和牛涮台中文心崇德店對面就是捷運兄弟站 - 文心崇德站, 進來恭喜一下兄弟再也不用安心亞.
估計目前兄弟的氣勢延續個三年沒有問題.
和牛涮來自王品集團, 打的是目前大家的最愛和牛來當火鍋, 最近一位難求.
門口常常是一堆饕客聚集, 果然很台中.
樓梯間有不少砍棒, 其中有一個齒科暗喻, 嘿嘿～沒有牙齒就沒有美食.
先來逛一下外場, 野菜區有兩個面對面很大的吧檯.
野菜區還有不少餃啊！丸啊！
目測食材都不差, 而且整理的很乾淨.
醬料區, 不過此行我都沒有用到醬料.
外場的兩大亮點, 和牛炙燒握壽司和鯛魚燒.
兩樣都很有看點, 噱頭不用多, 能夠吸引目光才是重點, 而且完整呈現料理過程, 不小心路過都會多看個兩眼.
另外一個很吸引我的就是極上黑珍珠, 雖然不知道多了個極上是不是人生會飛黃騰達? 但是我的確多吃了兩碗珍珠.
再來下看一下桌邊.
火鍋還沒上, 和牛炙燒握壽司就上場了, 話說這個握壽司多吃幾個, 今天的極上和牛霜降ONLY策略會失敗啊!
這店名就是和牛涮, 當然直接攻頂有極上和牛霜降的798頂級和牛套餐, 計劃就三個人50盤, 簡單打完收工!
怕你不識貨, 上面都放好小紙條, 判斷油花, 的確分布均勻.
越到後面同樣極上和牛霜降, 慢慢的油花也越來越走鐘.
問過和牛專家, 據說是因為不同部位的關係.?!
其實和牛算是油很多的牛肉, 用來炙燒會比較顯現美味.
火鍋如果用雪花會太油膩, 霜降牛比較剛好.
至於有沒有傳說中的和牛入口即化, 當然沒有, 火鍋裡的牛肉如果要入口即化, 你可能要燉煮個三個小時啊!
這次的醬料我只選擇泡菜和檯面上的黑咖哩, 這兩個都是非常搭火鍋料的醬料, 試過你就知道.
這黑巧克力和牛咖哩, 差一點害我吃了不少白飯~
因為咖哩味道很濃郁, 所以用來當醬料也很剛好.
這鯛魚燒真的是來亂的, 都已經很飽足, 鯛魚燒加上奶茶冰淇淋怎麼可以錯過呢?
最後散場前, 不要忘記可以撫慰人心的極上黑珍珠!
這真的是一個極上人生!! 去完和牛涮好喜歡極上這裡個字啊!
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