To Be Two Bee

20120131

2012-01-31T19:14:00.000+08:00

20120130

2012-01-31T19:13:00.000+08:00

20120129

2012-01-29T17:35:00.000+08:00

20120128

2012-01-28T17:57:00.000+08:00

20120127

2012-01-27T18:28:00.000+08:00

20120126

2012-01-26T19:16:00.000+08:00

20120125

2012-01-25T18:04:00.000+08:00

[Melbourne] 來點陽光吧!!

2012-01-24T15:55:00.003+08:00

A-Lin 大大的擁抱把墨爾本弄得很漂亮. Free Hugs.

外行看顏色, 內行看景色, 真正內行看美色.

[記食] 狄斯藝術蛋糕閃電麥坤 + 糖村黑森林

2012-01-23T23:34:00.001+08:00

為了少爺一年一度的生日, 開始尋覓一些造型蛋糕, 美村路的狄斯藝術蛋糕據說內餡很好吃, 加造型設計要價250, 本來是想要來一台藍寶堅尼, 結果做回來是一台法拉利, 雖然都是義大利的跑車, 但牛和馬就是不一樣啊! 不過看在造型好像閃電麥坤, 超級可愛, 如果真的做得太像, 反而不像兒童蛋糕.

Hanks說糖村的黑森林蛋糕有草莓...

小朋友最難捕捉就是自然的神韻, 這一張深得我心.

這一張Hanks看起來好老成啊, 不過有溫馨到.

[記食] 又見越南菜. 小西貢越南料理

2012-01-21T23:36:00.001+08:00

最近有一點迷上越南菜, 雖然Hanks一進到餐廳裡面立刻掩著鼻子, 這小兄弟不知道在敏感什麼的, 這是魚露的精華香味好嗎?

生菜春捲, QQ的米春捲透明皮, 裡面有小黃瓜, 河粉, 豬肉以及一尾蝦子, 沾了滿滿微酸的魚露, 放在口裡, 立刻把寒冷的冬天變成炎熱的夏天.

這碗越南河粉比前不久去吃的小夏天還讚. 第一, 超大碗, 誠意夠. 第二, 牛肉剛上來呈半熟狀態, 聊個天之後, 進入熟的剛剛好, 這時候的牛肉完全進入跳躍狀態, 牛肉這樣的口感是最好的. 第三, 多點了十元的豆芽菜, 加入滿滿的豆芽菜之後, 河粉的軟和豆芽菜的脆, 正在行光合作用, 加深了這碗麵的口感. 第四, 清甜的湯頭.

可以吃得出來越式的炒飯和台式的不同, 應該是越南獨特醬料來的.

同場亂入: 向上路向上市場雞蛋糕
三個十元, 好吃.

[記食] 總統套房開箱. 台中兆品酒店

2012-01-19T23:35:00.001+08:00

台中兆品酒店新的大樓叫品臻樓, 15層樓高, 裡面游泳池和健身中心都不缺, 完全有豪華會館的感覺, 雖然占地不能和日月潭附近的雲品以及涵碧樓相比, 但也麻雀雖小, 五臟俱全, 而且離台中機場很近, 如果是搭紅眼航班入境, 這裡無疑最好的第一晚落腳處.

今天用餐的地點是品臻樓二樓的品東西buffet, 雖然地方不大, 但是多了份寧靜感, 完全解開封印發揮吃到飽的最大戰力.

選幾樣吃到飽比較少吃到的東西, 帶殼花生的確少見, 再來一杯咖啡, 很搭.

要堆的是正在蒸籠裡面的三點蟹和旭蟹, 這裡真的是愛吃蟹饕客的天堂, 三點蟹這個季節肉質飽滿, 鮮甜美味, 旭蟹還帶著滿滿的蛋膏. 別忘了跟服務人員要一些攻蟹裝備來處理, 別跟自己的牙齒過不去.

除了海鮮, 還有中式的餐點, 另外DIY麵食區, 生魚片區, 生菜羅曼區, 日式壽司區, 還真難想像在這不大的空間裡, 應有盡有.

同場加映: 台中兆品酒店總統套房開箱

打開房門, 首先映入眼簾的是挑高的客廳, 壁爐上方一整片的花崗岩, 華麗的水晶燈, 走的是現代古典風格, 有被氣派到.

沙發是絨布沙發, 前衛的紫色, 四張古典英式主人座椅, 一種沉穩的風格.

開Home Pa的好地點啊..

總統套房內有上述客廳, 餐廳, 廚房, 吧檯, 會議室, 隨扈房, 主人房, 值得一提的還有主人房外的OSIM按摩椅.

套房內的燈具都有畫龍點睛的效果.

頂樓還有一個游泳池, 可惜這幾天天氣陰陰的.

[筆記] doctors 最強的名醫. The Road to Revolution

2012-01-18T22:59:00.005+08:00

無意中發現秋季日劇還有這部doctors, 故事內容是描述一個醫生到一家滿目瘡痍的醫院, 如何改變整間病入膏肓的醫院, 如何救亡圖存, 偶而也耍一些小手段, 真的是很不錯的生活教材. 整理了每一集的心得, 看看不用錢.

