它們家的可麗餅餅皮很不法國, 應該是這樣的關係, 所以才稱為法國摩洛哥混血可麗餅, 餅皮特別在非常有Q勁, Q到有像我們的麵食, 會彈牙, 包上蜂蜜或果醬, 撒上厚厚的糖粉, 特別! 特別的甜.

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[+/-] : [法國美食代表. 卷十四] 絢麗的色彩. La Belle Miette

La Belle Miette在Urbanspoon上的評價, 634人投票, 92%的人like it, 這數字應該只有在河蟹的國家才有可能發生, 而且La Belle Miette只賣少女的酥胸 - 馬卡龍.

店面小小的, 但是一整個華麗風, 馬卡龍裝在玻璃罐裡, 就像藝術品一般.

通常只要是限量, 我們都會買不到, 到店裡的時候, 已經關門了, 老闆很熱情的請我們進去參觀, 但只剩下兩種口味了.

甜食就是要搭配這種絢麗的色彩.

酥脆的外殼, 柔軟的內裡, 香甜的餡料, 是一顆好的馬卡龍. 小心! 這東西吃多了, 是會長胸部的.

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[+/-] : [非洲美食代表. 卷十三] 120天穀飼牛. The Meat & Wine Co Restaurant

The Meat & Wine Co Restaurant是一家從南非崛起的牛排餐廳, 但現在連鎖店遍佈全球, 賣牛排能賣到這地步不簡單, 餐廳賣的東西就如同店名真的只有專注在酒池肉林.

他們家的制服俐落大方, 紅黑的搭配, waitress看起來都是一時之選, 完全酒池肉林.

tramontina的牛排刀, 情侶失和或朋友口角或黑道火拼, 這種餐廳絕對不是上選.

Pork Belly就是"東坡肉", 無誤.

專業的牛排店對牛肉分很多級, 有120和130天的榖飼牛, 還有500天穀飼牛, 在澳洲又稱WAGYU(澳洲和牛), 一客50元澳幣左右, 還有很傳奇的古法Dry-Aged, 這些牛養越久花的心血和花費也越多, 牛肉油花相傳會越漂亮, 但牛排上了餐桌也看不到油花了.

Monte Select, 120天穀飼牛的紐約客, 紐約客是很常吃的部位, 這樣比較容易吃出好壞.

註: Monte Beef為The Meat & Wine Co Restaurant所使用的牛肉自有品牌, 品種為安格斯牛, 雖然是榖飼牛, 但是澳洲的牛隻檢疫標準高, 零檢出瘦肉精.

幾個月前, 一直認為相機不好, 拍不出牛肉那種粉紅的顏色, 一氣之下還想過要換相機或鏡頭, 這裡要跟著我行萬里路勞苦功高的相機道歉, 是牛肉沒有煎好, 錯怪相機了.

還要跟我的LC鑄鐵鍋以及阿里斯頓烤箱道歉, 沒有好好的使用你們, 還自我感覺良好的自認是牛排大師, 錯得離譜.

這塊牛排真的是牛排中的牛排, 多餘形容只會破壞他, 當然好吃的紀錄隨時有可能改寫.

對了! 不用在想美牛了, 澳洲牛真的很強又安全.

這些餐廳都很貼心的有食物過敏菜單和兒童菜單, 要搞一個世界級的餐廳, 是學問.

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[+/-] : [德國美食代表. 卷十二] 是不是正宗有差. Bratwurst

Queen Victoria Market有一攤賣德國香腸的, 爆紅程度不亞於我們的大腸包小腸, 找得很久都找不到"正宗"Bratwurst, 肚餓亂找店, 反正像不像三分像, 隨便找一家德國香腸打發了, 看了一下大驚, 德國香腸呢?(巨大身軀滾出一堆黃土) 說好的德國坦克香腸呢? 是穿了太大件的變態風衣嗎? 還是減肥成功, 神隱香腸!

多繞了一下, 發現這不就在這裡, 正宗Bratwurst, 要看喔清認喔明啊!

哇! 肥滋滋的香腸, 噗茲噗茲的油裂聲, 香氣逼人.

