長榮商務艙，不會讓人失望。
座位安排是1-2-1，不過我也只坐過靠窗，起飛和降落都有美景可以欣賞，尤其是越久沒回家，看到著陸前的地景和機場的國旗，立刻知道安全回家是唯一的路。
商務艙的上餐順序，飛機還沒起飛，坐好後立刻從香檳開始，今天的香檳是Champagne Castelnau，人稱開心妞香檳，但背後的故事有點淒苦。
Castelnau將軍在一戰是法國著名的名將，當他來到香檳區，生產香檳的老農向將軍說，他希望以將軍的名字Castelnau命名香檳，因為他兒子在這場戰役失去性命，結果兩人緊緊相握，因為將軍的兒子也在戰役中失去性命。
這款Millésime Brut，氣泡綿密，甜味爽朗，舌底回甘，一口氣三杯才放手。
前菜是甜菜根漬鮭魚及烤干貝鮮蝦，橘色的鮭魚直接轉身是鮪魚，是因為甜菜根的關係，烤干貝和鮮蝦是只有蠻力沒有技巧，食材本身就很厚實。今天點的酒是蝶矢熟成梅酒Extra Years加冰塊，搭海鮮順便讓每一口都reset，非常剛好。
主菜是蜜李鑲雞肉卷佐白蘭地芥末醬及甜薯泥，看起來中式，但是用了西式的調味，雞肉捲食材，隨便捲都好吃，menu上寫馬鈴薯泥是甜的，但吃起來並不甜。
甜點是覆盆子蛋糕、泰式芋泥椰香糕，蛋糕流行微酸，覆盆子最多人愛用，芋泥和椰奶應該是我國口味加上泰式口味，搭的起來，上面放有金箔。
長榮商務艙的餐點，要說失望是不可能的，因為該端的都端出來的，但是這幾年航空業的變化很大，如星宇，他們家的餐點走的是機上的浮誇，長榮商務艙的餐點應該可以轉型的時候。
螢幕的解析度應該是到了要大改的時候。
控制面板也是到了換新的時候，Type C和快充都是必要的。
中間位置，有隔板可以拉起來。
應該帶一瓶回家的!
這瓶人稱開心妞香檳。
空間看起來小，但腳是可以全部伸直。
看電影最好的標準配備。
紅色那塊是鮭魚變鮪魚，蘆筍看起來很生，其實很嫩又好吃，有一種菜類少見的甜度。
只喝CHOYA套冰塊。
被那兩根紅蘿蔔嚇死，邊邊的醬汁濃郁，適合拌馬鈴薯泥。
西瓜的顏色很狠，甜點基本上都是酸和甜的綜合，很奇妙的是香檳還是很好搭。
芋泥上撒了金箔，顏色搭配很泰國。
收拾乾淨，下飛機，離開飛機或旅館，收拾乾淨，就不會有忘記帶走的東西，這是好習慣。
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泰國曼谷BKK機場以人多有名，拜長榮航空商務艙所賜，有Fast Track可以使用，如果你以為曼谷當局是早就想好留了一個通道要給VIP，那就高估他們了，說穿了就是用個牆簡單圍一下，寫幾個註解，而且說明是專門給國際旅客，走進去一看還是一群人在排隊，不過抱怨這件事一定少很多。這個通道有多VIP，佛教僧侶給過，在泰國看到大家對僧侶的崇敬，這一定是Fast Track。
但如果你以為走進這一區的都是品德高貴的VIP，那就錯了! 品德和VIP是兩件事，排隊隊伍很長，我眼前是一位阿三和一位小白，阿三一直很躁動，看起來如果不是想大便，就是飛機快要飛了，趁著大家一個沒注意，就往前插隊，這種情形其實也算常發生，但也就睜一隻眼閉一隻眼，只有99%的人都順著規矩，沒必要和陌生人發生爭執，但小白很認真的從背後抓住阿三，要他乖乖站好，還大聲問他知不知道什麼是排隊，有那麼幾秒，好像看到大英帝國統治著印度，阿三只能斜眼看小白，有趣的畫面，小白永遠想當世界的警察，阿三永遠想偷雞摸狗。
長榮在曼谷的貴賓室真的值得早一點來，有按摩椅可以拉拉筋，有乾淨的浴廁可以梳洗一番。
重點是在曼谷的貴賓室，美食很接地氣，有好幾樣都是曼谷特色，如果這幾天當好在曼谷沒吃到，這裡可以一次全部補齊，例如好喝的泰國奶茶，喝了會上癮，一整顆的真椰子，裡面還有椰肉可以挖，真材實料的冬蔭功，不要忘記湯裡面的大蝦，還是得再提一下，泰國的蝦是又肥又大，還有青木瓜絲吃到爽為止。
當然，也要暗示你快要回國了，各類三明治，保鮮包包裝，衛生感大增，自己DIY牛肉麵和咖哩飯+麵，香菇雞絲羹、炒麵、義大利麵、西式麵包和糕點。這個buffet還真有料!
