在偶然的早午餐機會裡，不小心在晨家早午餐巧遇到這個精美又好吃，名為月見煎餃的餃子，猜想它的料理過程，就是把餃子加上蛋液，而且火侯控制的把它煎好。
說到餃子，讓我想到不得不吃餃子的清朝皇室。
在那個農曆過年期間，家家戶戶都是大魚大肉，大吃大喝，不胖個五公斤，這哪是過年? 這時候你一定在想富可敵國的郭董正在吃什麼吧? 用燕窩漱口? 用和牛塞牙縫? 過年時，清朝的平民們跟你一樣正討論著，皇帝今晚吃什麼?
讓我來告訴你，皇帝心裡其實很苦!? 從初一到初五都吃餃子，而且還是素餃子，喔! 應該要說蔬食餃子，這樣你們有沒有心理平衡一些，你一定在想皇帝愛好健康，甚至可能是為民祈福的功用吧!，其實這是清太祖努爾哈赤訂下的規矩，當年滿清入關，長年征戰滿手血腥，出來混終究是要還的，在過年這個時節用吃素來祭奠那些死去的靈魂，你知道淺規則很恐怖的!
然後吃素餃子也不是隨便吃的，整個過程是充滿儀式感，太監會呈上四個素餃子，裡面有兩個是包了錢幣，依照淺規則，皇帝要吃三個素餃子，太監的機率學得真好，皇帝100%會吃到錢幣，這樣象徵來年四海昇平國運昌隆，但如果皇帝不小心把錢幣吃下去.....這就沒有然後了!
如果清朝皇帝看到這個月見煎餃應該會很開心吧!
其實晨家早午餐的金磚蘿蔔糕也是一絕，充滿肉味，很不一般。
說到蘿蔔，歷史上也有個奇聞，唐朝武則天時，在河南洛陽的農地裡，長出一條三尺長的蘿蔔，我幫各位換算一下大約就是90公分，以現在的角度來看，真的是夠長，如果是網路的梗圖，那應該是P過的。
那時候的鄉民們看到這條大蘿蔔，都認為這是天降祥瑞，官員們一看那還得了，此時不狗腿更待何時，趕快獻上大蘿蔔，讓女王開心，女王抱著這大蘿蔔也真的開心，但這大蘿蔔要怎麼處理? 這時武則天問眾人，這蘿蔔要怎麼料理才能顯現它的祥瑞之氣呢? 畢竟蘿蔔還是要吃下肚的，這麼大的蘿蔔總不能隨便做個蘿蔔糕了事吧!
官就是這麼不好當，狗腿幫高興不到一刻鐘，就開始燒惱了，蘿蔔就是個平平凡凡的90公分蘿蔔，要如何把它變成90公分的雞腿? 整個朝廷奉女王之命動起來，在這笨拙的蘿蔔裡加了各種山珍海味，終於把這蘿蔔變成一道佳餚，武則天一吃驚為天人，這大蘿蔔竟然變成燕窩的滋味，太神奇了! 然後把這道菜命名為"假燕菜"! 現在也還吃得到燕菜，長得美輪美奐，其實它的底就是蘿蔔來的。
如果那時候，把這蘿蔔做成這個金磚蘿蔔糕，可能就沒有燕菜了~
蛋餅皮是酥脆版本，洋蔥和鮪魚很對味。
香嫩燻雞和甜蜜法式的差別，就麵包的不同，一個是法棍混起司，一個是吐司混蛋液。
亮點是那好吃又軟嫩的黃澄澄蛋皮!
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