1. If you would like to push revolution, you must be a talented people in this field. Ummm.. Only talented people knows it is time to have revolution; thus, you can learn if you are talented people or not.

2. You may need to pull the people in to let them know the way what you do. Especially, you may need to keep the people who can have the same dream with you. Ummm..You may need to know where is this guy.

3. You may need to give up to be a leader in the team work. Actually, you need to create some issues that need to be accomplished with team work. Finally, you may need to proof we are the team and we get the goal because of team work. Ummm..It is so stupid to be a revolutionist.

4. You may need to let them know which is good and need to believe the human nature is good. Ummm.. I believe human nature is bad sometimes.

5. You may need to help the third party people who really can do something for the organization. Moreover, you may need to promote the people who really want to do something very well and hide in the corner. Ummm..How can I see the people hid in the corner?

6. You may need the help from external source to union a team. Ummm..Yes, it's so complicated.

7. You may need to co-work with the people who do not like you deeply and trust them can do it. Ummm..How come?

[記食] 創意?. 印月

2012-01-17T21:49:00.015+08:00

印月幾年前來過.

[食記] 印月創意東方宴

不過這幾年來菜色有改變, 印月是以上海菜為基底, 融合日式懷石概念, 加入法式的優雅擺盤. 印月, 法式餐廳的法月, 火鍋的八月江南燒都是相關企業, 在台中算是有頭有臉的餐廳.

前菜 - 微炙鮭魚, 應該是火焰槍直接燒烤, 和風醬可以.

前菜 - 紹興醉雞, 擺盤漂亮, 以紹興醉雞來說還是菜市場的好吃.

曹百豆腐, 裡面應該會有曹百魚, 可是沒挖到, 朴葉下面據說藏有發燙的黑膽石, 這道菜配飯真的不錯, 鹹淡剛剛好.

舒果牛漢堡, 這道菜比較詭異, 用生菜包著銀絲卷, 牛肉丸以及一些水果, 截至目前為止還是無法體會它的美好.

白玉東坡肉, 這道菜幾乎大家都說好吃, 很喜歡這種油膩的感覺, 加上旁邊的白菜, 還剛剛好的解油膩. 上海菜飯, 這時候也來的剛剛好.

不過有彰化在地老饕表示: 還是彰化的控肉好吃, 因為彰化控肉追求的不是滷汁, 而是滷肉的Q度, 言下之意, 就是這道東坡肉可能還是缺乏Q度, 只是夠軟而已.

臨安農家鮮, 看起來就知道很健康, 有一點"煲"的感覺, 可是湯又不是很多, 有留住食物的原味, 可是又感覺應該增加些什麼, 泡菜?.

精忠報國, 印月很喜歡玩這種站立式的擺盤, 這些站立的銅人外表很像油條, 也許就是油條, 口味很蝦捲或肉捲.

乾煸四季豆, 快火大炒, 擺盤漂亮, 不過要不是最近菜價大漲, 這道菜還真無法反映這桌菜的價格.

蔬菜湯, 用來降低口裡的一堆味道, 準備上點心.

點心樣式變少了.

這一次的印月, 覺得食材過於簡單, 擺盤華麗, 但就創意而言, 應該是單就擺盤, 所以繼續尋覓真正的創意菜.

[記食] 一月蛋糕月. 甜點心球

2012-01-14T21:49:00.007+08:00

一月是除了母親節父親節外, 最常買蛋糕的月份. 提拉米蘇和惡魔蛋糕買到有一點膩了, 是需要開發一些新的戰場, 新戰場舊店家.

蛋糕要做成心型的不多.

兩樓高, 巧克力地板, 填充香草奶油, 加上碩大的草莓.

這家以草莓爆紅的甜點心球, 草莓果然都是大顆大顆的給, 草莓正要進入盛產期.

他們家的草莓90%都有附上葉子, 樣子雖然很好看, 但是傳聞中葉子不要吃比較好, 但還是吃了, 草莓加葉子吃, 香氣不同, 多了澀味.

完全呈現草莓比奶油和巧克力多的狀態.

[記食] 越南菜. 小夏天 petit été

2012-01-11T21:48:00.003+08:00

美術館前面這條綠園道, 小巷弄裡面幾乎都是老老的房子, 古時候的台中這裡可是高級住宅區, 當然現在還是, 不過變成高級商業區.

美術館拿掉圍牆真是正解, 整個綠園道的空間完全釋放, 唯一的隱憂, 附近的大樓越蓋越高, 總有一天美術館和綠園道會埋在一堆醜陋的大樓裡.

綠園道本來就有多國料理, 但有越南菜, 沒聽過吧!

越南河粉, Pho, 唸成"啵", 沒錯, 就是"啵一下的啵". 麵條為米所做成, 湯裡面通常會加入豆芽, 香菜和九層塔. 最後還會加入生牛肉, 讓滾燙的湯燙熟薄薄的牛肉, 這道越南河粉融合了一些中法料理的元素, 生牛肉有許就是法國菜的idea.

湯頭有牛肉的清甜.

檸檬香茅咖哩雞配著酥酥大大的法國麵包.