曼谷機場一大群人一團亂，貴賓室提供了一個吃吃喝喝的避風港。
疫情後，泰國是第一個遭受旅遊撞擊的國家，聽說有人在曼谷機場排了三個小時才離開海關。
Fast Track的條件裡有和尚和泰國權貴。
差別就是和VIP一起安檢和排隊。
門口還是夜店風的長榮航空曼谷機場貴賓室。
櫃台上方是玻璃，這樣不是會清楚看到下面的一舉一動。
按摩椅侍候。
在泰國，連浴廁裡冷氣都開超強。
三明治都有乖乖穿上衣服，其實三明治乾掉就不好吃，不只是不衛生的問題。
椰子一整顆和青木瓜絲。
泰奶好喝，自己買的泰國紅茶包，都調不出這種味道。
冬蔭功這辣紅的顏色嚇到手抖。
有點像魚翅羹，但又有一點不像，應該沒人吃魚翅羹了吧?!
泰國香米喔! 吃了會上癮。
各種可以自己DIY的麵食。
這一櫃全部忽略，回到家才發現那個柳丁派，可惡! 沒吃到，得再去一次泰國了!
還有蝦燒賣，在泰國這幾天，口中一直有蝦味。
DIY牛肉麵，牛肉片藏在麵下面。
把冬蔭功裡面的大蝦，撈出來搭義大利麵。
冬蔭功一整碗，大蝦撈了兩隻。
最後來一顆椰子水。
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昭披耶河岸旁邊有一堆旅館，論名氣，曼谷半島酒店如果他自己說是一，其他旅館應該也不敢自稱一，半島酒店散發一種貴族的味道，不管半島酒店位在哪裡，尊貴兩個字都跟著它走，當然和經營者嘉道理家族有點關係，20世紀初就是亞洲有名的商人。
半島酒店的下午茶名氣不小，曼谷半島酒店有那麼一點不一樣，可以搭著船過昭披耶河，來到曼谷半島酒店，船外型也特別，像宮殿的屋頂，椅子還是藤椅，吹著曼谷熱熱的海風，逆著不是太乾淨的河水，一路顛頗來到曼谷半島酒店。
一到餐廳門口，有一個女孩蹲坐在現場製作捏麵人，而且是微小版的捏麵人，手工精緻，這種看了會上癮，她應該下午茶的活看板。
下午茶菜單兩個類型，一個是半島標準型，一個是應景的情人節型，全都上吧!
