很多人說台中人最愛吃火鍋，但如果你看看彰化滿街的火鍋店，彰化其實除了爌肉飯也是火鍋的大本營。
吃火鍋前，你有沒有想過火鍋是怎麼來的？
故事要從漢朝的漢宣帝講起，漢宣帝的名字很雖，叫病已，漢朝是劉家的，所以就叫劉病已，話說現在你認識的哪一個人，他的名字裡有病這個字？！
但是名字這種事很奇妙，我們幾乎可以推算出漢宣帝身體一定不太好，然後就像霍去病和辛棄疾這種取名的方法，希望他能夠"名到病除"。
你說皇帝一定很幸運，才能生下來就享盡人間的榮華富貴? 但幸運這件事情沒有發生在漢宣帝身上，因為他在還沒斷奶的時候，他的祖父也是太子之一，就被誣告要謀殺自己的親生父親漢武帝，然後當然沒有然後，就被他老爸幹掉了，造反是死罪，造反的孫子就算不砍頭，應該也要被關，這種屠殺自己親人的人倫悲劇在皇室和北韓根本是日常的一部分。
沒多久，從小被關雖到爆的劉病已被偷偷帶出牢房，從小在民間長大，可能身體留著皇家的血統，特別能吃也特別能知道美食的精髓，被他點名過的餐廳，往往大賣，尤其北方的麵食受他庇護甚多，所以劉病已被尊奉是麵食中的廚神。
第一個人物交代完畢，我們來看看第二個人物，他也是個很雖的人，名字是蘇武，腦海中是不是出現那個旋律~~~
是的! 就是那個蘇武，他在漢武帝時，身為大使前往番邦匈奴祝賀新番王上任，想不到匈奴政局不穩，大使蘇武沒有被殺，而是更慘的直接被推到西伯利亞去牧羊，這一去就是19年。
19年過後，又是一條好漢! 喔不! 他沒死! 返回長安城時，我們預期蘇武應該是要死不活，御醫緊急給他吊個葡萄糖之類的，結果沒有，就是沒有，漢宣帝看到蘇武雙眼炯炯有神，滿面紅光，這是一個大型的人體實驗啊!
漢宣帝 aka 廚神，劉病已，問蘇武在西伯利亞那種鳥不生蛋的地方你是吃什麼? 非但沒死，反而大復活，蘇武說他在歷史上的定位就是牧羊，沒別的了! 其中秘密就是就拿石頭鑿成鍋，融雪水，放羊肉和野菜，漢宣帝立刻抄下來，把這個料理方法命名為"蘇武補元湯"，然後歷史上的第一鍋就這樣問世了!!
說了這麼多，就是為了證明寒冷時吃鍋，保證你補元!
彰化的中山路連鎖火鍋店特多，精選兩家價位差別很大的老先覺和對馬涮涮屋，你就知道吃鍋有一點小學問。
老先覺鍋小，但五臟俱全，要肉盤有肉盤，要菜盤有菜盤，要飲料吧要冰淇淋，全部沒有缺! 但都小了一號!
對馬涮涮屋價位高了，然後所有東西菜盤肉盤就像放大鏡效果一樣，變大了!
所以當你想要小吃火鍋，有! 有老先覺。
如果你要拿火鍋當慶典，有! 有對馬涮涮屋。
然後就在附近而已，到場時在後悔都來的及。
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