越南咖啡有一種焦糖味, 之前越南的咖啡粉幾乎不用加糖. 小夏天的冰咖啡很道地, 左邊先滴完, 在和下面的煉奶攪拌, 最後丟進右邊的冰窖裡, 喝起來有很重的咖啡苦味, 但還真好喝.

越來越有男孩樣子的背影.

[和少爺早餐系列] 屬於小朋友的幸福. Bakku all pass

2012-01-08T22:22:00.004+08:00

Hanks上課後, 每個星期都有一些些注音符號的作業, 另外就是On the weekend, I...., 這個作業有點像寫blog, 紀錄週末所發生的事情, 在星期一的時候show and tell.

有一個星期, 發生很多好事, 一點都不缺水, 吃大餐, 逛大街, 買禮物....有很多材料可以寫, 而Hanks的紀錄卻是我們全家坐在7-11的高腳椅上吃著打折的早餐, 隔著透明玻璃窗悠閒(傻傻)的望著路人, 這個短短的moment也許就是屬於小朋友簡單的幸福吧! 還有一個星期, 他畫了一個大浴缸, 分享了我們泡澡的畫面...

連自認很懂Hanks的我, 都沉思了起來......

以往我們最常做的事情就是買好陳記的蛋餅和水煎包, 到中興大學配著一堆老人在運動的場景然後野餐, 藉此促進消化.

Bakku在中興大學裡面.

那花生醬土司的折法很創意, 這樣折不但可以不需要用到兩片, 又可以站立, 立體.

那一小碟生菜沙拉好吃.

話說Hanks已經大到自己可以吃一個餐了, 看到有menu裡面有薯條, 就立刻挑了.

薯條, 漢堡, 糖果, 巧克力, 洋芋片, 冰淇淋, 蛋糕....這些該禁口的都是他的最愛..>

[記食] 真麵包. L'affection法森小館

2012-01-04T21:15:00.003+08:00

劉國卿的法森小館在台中一直很有名, 聽說天龍人會高鐵轉搭計程車直奔法森小館門口. 話說回來, 法森小館的確是一家很道地的法式餐廳.

有些人抱怨法國麵包硬又沒味道, 不懂為何有人著迷? 法森小館的餐前大圓麵包會讓你改觀, 捧在手裡的溫度剛剛好的窩心, 外皮卡滋卡滋的酥脆感, 內裡鬆軟香氣十足, 一點點奶油就可以很順口, 是一顆真麵包來的.

帕瑪火腿和香瓜真是一種奇妙的組合, 帕瑪生火腿是乾的, 加上香瓜竟然很搭的多汁, 感覺好像從千年火腿中噴出來的火腿肉汁.

由左至右分別是藍乳酪佐蜂蜜核桃, 普羅旺斯醃磨菇, 煙燻鮭魚佐芥末子. 以前菜而言, 這幾道小品扮演很好的角色, 酸甜苦辣全部輕微呈現.

海陸大餐, 牛肉熟的剛剛好.

豬腳和永力旺有拚.

法森小館的冰咖啡, 真是冰咖啡界的第一名, 一口就可以吸乾它. 要立足這樣的法式餐廳沒有一兩樣很罩的, 還真不行啊, 法森小館就手工麵包和冰咖啡超強.

法式脆烤焦糖布蕾也不弱, 表層夠堅硬, 裡層布蕾滑口, 攪一攪一起吃, 這個好...

一樓有一個開放廚房, 而且是真的有在料理, 竟然沒有一點油煙或料理味.

在國外這樣一餐差不多要兩倍的價錢吧..

[1219食尚玩家] 尋找夾縫中的人氣美食. 第五市場

2011-12-30T22:14:00.005+08:00

第五市場的鹿港麵線糊, 截至目前為止都還是20元, 特別之處在於麵線糊裡面的肉片是滑的. 不過要比麵線糊, 還是前公司門口的蚵仔麵線糊, 一吃好幾年都不膩, 吃到跟老闆變生死之交.

在第五市場闖蕩這麼久, 還真沒聽過山東羊角饅頭, 特色是長的像羊角的饅頭裡面加了起司, 不過其實他們家真正厲害的是加了一整顆花生麻糬和蔓越莓口味的甜包子.

另外一家資豐麻油飯原本在第五市場也有一家, 現在好像搬到美村路, 油飯糯米的Q度絕對是讓你一吃就忘不了.

[記食] 第五市場尋奇. 資豐麻油飯. 正老牌魷魚羹

食尚玩家節目中還有幾家店沒有吃過, 慢慢後補.

今天巧遇食尚玩家 - 來去住一晚在美術館前面錄影, 我們有失控的參加錄影喔~, 2/8會播出, 哇哈哈..

[記食] 論偶像劇. 目覺咖啡 urban店

2011-12-27T21:13:00.013+08:00

最近這幾年, 三不五時就有一部全台觀看的大劇, 收視率更是居高不下, 還常常聽到鈴聲"不要...不要", 可見有很多人在看這些偶像劇, 一定還有很多父母迷著看, 小孩跟著陪看, 好啦..最少我們家是這樣每個星期跟著看小資女孩, 每個星期都要跟著史特龍大笑一次.

