To Be Two Bee

2024年11月3日 星期日

坐船過昭披耶河吃下午茶. 曼谷半島酒店

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昭披耶河岸旁邊有一堆旅館,論名氣,曼谷半島酒店如果他自己說是一,其他旅館應該也不敢自稱一,半島酒店散發一種貴族的味道,不管半島酒店位在哪裡,尊貴兩個字都跟著它走,當然和經營者嘉道理家族有點關係,20世紀初就是亞洲有名的商人。

半島酒店的下午茶名氣不小,曼谷半島酒店有那麼一點不一樣,可以搭著船過昭披耶河,來到曼谷半島酒店,船外型也特別,像宮殿的屋頂,椅子還是藤椅,吹著曼谷熱熱的海風,逆著不是太乾淨的河水,一路顛頗來到曼谷半島酒店。

一到餐廳門口,有一個女孩蹲坐在現場製作捏麵人,而且是微小版的捏麵人,手工精緻,這種看了會上癮,她應該下午茶的活看板

下午茶菜單兩個類型,一個是半島標準型,一個是應景的情人節型,全都上吧!

立刻送上的sorbet冰淇淋,真內行! 外面正是熱得發慌,無論如何就是想先吃冰,來的正是微酸開胃的櫻桃sorbet,吃是一門人類的心理學

飲料部分,強烈建議點輕薄的冷熱茶類。

半島酒店是典型的三層英式下午茶,最下層司康,中層三明治類,上層點心類

情人節下午茶,從下層開始,司康本身就是一個傻味,需要的是各種醬和奶油,附上的三種奶油,檸檬cream最優,疊吃起來快要有檸檬塔的感覺。中層是帶鹹味的各種夾,粉紅色的愛心三明治還真是人生第一次體驗,中間間單包著奶油和火腿,吃起來是台中洪瑞珍三明治。最厲害的是有個小碗,裡面泛著光芒,是蒸蛋上面鋪著魚子醬和金箔,深怕你不知道奢華這兩個字怎麼寫。最上層最浮誇,一口氣走粉色系,極盡花俏之能事,有兩個是巧克力的變化型,最強的應該是低糖馬卡龍夾覆盆子,酸甜交織,趣味的顛覆了馬卡龍。

中場還有下午茶的秀,剛好年節期間來到半島酒店,果然有一些小活動,今天是巧克力破珍珠找大獎的活動,現場用熱巧克力淋上白巧克力,雖然不知道大獎是什麼? 但我們是中了一顆可以吃的小珍珠。

半島標準型下午茶,走的是一股自然健康風,最下層的司康,一個是加全麥,一個是加紅蘿蔔,果然不是很好吃,還好有cream可以加值司康。中間層更健康了,幾乎是以各種蔬菜為原料,比較厲害的是三層酪梨夾心,夾住酪梨的是sun-dried tomato bread,以帕瑪森起司、乾番茄、大蒜為主要原料的硬麵包,強調健康的手作麵包,流行這一款,很花俏長的現一朵花的是甜菜根,裡面包的是小黃瓜泥,完全的蔬食健康料理,平常不吃的菜,現在長得很漂亮的在你眼前。最上層就好一些了,水果作成的小點心,最厲害的通常都放中間,芒果加上椰肉,神組合好吃! 最醜那一顆名為Ferrero Rocher,金沙巧克力? 金沙巧克力的發明人是Michele Ferrero,Rocher法語是石頭的意思,傳說金沙巧克力有神秘配方,這一顆應該是半島酒店仿金沙出來的,金沙巧克力內容物是是榛果加上巧克力的組合,半島這一顆上面還真有金粉,很會玩!!!

半島標準型下午茶健康路線,吃下午茶也會很健康的概念,有各種令人害怕的蔬菜和低糖點心,所以不是食材不好吃,是可以弄到覺得好吃的口感和樣貌。

曼谷半島酒店的服務不錯,沒有緊迫盯人的服務,有泰國的優閒,英文好溝通,要不是昭披耶河太黑,曼谷陽光太大,坐在室外吃下午茶真心不錯。

船來了! 要認清是半島酒店的船,是說他們家的船最特別,很好認。

風浪其實不小,遠處最高那個大樓就是曼谷半島酒店。

涼爽的環境。

捏麵人,手工好巧。

不過應該是色素吃到飽。

戶外35度。

立刻上冰,完全正確。

餐具很講究,一個比一個還沉。

小朋友到哪裡都點可可,快要變成可可專家了!

情人節特典,三層下午茶。

粉紅派對開始。

以微酸為基底的馬卡龍。

蒸蛋上面金光閃閃瑞氣千條,魚子醬和金箔伺候。

好看、好吃、特別。

一口吃就是來到洪瑞珍。

在英國時,窮學生出門,來到火車站永遠只點老實又便宜的司康,不要嫌它醜,身上兩顆司康和一盒免費的小果醬小奶油小蜂蜜,永遠不會餓肚子。

cream這個質已經登頂了,可惜剩了不少,真想打包,帶回家抹吐司。

中場大秀,好大一顆珍珠,做工好精細,而且像珍珠一樣發出特別的光芒。

裡面還有一顆小珍珠,珠中珠。

這是更醜的司康。

這一盤的食材,都是平常很少碰的蔬菜。

食物走到一個境界,美觀成為重要的標準,配色也很重要,甜點不是只有甜,多數是多了微酸和微苦(巧克力)。













捏麵人。







從半島的河邊上來,從半島的大門口走出去,聽說半島酒店大樓的最上面有直升機停機坪。

很低調的大門,但走進去是一路越來約寬大的奢華。


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2024年10月31日 星期四

在曼谷 不小心開了眼界. ICONSIAM

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來到ICONSIAM這間曼谷的百貨公司,不小心開了眼界,原來百貨公司可以這樣經營。

