法國百年大廠CHASSEUR獵人鍋PK在地台灣的石鍋. HOUSE V 好室鍋物 vs. 石研室-台灣石頭火鍋專賣店

石鍋其實也是鐵鍋來的, 厚重的鑄鐵鍋用來當火鍋, 好處在於受熱均勻耐燒保溫, 鑄鐵鍋也好幾種, 這場就來PK一下海龜的法國百年大廠CHASSEUR獵人鍋和在地台灣的石鍋.

HOUSE V 好室鍋物, 吃好室有好事, 這slogan還不錯, 琅琅上口, 不過我一直看成吃好寶有好事.

又是古典復古風, 設計師已經盡力了, 面板實木拉框就是流行線上.

CHASSEUR獵人琺瑯鑄鐵鍋一咖6000元起跳, 內鍋有琺瑯, 有粗曠的鑄鐵鍋功用, 看起來也慈眉善目. 

火鍋店除了講究鍋具外, 現在對於肉片也開始注重非冷凍, 最後可能也會向現宰現殺靠攏.

肉片的紋路看起來舒服.

這個鍋具搭配, 食物有沒有變好吃?

鍋具賞心悅目是真的, 但食物吃起大同小異, 根本無法分辨出鍋具對食材的影響.

石研室-台灣石頭火鍋專賣店, 訴求是蔬菜吃到飽, 話說蔬菜真的有便宜成這樣嗎? 還是老闆就打賭大眾不愛吃蔬菜, 該是來讓老闆覺醒的時候..

鐵鍋的好處就在這裡, 直接爆炒洋蔥蒜頭.

肉片是凍著的.

紋路略顯老氣, 還好石研室是以蔬菜為號召.

現代肉盤都用平的石板或木板盛裝, 視覺效果比較突出.

來包科學麵變成滷味.

滿滿的蔬菜任你吃.

好的! 究竟是來自法國的鑄鐵鍋還是本土的鐵鍋版本石鍋厲害, 食材吃起來不會因為鍋子不一樣, 吃起來就有極大的差異, 但是如果回頭看看一般的白鐵鍋, 就會發現這些厚實的鐵鍋用來煮湯有很很大的優點, 尤其不用多湯就可以耐煮這個特色.