史特龍: "說都兄弟, 爽都自己", 很經典.

不過每看完一次就會想想, 這些節目也許梗很不錯, 但是對於這個本來就有一點亂的社會, 是讓社會更亂, 還是對很亂的社會有一點幫助. 這一點可以拿日劇美劇來比一下, 雖然日劇已經沒有以前那樣流行, 美劇更是只有鎖定某些特定的族群, 但是台劇只著重愛情這樣的氛圍, 情愛梗遲早會耗盡, '小資'和'我可能'都鎖定百貨業, 但是都只有稍微描述, 讓大家知道主角的職業而已, 反觀日劇中木村拓哉演的每一種職業, 幾乎都可以讓你對這樣的職業有一種憧憬, 某些日劇還反映一些社會當下的狀況, 進行集體治療. 說穿了, 其實就是有沒有花銀兩花時間下去養成, 台劇現在已經賺到收視率和固定收視源, 是應該好好地做出一些有品質的電視劇.

這裡值得嘉獎的台劇是去年的痞子英雄, 除了愛來愛去, 拍得很真有一點大搜查線. 另外, 就是我可能不會愛你, 把友情愛情的梗推到最高峰.

至於美劇, 收視率很競爭, 都是在砍到見骨的比劇情比創意, 但也有一些見好無法收, 拖戲很嚴重現象, Glee很好看, 不過跟我們的歌仔戲哪裡不一樣? 順手推一下有一點舊的斯巴達克斯, 每一集都很over的電影鏡頭, 集合暴力色情鬥爭的影集, 可惜男主角因病去世, 不知道還有沒有新的一季.

目覺, 我們去過他的本店.

[和少爺早餐系列] Hanks 4Y5M記事. 目覺まし珈琲

目覺urban店比本店大很多, 而且窗明几淨, 實木極簡日式風格.

這樣的空間拿來當書房, 真的剛剛好.

老闆從安藤忠雄的設計中體會出來的格子書櫃. 全實木非貼皮這一點, 就要給一個讚了.

好的空間, 餐點也會變得好吃, 豆腐沙拉藏著一整塊豆腐, 搭著微酸的和風醬.

目覺的咖啡來自義大利illy, 我們也買過illy, 不過泡起來就是高下立判, 它們家的咖啡真的好喝, 順口又溫暖.

不知道是在好運什麼的? 隨便點了燻雞, 我和Hanks都一致認為爆口的好吃.

如果一時興起把早餐冠軍給目覺urban, 不知道會不會太超過, 那就一時興起吧!!

[記食] 小資男人的便當. 親子園食堂 + 夜夜見來蛋包飯

2011-12-24T21:37:00.008+08:00

本blog異於其他美食blog最大的不同處是美食不分貴賤, 連便當也中招. 一客一兩千的排餐, 好吃是正常的, 不好吃該打. 但銅板就沒有美食嗎? 當然不是, 真正的美食是在路邊, 道理很簡單, 給一個高帽廚師兩千元, 要做出好吃的料理很簡單, 兩千元的食材本身就很好吃, 但是便當店老闆只有65元的預算, 要弄得好吃, 不只食材, 不只廚藝, 還要比老闆的智商.

推親子園食堂只有一個原因, 吃起來不會太貴, 感覺又有一點健康, 別人家都是炸的油膩膩, 它們家清清淡淡, 菜色選擇又多於其他便當店.

很少便當店有蒜泥白肉吧..., 而且肉多得很乾脆, 蒜泥白肉真是天殺的美味.

家裡附近如果沒有夜市, 那真是死棋. 台中忠孝夜市真的太多好料的, 隨便想就有三個非常好吃的, 第一個我不能講, 第二個你們都知道, 第三個不痛不癢的夜夜見來蛋包飯, 常常看到有人買20個蛋包飯, 家裡是養豬嗎?

不過, 它們家好吃的其實是沒露臉的藏鏡人炒麵.

再偷偷報一個忠孝夜市的料....

台中最好吃的東山鴨頭, 忠孝夜市的真好味東山鴨頭一定可以上排名, 雖然鴨頭很不上相, 但是它那種糖漬過的甜味, 完全有上癮的魔力.

[記食] 第二鍋. 偈亭

2011-12-21T22:36:00.002+08:00

要來好好算一下一個冬天會吃多少次火鍋, 偈亭是今年的第二鍋, 印象中偈亭在一中街屹立很久, 但是每次去都點泡菜鍋, 今天來試一下肥肥奶油起司鍋.

偈亭雖然沒有附火鍋盤, 但是小火鍋內的內容物是一點都不小氣, CP值不低的高, 一定要給這奶油起司鍋拍拍手. 第一, 它夠奶, 奶香四溢, 第二, 它不油, 湯頭甘醇, 第三, 起司還會拉絲. 老實說, 這樣的湯頭在家裡還真複製不出來, 160元就賞你一個這樣的美味, 光怪陸離的台中.

