前不久的偶像劇來這裡拍過室內景, 這些勘景的人真的很強, 總是能找到一些符合劇中情境的景.
這家餐廳曾經名列台中市餐廳評鑑的第二名, 沒有菜單只接受預約, 所以在網路上看到的食記, 每一篇都不太一樣, 比較令人訝異的是餐廳門口是關著的, 好幾次路過門口, 竟然不知道這是一家餐廳, 也太神祕了, 所以沒有進來用餐, 也不太有機會進來拍照.
可能我們家Hanks的關係, 所以被安排在二樓裡面的ㄧ間房間, 真好..可以狼吞虎嚥沒有形象的大吃, Hanks也可以盡情的爆衝. 餐桌上提供的餐具有中式竹筷, 竹筷還留有竹節, 上面刻有中山招待所的logo, 刀叉是德國WMF, 盤子就懶得翻過來看了, 必竟不必要搞的好像衛生局來的.
一般來說, 西式7 course 分別為appetizer, salad, fish course, entree, dessert, cheeses, coffee or tea. 不過中山招待所是中式西吃中學西用, 所以不太一樣.
正餐要上之前, 有一些開胃菜小菜, 有辣菜圃和土豆, 雖然很簡單, 但是感覺很親民.
第一道開胃菜, 有一點沙拉的感覺, 是蟹棒泥上面覆蓋鮭魚卵, 蟹棒泥淡淡的海味被稍鹹的鮭魚卵提味後, 很稱職的有開胃效果.
套句Hanks的話: 怎麼會有草?...是啊! 這是擺盤的效果. 很厲害的干貝, 吃起來如同起司綿密的口感, 濃濃的海鮮味, 不像一般干貝老是要和牙齒做戰, 多問了一下, 這干貝原來是煎的.
澎湖明蝦壓茄子, 明蝦吃起來像龍蝦的肉質, 相當結實的口感.
當初在訂位的時候, 客服人員就問我們有甚麼不吃, 結果: 香菜不吃..香菇不吃..紅蘿蔔不吃..牛肉也有人不吃, 想一想我們這一家人真是挑嘴, 挑嘴還這麼胖..結果我的牛肉大夢變成了羊排..不吃的東西, 他們記得很詳細, 還特別把香菜拿起來.
羊排是當天最驚豔的ㄧ道菜色, 可能我一直活在牛肉的美味中, 怎麼吃都覺得他是穿著羊皮的牛, 無論肉質..口感..香味和牛肉幾乎一樣, 真的把我印象中羊肉是次等肉的印象給扭正了, 自己料理羊肉老是失敗, 竟然還怪羊...
出到水果時, 席間有人抱怨水果給的太單薄, 其實7 course有一種飲食學問, 就像寫作文有起承轉合, 水果出現帶一點酸甜, 把上一道主菜的高潮讓你慢慢退去, 讓口中恢復清淡, 準備上甜點.
起司蛋糕中規中矩, 沒在鏡頭裡面的熱花果茶超濃郁超好喝..
其實中餐西吃目前在很多高級餐廳都比照辦理, 只是都還是跳脫不出模仿西方口味, 就算食材是當地道地的食材, 也少了一些台灣味, 實在可惜..
我的夢幻7 course - 臭豆腐米血粉腸拼盤, 肉圓, 米糕, 麻辣鍋, 炸雞排, 魯味, 珍奶..對了..也不用起承轉合了, 你們一起上吧!
聽說米其林要來台灣找星星, 如果沒找到上述的幾項台灣必吃美味, 星星可能會少了一些光彩.
2 意見:
誰不吃香菇,太帥了 哈哈~
我弟吃香菇會吐
看起來你的症狀比較輕微
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