柳川水岸步道 唯一江浙菜. 如意樓

柳川變的漂亮, 晚上是散步的好地方, 整治過後川都不是川了...

兩旁的餐廳配套, 說到江浙菜, 唯一指名就是吃完會很如意的如意樓. 這店名在古時候應該就是妓院吧!

來到台灣的江浙菜, 這道看起來黑摸摸黑不見底的蔥燒鯽魚才真是唯一的江浙菜代表.

這是一道冷菜, 以甜和酸見長, 開胃的很, 煨的很軟爛, 可以整條吃, 雖然顏色不是那麼討喜, 但好吃.

蔥爆牛肉, 這明油來的很亮, 鏡頭下看起來舒服.

下飯!

東坡肉, 油脂偏多, 瘦肉偏少, 味道偏甜厚重, 上菜的時候不斷的抖動晃動....

下飯!

避風塘炒蝦, 這道菜蝦子其實是配角吧! 蒜酥才是主角.

下飯!

生菜蝦鬆, 追求脆度就是這個了.

如果上一道生菜蝦鬆是江浙菜的脆度極限, 蹄筋就是江浙菜Q度的極限, 來些蛋白質.

如意樓的雞湯很合我意, 其他菜的口味很重, 但湯品調味很清淡, 帶出簡單的雞湯清甜.