[銅鑼] 又晚了一步. 杭菊

2011-12-19T21:06:00.006+08:00

每年11月月初, 在銅鑼都會有杭菊季, 今年11月月底到, 只剩下菊花殘東風破, 農會已經第三採, 所以只剩下一堆花花草草可以看了, 要看大片的杭菊請早來.

這種粉紅的杭菊是突變來的.

杭菊有很多特點, 一來明目, 二來養肝, 算是經濟作物, 一種植物有這樣的特點, 是絕對不會絕跡的.

之前有一部昆蟲Life秀, 這個影集是本世紀最適合小孩子觀看的節目, 不但有趣, 又很有教育寓意. 昆蟲Life秀有很多顯微的鏡頭, 用昆蟲的眼睛看世界.

有很多鏡頭就像這樣.

原來用很低的角度看藍天是這個樣子.

銅鑼這裡還有一種百年的糕點 - 肚臍餅, 是綠豆和地瓜的結合仿和菓子做成, 因為烘烤時餡料突出, 很像肚臍, 所以叫肚臍餅. 翻了一下自己的肚臍, 一點都不像, 應該叫奶頭餅的, 好猥褻的模樣.

銅鑼的杭菊農會, 有現泡的杭菊茶可以試喝, 杭菊茶配著奶頭餅, 冥冥之中, 天作之合, 又青配大仁.

[通霄] 火車控. 石蓮園

2011-12-16T21:06:00.003+08:00

如果要說到火車控, 石蓮園的駱老闆一定可以排上前幾名, 那些只收集火車模型的火車控硬生生被打下擂台, 駱老闆只收集價值不斐的老火車車廂, 改造成餐廳和民宿.

在這樣通霄的海邊, 忽然出現火車, 很醒目.

這椅子應該是當年車廂內的椅子加強版, 餐桌的骨架應該是鐵軌的枕木.

窗戶還是當年最難拉又號稱狗頭鍘的平快車窗戶, 如果貪涼把頭手伸出去, 還沒遇到迎面而來的火車, 就有可能被窗戶給鍘了.

這窗戶一生鏽, 就很容易的卡死.

沒有空調, 但是有送你嗡嗡作響的不涼電風扇, 在某些車站, 平快車會全車斷電, 電風扇就會停下來, 只能吹著窗外的自然風.

車廂內供應的鐵盒便當, 一隻巴掌臉大的雞腿, 懷舊的古早味.

石蓮園還有好幾口的蓮花池, 清澈可見魚.

一群魚搶著幾顆小飼料, 弄亂一池水.

民宿區就在蓮花池上, 在這裡的早上醒來應該很不錯.

一隻失足而下的白鷺鷥.

附近還可以加映西部幹線最靠近海邊有90年歷史的木造新埔車站.

Hanks在這裡發現一個奇特的指標 - Haibian, 就是海邊了, 還是真的有這樣一個地名?

[記食] 老屋回收再造. 田楽

2011-12-13T21:28:00.000+08:00

田楽, For Farm, For Fun. 台中如果能再多幾家這樣的餐廳, 才有升等美食之都的機會.

左邊這一塊是他們家的料理區, 有一點像我們小時候的柑仔店, 也可以變成漢堡外帶區..

其實建商們根本不用在蓋新房子(那建商就不是建商了), 台中有很多點很好的老房子沒人住, 也沒人敢剷平這些老房子, 所以可以整修這些老房子, 試圖讓它很有質感. 這世界少了炒地皮, 很多人應該會很失落.

老闆挖開天花板, 改裝成露天飲食區, 陽光自然灑落.

懷舊的紅色扶手的樓梯. 推管線外露.

田楽保留了原本老房子的一些元素, 但很多地方又看得出精緻.

很漂亮的木紋.

這些雞塊出乎意外又回歸本質的好吃.

這樣一個老房子的餐廳, 賣的是很時尚的漢堡.
那一朵要命多汁的長大香菇加上噴湯的漢堡肉片, 一整個水淹金山寺, 口味出奇的好.

田楽榮登近期我們最喜歡的餐廳之一.

[記食] 來個蜜糖吐司. 川布主題餐廳

2011-12-09T21:27:00.003+08:00

為了吃妖言惑眾的蜜糖吐司, 跑了川布一趟.

焗烤過的一口貝.

看起來很像飯後甜點的前菜水果沙拉.

清燉牛肉湯還不錯.

不知道是不是走復古風, 川布是岩燒料理, 據說澳洲進口的火山岩一片就要5000元, 沒事可以去澳洲挖一些石頭回來賣的.

石板需要8個小時加熱到400度, 脾氣暴躁千萬不要選擇這裡用餐, 400度的高溫可不是開玩笑的.

牛肉串燒, 簡約的幾塊牛肉加上一些野草.

因為石板的高溫, 牛肉很快就熟透, 而且可以很清楚的選擇熟度, 火侯控制的比LC鑄鐵鍋還好, 不用一次煎很多, 邊吃邊煎, 想吃多少煎多少, 拍拍手.

後來發現任何食材在石板上表現都很好, 原因應該有點像快炒, 因為短時間的高溫, 肉汁都能封印在肉裡.

以上純粹是為了吃蜜糖吐司, 加映的岩燒.

