[記食] 快要老去的中華路夜市. 五零年代蚵仔麵線

我小時後的中華夜市和現在的逢甲夜市可以火拼, 一樣的人聲鼎沸, 一樣的人潮洶湧, 曾經在這裡走路走到鐵腿最後睡倒在我老爸的背上, 事隔多年, 中華夜市甚至連忠孝夜市都比不過了, 除了這附近人口外移嚴重, 住宅區也不在附近, 只有台中師大和兩家電影院在這裡努力的撐著, 當然還有一些'夜生活'的人留連, BUT..

如果要和逢甲比那些花俏的吃喝和辣妹當然比不過, 如果要比基本的飲食的好吃, 這裡還是獨一無二的選擇, 一盤簡單的炒麵就可以分勝負了, 這些年紀有一點的師傅或是歐巴尚小姐, 煮菜的功夫一點都不會輸在逢甲的那些氧面, 甚至多了一些些的媽媽的味道..

中華路上第一把應該是'三代炒麵', 一個炒麵可以賣三代, 你說奇怪不奇怪, 個人覺得他們炒麵外帶不用便當盒是完全正確的解答, 因為用便當盒裝回去會整個硬掉, 麵體都拉不起來, 而且吃起來有一種說不出來'古'的味道, 反正就是好吃..帶回家吃也不會變硬..

看老阿罵炒面也是一種快感...

"40年老店雞蛋蚵仔煎", 這東西可以賣四十年, 除了蛋厚厚一片, 還有大把空心菜, 真正驚人的是上面特調像辣椒醬顏色的甜醬, 通常會把沒用完的醬汁加上上面的炒麵..

"50年代蚵仔麵線"在中華路上很多報章雜誌推, 爆推不在菜單上麻油羊肉湯, 簡簡單單的食補, 麻油味道夠, 一堆羊肉軟嫩滑口, 又沒有濃烈無法入口的酒味, 喜歡酒味的可以選'全酒', 冬天來一碗, 就是熱呼呼的感覺.

因為這碗羊肉湯讓我少吃了很多次火鍋..

當然還有他們家有名的麵線, 可以推米糕, 很傳統的台中米糕, 是那種鐵盒子蒸出來的米糕, 加上兩粒貢丸..讚.

最後還要來一些甜點, 附近的阿斗伯超大顆的芋頭冰湯, 是最正的甜點. 比較詭異的是他們家還賣'奶油草莓土司', 看他們做的很簡單, 不知道是在好吃甚麼的.

今天去的時候看到很多店家門口都有燒旺旺的木炭火爐, 很好奇的問了一下是要烤肉嗎? 原來這些是老闆用來改變氣場的裝備, 小心! 不要給人家踢翻了..