立刻送上的sorbet冰淇淋，真內行! 外面正是熱得發慌，無論如何就是想先吃冰，來的正是微酸開胃的櫻桃sorbet，吃是一門人類的心理學。
飲料部分，強烈建議點輕薄的冷熱茶類。
半島酒店是典型的三層英式下午茶，最下層司康，中層三明治類，上層點心類。
情人節下午茶，從下層開始，司康本身就是一個傻味，需要的是各種醬和奶油，附上的三種奶油，檸檬cream最優，疊吃起來快要有檸檬塔的感覺。中層是帶鹹味的各種夾，粉紅色的愛心三明治還真是人生第一次體驗，中間間單包著奶油和火腿，吃起來是台中洪瑞珍三明治。最厲害的是有個小碗，裡面泛著光芒，是蒸蛋上面鋪著魚子醬和金箔，深怕你不知道奢華這兩個字怎麼寫。最上層最浮誇，一口氣走粉色系，極盡花俏之能事，有兩個是巧克力的變化型，最強的應該是低糖馬卡龍夾覆盆子，酸甜交織，趣味的顛覆了馬卡龍。
中場還有下午茶的秀，剛好年節期間來到半島酒店，果然有一些小活動，今天是巧克力破珍珠找大獎的活動，現場用熱巧克力淋上白巧克力，雖然不知道大獎是什麼? 但我們是中了一顆可以吃的小珍珠。
半島標準型下午茶，走的是一股自然健康風，最下層的司康，一個是加全麥，一個是加紅蘿蔔，果然不是很好吃，還好有cream可以加值司康。中間層更健康了，幾乎是以各種蔬菜為原料，比較厲害的是三層酪梨夾心，夾住酪梨的是sun-dried tomato bread，以帕瑪森起司、乾番茄、大蒜為主要原料的硬麵包，強調健康的手作麵包，流行這一款，很花俏長的現一朵花的是甜菜根，裡面包的是小黃瓜泥，完全的蔬食健康料理，平常不吃的菜，現在長得很漂亮的在你眼前。最上層就好一些了，水果作成的小點心，最厲害的通常都放中間，芒果加上椰肉，神組合好吃! 最醜那一顆名為Ferrero Rocher，金沙巧克力? 金沙巧克力的發明人是Michele Ferrero，Rocher法語是石頭的意思，傳說金沙巧克力有神秘配方，這一顆應該是半島酒店仿金沙出來的，金沙巧克力內容物是是榛果加上巧克力的組合，半島這一顆上面還真有金粉，很會玩!!!
半島標準型下午茶健康路線，吃下午茶也會很健康的概念，有各種令人害怕的蔬菜和低糖點心，所以不是食材不好吃，是可以弄到覺得好吃的口感和樣貌。
曼谷半島酒店的服務不錯，沒有緊迫盯人的服務，有泰國的優閒，英文好溝通，要不是昭披耶河太黑，曼谷陽光太大，坐在室外吃下午茶真心不錯。
船來了! 要認清是半島酒店的船，是說他們家的船最特別，很好認。
風浪其實不小，遠處最高那個大樓就是曼谷半島酒店。
涼爽的環境。
捏麵人，手工好巧。
不過應該是色素吃到飽。
戶外35度。
立刻上冰，完全正確。
餐具很講究，一個比一個還沉。
小朋友到哪裡都點可可，快要變成可可專家了!
情人節特典，三層下午茶。
粉紅派對開始。
以微酸為基底的馬卡龍。
蒸蛋上面金光閃閃瑞氣千條，魚子醬和金箔伺候。
好看、好吃、特別。
一口吃就是來到洪瑞珍。
在英國時，窮學生出門，來到火車站永遠只點老實又便宜的司康，不要嫌它醜，身上兩顆司康和一盒免費的小果醬小奶油小蜂蜜，永遠不會餓肚子。
cream這個質已經登頂了，可惜剩了不少，真想打包，帶回家抹吐司。
中場大秀，好大一顆珍珠，做工好精細，而且像珍珠一樣發出特別的光芒。
裡面還有一顆小珍珠，珠中珠。
這是更醜的司康。
這一盤的食材，都是平常很少碰的蔬菜。
食物走到一個境界，美觀成為重要的標準，配色也很重要，甜點不是只有甜，多數是多了微酸和微苦(巧克力)。
捏麵人。
從半島的河邊上來，從半島的大門口走出去，聽說半島酒店大樓的最上面有直升機停機坪。
很低調的大門，但走進去是一路越來約寬大的奢華。
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