據說蜜糖吐司是在康熙來了暴紅, 也是今年最紅的餐點了, 還說是貴婦的最愛, 這些貴婦都是胖不怕的, 反正樸實的吐司今年靠著無所事事的貴婦們翻身了, 真有你的.

蜜糖吐司看起來就是很美滿, 這年頭不華麗就失色了.

拆除吐司圍牆後, 裡面有9條糖煎過的吐司條, 沾上蜂蜜和冰淇淋, 喔..甜度破表. 這樣的超大型甜點, 要不好吃都很難, 甜是有一種無法抗拒的魔力.

[電影] 2011年度好片推薦

2011-12-06T21:12:00.011+08:00

以下列舉今年的一些好片, 基本上我是不太挑片, 就算爛片也會忍耐一下, 時間一下就過去了, 但只要是爆笑的片, 通常不會錯過. 以下不分時間先後, 不分排名, 想到就寫, 如果有錯過這幾部, 可以補一下進度.

1. Horrible Bosses
Jennifer Aniston在這部片中完全起肖, 完全解放, 她還回的去當玉女嗎? 這部片有每隔十分鐘大笑一次的魔力, 看這些大咖明星搞笑, 不容易啊! 美國人很喜歡消遣的行業一定是牙醫, 對這個行業美國人是又敬又怕的.

2. Love and Other Drugs
如果你也是Anne Hathaway的fan, 這一部沒看, 已經算是遺憾終生了, 充血程度比香港那個3D好一億倍, 3D是鬼片來的.

3. The Company Men
美國的榮景不在, 美國人如何看待已經不再的風華, 很勵志, 這個時代下的好片.

4. Rise of the Planet of the Apes
看完這部片, 沉思了很久, 人類的文明累積的不容易, 但是可以崩解的很快速, 只要有一種動物比人類聰明, 就足以和人類抗衡, 也許人類最後不是毀在上帝的世界末日, 而是毀在自以為的聰明手上.

5. Source Code
好的劇情在於一開始的故事讓你猜不出來他要講什麼, 但是又可以引起你的興趣, 最後還要來個爆點, 留下一堆思考和討論的空間. 這部片其實就只有八分鐘, 但是演出了一堆口水戰.

6. Paul
美國人其實很喜歡虧自己的文化, 拿自己創造出來的文化當笑點. 這個Paul是個菸不離手的外星人, 很低級的搞笑, 保證笑到抽筋, Paul超有梗的.

7. The Lincoln Lawyer
律師通常被認為是顛倒是非的人, 完全正確. 這部片告訴我們別和律師過不去, 絕對玩不過抓狂的律師.

8. The Adjustment Bureau
你得相信這世間真的有命運之手, "命運"和"相信"的一場爭鬥.

9. Unknown
Liam Neeson越來越有資格當有一點年紀的動作明星, 有Sean Connery當年的那種感覺, 而且他多了一些親切感, 很適合鄰居阿伯為了某件事情而拼命的角色, 最後的結局有一點誇張, 合理的解釋而強迫你接受的劇情.

10. The Way Back
這部片也是眾星雲集, Saoirse Ronan又成熟一些, 在Hanna裡面終於挑大樑, 她算一顆閃亮的待磨鑽石. The Way Back演到最後, 整個人口乾舌燥的, 一下大雪一下沙漠的五重天, 這真的是追尋自由嗎? 自由的代價? 這是自由的人不懂的吧..

11. 開心鬼上身
好笑加感動, 今年就推這一部韓國電影, 老實說韓國人很會拍這種小眾小品電影, 劇本寫得好吧.

再寫一些票房有一點, 大家都說好的個人劣退片.

1. Thor
有沒有人跟我說一下Thor憑什麼可以加入Avenger, 因為他是外星神族? 還是那把大鐵鎚? 愚笨的筋肉男罷了.

2. 命運化妝師
遺體化妝師可以和拉子混搭, 但是一開始別用那種容易誤解的恐怖氣氛, 當你覺得遺體快要立起來時, 結果是一場師生女女戀, 別這樣弄反差.

3. 大笑江湖
朱延平的梗真是數十年如一日.

4. 關雲長
甄子丹先生, 武俠你可以接, 關雲長就算了, 還是要挑一下片的.

今年的最佳男主角給Brad Pitt, 今年又看了一次大河戀, 一個演員能有這樣的進步真的很不簡單, 隨著年紀的增長, 他其實是越來越不帥了, 但反而戲路越來越廣, 他也是Moneyball的producer, Brad Pitt了解自己能拍什麼片, 演好片不手軟的一個演員.

最佳女主角給綾瀨遙, 從去年的魚乾女到今年的仁醫, 再到最近不怎樣的南極大陸, 綾瀨遙真的壟罩我們很久, 看到她跑步就會覺得世界和平啊...

[電影] Moneyball. The Show

2011-12-04T22:30:00.004+08:00

今年最好看的電影給Moneyball, 好看不需要原因.

Moneyball的主題曲the show, 在電影裡面出現時, 很有催化力, 簡單的旋律, 震撼的呢喃, 電影版由Kerris Dorsey演唱.

