To Be Two Bee: [記食] 2021臺中米其林指南必比登推介之米其林其實很聰明. 富狀元豬腳、富鼎旺、Gubami、陸園、新月梧桐、馨苑、阿坤麵、范記金之園、富貴亭、上海未名麵點、沁園春、東方龍、滬舍餘味、東山棧、醉月樓、陳明統爌肉飯、台客燒肉粥、好菜、淇里思、東勢牛稼莊、饕之鄉

台中米其林指南2021必比登推介先登場, 看一下這份榜單, 真是令人好奇是哪些人在弄這份名單? 你說我信不信, 好像可以信, 又好像不信, 那就是介在信與不信之間.

一間一間餐廳來過過看.

[富狀元豬腳 / 富鼎旺]

美村路的富狀元豬腳, 沒有圖.

在店裡用餐應該是在弄這個部落格之前去吃的, 有一次微觀看到他們拿青菜去微波後, 再也沒在店裡用餐過, 但是長輩過生日還是常常去外帶, 是的! 我們是豬腳家庭, 從上到下從老到幼, 過生日會吃滷豬腳那種邪惡的傳統家庭.

這兩家我們比較常去外帶的是台灣大道上的富鼎旺, 不過今年豬腳狂銷的時候, 還是買到不夠火侯的豬腳.

這兩家豬腳到底厲不厲害? 只能說濁水溪以南的人才知道怎麼吃豬腳!

台中美食這麼多, 必比登一次推薦兩間豬腳, 不小心台中就變豬腳國.

[Gubami]

[記食] 吃牛肉麵開眼界清燉牛肉麵是牛肉麵店裡最難的課題. Gubami、陸軍小館

Gubami入榜不意外, 牛肉麵西式吃法, 牛肉不給塊狀, 給牛排條狀, 湯頭也算地道, 微觀一下料理台, 料理方法還真是西式, 完全不像台式牛肉麵那種揮汗如雨, 但是也可以弄一碗好吃的牛肉麵, 話說應該可以開個分店, 想辦法價格略降, 以享同好.

[陸園]

[記食] 與世博同在. 陸園江浙餐廳

台中的大陸派系料理沒有台北多, 真要找像樣的上海菜, 真的可能只有陸園.

陸園的各種手路菜令人回味, 蔥燒鯽魚是我的最愛, 一盤冷菜來的.

[新月梧桐]

[記食] 老上海. 新月梧桐

新月梧桐在我眼裡比較像是台菜創意吃, 整條綠園道的合菜餐廳不少, 新月梧桐算是比較推的.

不用說, 我的最愛就是那五花大綁的東坡肉.

[京華煙雲]

無圖, 這間餐廳是在經部落格之前去過的, 當年這餐廳是迎領綠園道風格的濫觴.

[馨苑]

[記食] 日式簡餐台式簡餐對決. 彌生軒、馨苑小料理

馨苑是膳馨旗下的店, 網路只要有人問台中合菜推薦, 一定會出現膳馨, 必比登很詭異的推薦子店馨苑, 沒給母店膳馨, 根本是炫技.

我還是給推膳馨, 認真的店家, 幾年來google累積兩千多個評價, 4.7顆星, 吃他們家合菜很難後悔.

2015-08-09 11.15.47

[阿坤麵]

[記食] 台中人的乾麵老店精選. 阿珠麵店、阿坤麵、珍品小吃、進德路拉仔麵、林記古早味、梁嫂炒麵、盛橋刈包

有一陣子常常一大早外出買乾麵, 那時一進到阿坤麵店裡, 那些熟客看著我用自帶餐盒的表情(我反塑我驕傲), 但現在還歷歷在目啊~~

在中區的阿坤麵, 一大早就會有附近的老屁股在用餐, 不熟的過客一進去可以立刻吸引大家的眼光, 阿坤把一碗碗的麵疊很高, 旁邊的醬汁還是用炭燒, 一種舊時的氛圍, 阿坤麵的特色是那肉燥, 最夠味的乾麵.

必比登推這阿坤麵就是在告訴那些老台中, 這些小店我知道, 你可能還不知道, 切!

話說台中乾麵和辣椒醬選擇太多, 乾麵是那種吃多了反而會找不到真正解答的早餐.

2017-02-11 08.04.04