來到曼谷,有沒有什麼怪異美食是必吃的? 第一個推芒果糯米,想想芒果和糯米,一個河水一個井水,河水不犯井水,怎麼看都搭不起來,芒果糯米的名店Maevaree,在BTS Thong Lor站附近。
下了捷運,路上看到一個老伯蹲在地上賣東西,基本上來到曼谷都有一個共識,就是減少吃感覺不太乾淨的食物,畢竟曼谷時常炎熱。但是看到老伯鐵盤上的東西,美食警報器嗡嗡作響,這一定是好吃的東西,另外老伯雖然蹲坐在地上,但他的食物看起來整齊清潔的樣貌,蹲下問他這是什麼? 可惜我的泰語只有三碗豬腳,英語則是把他嚇壞了!
當然沒問出這是什麼? 根據多年的敏銳口感,這是一種竹內糯米料理,我國應該也以類似的料理方式,把甜糯米放入竹子內,烤到熟透後剖開竹子,厲害的是這老伯賣的竹筒糯米竟然還有竹子的內膜,吃起來有一股竹子的淡香,好厲害! 糯米則是加了微甜的紅豆,這東西如果是在日本,絕對很貴! 這種需要手路的美食竟然放在地上賣...
有趣的是老伯有做生意的頭腦,開在Maevaree的不遠處,會來買芒果糯米的饕客,一定對糯米情有獨鍾,他順勢槓桿了一下。
都是人潮的Maevaree,芒果糯米則是完全不需要手路,簡單的大片芒果,加上鹹甜糯米和椰奶,你希望的花俏他也盡力了! 不過芒果糯米好吃,雖然感覺很奇怪,因為有芒果所以是甜的沒錯,但是一直有點微鹹的味道跑出來,這芒果糯米可以吃飽一頓,不要小看他。
老伯的竹子糯米,鐵盤乾淨,擺放整齊。
Maevaree店門口,有一座芒果山丘。
忽然很想吃芒果冰。
現切芒果,可惜不冰。
芒果加上椰奶。
各種顏色的糯米,糯米可以這樣玩,從此可以和各種水果結合了!
這個比芒果糯米好吃,濃濃的竹子香。
沒有留言:
張貼留言