原版是Lenka, 有一點叛逆的聲音.

網路上有很多歌詞翻譯, 翻得很華麗, 但是沒配上Moneyball的情節, 老身親自上火線翻譯, 當然的不精準, 憑歌詞的感覺翻譯, 勿認真.

I’m just a little bit caught in the middle
Life is a maze, and love is a riddle
I don’t know where to go
Can’t do it alone
I’ve tried, but I don’t know why
有一點迷惘
生命如迷宮相愛如謎語
該何去何從
我知道無法一個人前進
沒有原因的選擇特立獨行

Slow it down, make it stop
Or else my heart is going to pop
Cause it’s too much, yeah it’s a lot
To be something I’m not
慢下來吧停一下吧
我快停頓的心
無法負荷
如此繁雜的事

I’m a fool out of love
Cause I just can’t get enough
因為缺憾
所以不了解愛

I’m just a little bit caught in the middle
Life is a maze, and love is a riddle
I don’t know where to go
Can’t do it alone
I’ve tried, but I don’t know why
有一點迷惘
生命如迷宮相愛如謎語
該何去何從
我知道無法一個人前進
沒有原因的選擇特立獨行

I’m just a little girl lost in the moment
I’m so scared but I don’t show it
I can’t figure it out
It’s bringing me down
I know, I’ve got to let it go
這霎那
像個迷惘的小女孩
不能說出的害怕
沒有為甚麼
徹底的輸了
我知道該是算了的時候

And just enjoy the show
就好好的做好自己

The sun is hot in the sky
Just like a giant spotlight
The people follow the signs
And syncronize in time
太陽還是如同聚光燈
炙熱高掛
人們遵循著唯一的光線
因而同步

It’s a joke, nobody knows
They got a ticket to the show
Yeah
沒人知道
其實可笑
這可是他們自己的人生

I’m just a little bit caught in the middle
Life is a maze, and love is a riddle
I don’t know where to go
Can’t do it alone
I’ve tried, and I don’t know why
有一點迷惘
生命如迷宮相愛如謎語
該何去何從
但我知道無法一個人前進
沒有原因的選擇特立獨行

I’m just a little girl lost in the moment
I’m so scared but I don’t show it
I can’t figure it out
It’s bringing me down
I know, I’ve got to let it go
這霎那
像個迷惘的小女孩
不能說出的害怕
沒有為甚麼
徹底的輸了
我知道該是算了的時候

And just enjoy the show
就好好的做好自己吧

I want my money back
我不想虛度光陰

[台南十區大爆走] 中西區. 吳園藝文中心

2011-11-30T22:47:00.002+08:00

台灣四園之一的吳園有170年的歷史, 這裡除了是外拍魔豆最常出現的地方, 也是可以買到台南一堆伴手禮的集善地, 一次通通買齊.

台南團購很有名的紅磚布丁, 紅磚長的很台南, 吃起來口感是硬質布丁, 有咬的感覺, 不會像其他布丁一股腦全部滑到食道裡, 大人的布丁.

問: 一家商行, 一百多年歷史, 祖傳四代, 還上過國宴...?

到台南市中心, 不去吃一下歷史悠久的度小月, 就感覺不到台南那種歷史古都的精神, 連緬懷鄭成功都會力不從心.

店內還保留當時候很貼近地面的煮檯.

吃起來果然歷史悠久, 不過他就還是一碗麵, 賣他的歷史味道!

[台南十區大爆走] 北區. 千畦種子博物館

2011-11-28T22:47:00.002+08:00

這個地方還真難找, 總共錯過它家門三次而blue, 老闆娘還說:

在千畦種子的院子往下一看就知道應該是我們家的客人, 看你們總共繞了三次.

妳知道還不叫住我 =|= .

老闆娘以前是搞園藝的, 這種地方沒有一點功力是弄不出來的.

話又說回來, 一間房子偽裝的像海軍陸戰隊戰時的碉堡一樣, 是真的不好找.

不過從外面看和從裡面看很不一樣, 從房子外面看像鬼屋, 從房子裡面看非常舒服, 有一股自然的涼意.

大落地窗, 大大的陽光, 充滿禪意的修行好地方.

一進到屋內, 真是很訝異, 很像異形裡面結滿異形寶寶屋頂的那一幕, 這些都是正在陰乾的種子, 就別問我這是那些植物的種子了....

真的是一場種子的show.

高跟鞋...意外...

用燒杯裝種子當擺飾, 意外...

長滿荊棘的一顆心, 意外...

含苞不放, 意外...

[台南十區大爆走] 善化關廟. 258牛肉湯

2011-11-26T22:46:00.004+08:00

食尚玩家推善化的牛墟市集牛肉湯, 現在已經有店名, 就是258牛肉湯, 話說牛並不是每天殺, 只有每個月的2, 5, 8....號會殺牛, 所以這個時候就有最新鮮的牛肉可以品嚐.

這裡牛肉真的嫩到一個可怕, 牛肉是一個不耐煮的食材, 久煮會讓原本的好味道不見, 燙一下就好.

