為什麼只在鰻魚飯專賣店吃鰻魚?. 南投草屯 澄食和食料理 vs. 台北 濱松屋

我的淺規則, 除非是鰻魚專賣店, 通常不會點鰻魚飯, 鰻魚飯需要的是專業.

例如南投草屯澄食和食料理什麼都好, 但鰻魚飯長成這樣, 旁邊還有其他閒人讓空白處不要太多, 為賦新詞強說愁.

整體來說只有那個漆器碗是正確的.

套餐由小菜當起點開始, 味噌湯煮的不錯, 證明老闆有日式料理的底.

海鮮丼飯, 看起來不大, 但吃起來有飽足感, 老闆只是用了一個深了一點的碗.

各種丼飯都有中等以上程度, 可以說是南投草屯在地人需要美味一頓時的好去處.

我們需要海鮮時, 最常去一定是日本料理, 手卷隨便就有海的味道.

小卷和胡椒粉常常是我的小確幸.

 

在不能到日本的疫情狀態下, 要吃到真正像日本的鰻魚飯只能去台北. 

台北濱松屋獲選過台北米其林必比登推介.

林森北路的這些小"通"裡, 一股神秘感油然而生.

進店裡看到老師傅操著日語吆喝著, 後面還有一個烤台, 放心吃鰻魚飯吧!

對於鰻魚飯, 來一些鰻魚的油脂是美味.

鰻魚飯多吃是一種不同的美味方式, 凸顯鰻魚飯的價值. 但其實不這樣吃也是很好吃啊!

日本和牛都有吃到飽, 你有聽過鰻魚吃到飽嗎? 

是瘦弱些的鰻魚, 但是整個蓋住白飯很有吸睛度.

烤功也不錯.

加半熟蛋當然好吃, 不過在日本沒吃過這樣的吃法.

鰻魚泡湯吃法當然很暖心, 但是個人認為浪費了鰻魚的美味.