跟我們的香腸有拚, 穿了比基尼的德國香腸, 衣不蔽體, 這才有拚啊.

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[+/-] : [奧地利美食代表. 卷十一] Strudel限量好殘酷. Bread & Butter

本來是來買奧地利傳統點心Strudel, 不過剛好遇到附近人滿出來的中國城又加上農曆年的活動, 搞得比台灣還有年節味, 舞龍舞獅放鞭炮, 嚇跑Strudel, 只好買條奶油洩憤.

看起來相當可口的Strudel.

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[+/-] : [泰國美食代表. 卷十] 不'泰'像?. Chin Chin

Chin Chin是墨爾本官方雜誌力推的中泰合璧的餐廳, 說到這個雜誌, 每一季會來一刊, iPad可以下載app, 所以只要更新, 都可以得到本季最新的墨爾本情報, 這種每月雜誌很適合app.

另外Urbanspoon這個app也很不錯, 原來老外也很會寫食記, 加上餐廳的評分, 這個網站和app實在很多好料. 以上兩個app都是free的.

除了供餐, 還有吧檯, 美酒美食不分家.

在墨爾本吃了幾次類中餐, 無時無刻都是人潮, 相信中餐一定是澳佬的最愛.

桌上還擺著一瓶辣椒醬, 要多辣就可以多辣啊!

鳳梨炒飯, 上面的油蔥酥和香菜, 有回家的感覺, 但是上面的小黃瓜和旁邊的強力酸辣醬, 完全的跳tone, 強力酸辣醬有辣到.

餅皮烤鴨? 也不是! 肉是豬肉, 菜是仿越南河粉的配菜 - 豆芽菜和九層塔, 嗯! 也可以啦, 搞怪但不難吃, 老外有體會出餅皮的精髓.

Son-in-law eggs, 這道菜是"女婿的蛋", 為了女兒的幸福, 怎會去吃女婿的蛋?(大誤)

這就是有名的炸蛋, 外表炸得酥脆, 但是內裡還保有如半熟水煮蛋可以流動的蛋黃, 據說泰式餐廳很常見, 好吃.

在這種餐廳吃飯其實很搖擺, 光拿筷子就高老外一等, 順便我還加碼演出轉筷子的絕技, 旁邊的老外還一直偷喵我們點的菜, 就像我們去法式餐廳, 永遠不知menu上面有什麼一樣.

這餐吃起來一點都不像泰式料理啊! 除了辣有到位外, 月亮蝦餅? 辣咖哩? 都沒有啊.
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[+/-] : [土耳其美食代表. 卷九] 無廢氣路邊早餐. Perk Up

星期一大家上班的早上, 還有什麼比坐在Southern Cross Station附近的路邊喝著拿鐵看著急急忙忙的上班族匆忙經過還要愜意, 但如果空氣很差就掉漆了.

為什麼沒有汽車廢氣呢? 好問題, 整個墨爾本CBD車子還真沒有想像的多, 幾乎每天都在舉辦大型體育活動的墨爾本(澳網結束, 緊接著高爾夫和賽車), 還真沒看到塞車. 大概因為大眾運輸四通八達, 再搭配停車費20 min要價澳幣7元的坑人暴政, CBD內車子當然不多, 而且大家已經養成搭大眾運輸的習慣.

Perk Up(取的真好的店名)是Southern Cross Station附近的早餐店, 早餐店的櫥窗裡面如果有這樣的景色, 嘴巴很快就會失去所有的抗體, 口水直奔.

為什麼傻傻的宅卡頌在夾了火腿和起司後, 一整個潮了起來.

這號稱土耳其式的夾蛋+培根+起司, 外表像我們的山東大餅, 整體來說又有一點像義大利的帕尼尼. 好吃!

在Queen Victoria Market無意中找到土耳其的甜點聖品 - Turkish delight(歡愉糖), 據說這是土耳其人把妹求偶的聖物, 如同金莎巧克力或狗迪哇之流.

這真是恐怖的甜點啊! 如果把甜從1到100給分, delight剛好得到150分. 甜真的會迷惑你的迷走神經, 三分鐘後讓人整個矇矇的, 果然是用來把妹的.

有人需要的話, 可以幫忙進口.

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