可以是夜市,賣的東西就像一般泰國的夜市,可以買了到樓上用餐區吃,當然也可以邊走邊吃,邊吃邊逛。

可以是路邊攤,攤位林立,如果沒去水上市場,剛好可以來ICONSIAM這個有冷氣版本的水上市場。

可以是百貨美食街,例如壽司郎,還有不少連看都沒看過的連鎖餐廳。

可以買到奢華品牌,可以買到在地品牌,從衣服買到包包。

如果你是宅宅,這裡還有一個天堂,Apple Store,可以晃很久。

千奇百怪的食物。

烤串,肉眼判斷,這裡比曼谷戶外的一些燒烤店清潔。

烤秋葵...?

本來以為鱷魚用來看的,結果還真的賣鱷魚肉,鱷魚肩膀的肉剛被買走。

營造出水上市場和水上村落的樣貌。

泰國人對於花的擺飾很有他們自己的一套。

樓上的飲食區,可以帶著東西來這邊吃,也可以直接坐在這裡休息,百貨公司真的很大,會逛到鐵腿那種大。

壽司郎應該是還沒開始營業。

吃冰,泰國的Q種類也很多,顏色是各種鮮豔。

Apple Store,內外兩面牆都是完全透明的大窗戶,裡面有大樹好幾棵,完全就是衝著蘋果來的。

成本都在機構上。

百貨公司的廁所,都忍不住拿出手機拍一張。

為了ICONSIAM這間百貨,多了一條捷運金線,可以搭著高架地上鐵來到這裡。


 

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2024年10月28日 星期一

曼谷放空一日遊. 曼谷市立藝術文化中心

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出國旅遊行程怎麼排? 一般來說,泰國曼谷都會排水上市場和鐵道市場,來到曼谷的遊客,幾乎很少沒去過這兩個景點,但多數的人沒來過曼谷市立藝術文化中心,這個點不需要搭遠程交通車,困在曼谷的車流裡,也不需要頂著大熱天或雨天,甚至還可以在商場逛個街,然後順著天橋走過來。

曼谷市立藝術文化中心有一點像我國的美術館,比我國的文化中心大一些,很多美術作品展覽,最高樓層更是有常設展,重要的是不用門票,就可以感受到曼谷的設計脈動,曼谷很簡單就可以有文化之旅。

曼谷的農曆年味,華人在滿谷影響力不小。

曼谷市立藝術文化中心簡稱bacc。

看起來是一種詭異風格,融合泰國鬼片的氛圍。

雖然是藝術展覽,看到有人繳了作文出來,很整齊的英文字,看了相當舒服。

旁邊是泰文,心想這輩子應該都學不會這個文字了。

每一層樓都有一個設計展,走廊上就是設計空間。

攝影展主題是簡單就是最好。

據說這台小車子走過泰國很多地方。

當曼谷熱成一團又亂成一團,曼谷市立藝術文化中心是一個放空的好地方。


 

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2024年10月22日 星期二

曼谷寺廟第一品牌. 慵懶但貴氣的臥佛寺

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泰國旅行,最常見的行程就是各種寺和皇宮,泰國的文化財真實不少,但如果對這些文化不夠清楚,走過/路過/看過/照相/忘記是文化採點的基本精神。如果來到曼谷,只能選一間寺,推薦你外行也看得懂的臥佛寺,除了這個寺是曼谷最古老的寺,也是泰式傳統按摩的起點,臥佛寺裡面,還真的有按摩的服務。

所謂外行也看得懂,大就是美,臥佛寺裡面有一尊46公尺長的臥佛像,站或坐的佛很多,看著佛臥著,有一種說不出的慵懶的舒服感,此外! 臥佛全身貴氣亮晶晶,完全符合本人的生活宗旨,慵懶但貴氣

雖然是如此,但這座臥佛寺,最重要的文化財,不是臥佛本人,當年1832年建臥佛寺時,暹羅國王拉瑪三世把當時的知識,畫在牆壁上,希望把這些他們了解的知識傳承下去,沒錯! 這些壁畫才是真正的重點,佛寺有著學校的功能,就像金庸常常把武學秘笈畫在牆壁上一樣。

所以來到臥佛寺請仔細看牆壁,全場只有我一個人怪怪的盯著牆壁看,一點都不奇怪啊!!!

看個寺也是需要門票的。

臥佛寺放了暹羅國王的骨灰,算是帝王陵寢來的。




幾個廟門,相當壯觀,仔細看,可能會密集恐懼症發作。

臥佛寺的按摩學校,人潮滿滿。

預約不到泰式按摩的師傅? 整個臥佛寺都有人型可以參考,兩個人現場就可以上手。

這眼神真迷人。

全身金光閃閃。

人體工學來說,這個角度雙腳相疊是相當不舒服。

人潮真的多啊!

這樣手不會受傷嗎?

壁畫相當有看頭,圖上方,有一個人被蛇咬了,圖下有一個人身體比較黑,看起來身亡多時,旁邊有婦人在哭,手上還一個小孩...


 

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