這個牛墟市集環境不優, 看著滿地的杯盤狼藉, 有一種坐在馬桶上品嚐鮑魚的怪感.

食尚玩家在關廟推林門玉餃, 關廟名產除了伸卡球外就是關廟麵了, 這碗關廟的大魯麵, 不是訝異他的麵條(關廟麵就是一麵啊!), 而是這碗魯麵濃濃的湯汁和一堆豐富的配料, 一碗長相普通看起來俗的魯麵, 怎麼會有一種驕傲的貴族氣息?

很特別的黃金煎餃, 這個要預約才有. 鏡頭後面的鯊魚皮冷盤, 也是很意外地在這小店找到的驚奇.

另外還有在團購很推的章成麥芽餅和嘉芳麵包店. 嘉芳的吐司很奇怪, 摸起來軟得像棉花, 吃起來有鮮奶油的香氣, 不過就一條土司, 還是可以搞得這麼不一樣!

[台南十區大爆走] 學甲大內玉井楠西. 曾文水庫

2011-11-23T22:45:00.005+08:00

這一次的台南行, 幾乎90%跑過一次食尚玩家"打贏台南市大台南美食", 而且和出發前的吃吃喝喝計畫, 100%完成, 這真是人類文明史上的一大步.

學甲最近有夠紅的, 一口談政治, 兩手賣虱目魚, 而且還雙贏.

食尚玩家推的永通虱目魚粥, 右上無刺虱目魚湯, 聽老饕說是虱目魚要選瘦的, 雖然選了一條瘦的, 可是魚肚邊還是有相當的肥度, 肥肥的部位吃起來相當鮮甜, 虱目魚向來多刺, 不知道這裡為什麼就是可以吃到無刺的虱目魚, 難道是有人幫啃幫挑過了.

至於左下的一堆魚內臟, 嗜腥者的最愛.

往曾文水庫的路上, 會經過大內和玉井.

大內名產是路旁的烤雞, 這附近烤雞大多是鋼管雞, 鋼管雞沒有甕仔雞來的多汁, 因為鋼管穿雞而過, 雞精隨著鋼管而流盡, 而甕仔雞在甕裡悶燒, 雞精封印在雞的身體裡, 因此特別挑了網路上評比第一的安仔烤雞.

甕仔雞的缺點是會看到雞頭, 優點是原本會柴柴的雞肉, 會變得溫潤多汁.

特別提供大內的西拉雅親子公園當成野餐的地點. 圖中雞頭已落地.

食尚玩家推玉井的有間冰舖, 本地名產芒果冰, 他們家的芒果冰特色有加情人果.

離開安南區的綠色隧道出海口, 我們一路溯溪往上游前進終於來到曾文溪的源頭.

救國團曾文青年活動中心在曾文水庫風景區內.

不知道為什麼現在的救國團青年活動中心人潮少很多? 看到這樣的早餐, 還有需要猶豫的地方嗎?

可能是名稱的問題, 可以往"背包"或"青年旅館"的名稱前進.

終於找到一大早雞雞叫的兇手.

超大型的滑水道, 一路通往曾文溪口.

[台南十區大爆走] 安南. 四草大眾廟綠色隧道

2011-11-21T21:44:00.005+08:00

安南這一區附近還有一個很有名的綠色隧道, 一個在運河上的綠色隧道.

這條綠色隧道當年是一條運河, 用來運補貨物, 所以是人工開掘的一條水道, 但是兩旁的樹木怎麼會這樣剛好又準確的彎曲覆蓋在河道上, 有一點巧奪天工啊!

因為樹枝壓得很低, 只能搭竹筏前進, 如果河面上能多幾條鱷魚, 就完全像是在亞馬遜森林那樣了.

這條水路很有看頭, 有很多植物動物可以欣賞, 尤其是一整個寧靜的時候, 是一個世外仙境.

一隻有綠色腳的白色幼鳥.

遠方看過去樹枝河面倒影的血盆大口是"天使之吻".

[台南十區大爆走] 安南七股. 土城海產店

2011-11-19T22:43:00.003+08:00

台南這一趟完全是衝著處女蟳來的, 聽說..完全是聽說, 聽說台南這裡有一家海鮮店 - 土城海產店, 處女蟳的蟹膏多到蟹殼爆炸.

蟹有分湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、溝蟹和海蟹, 台南這處女蟳是溪蟹, 但別小看他, 這裡的蟹是曾文溪口的野生蟹, 只要是野生的哪怕遭受污染就是別有一番風味啊.

鏡頭前面這一隻比較大隻, 但膏反而沒有鏡頭後面的那隻多, 所以不一定要挑大蟹, 小蟹反而多膏.

對了, 蟹除了殼不能吃外, 腹部的鰓也是不能吃的...

雖然搏鬥的很辛苦, 但辛苦之後..鮮甜...

乾拌蚵仔麵線, 這種東西這是在這裡吃才會過癮.

西瓜綿魚湯, 這湯在啃完一堆蟹後, 酸酸的湯頭很能解膩, 搭配的很不錯.

附近就是有名的七股鹽山, 這種季節到這裡還是熱, 身上的汗都可以結出鹽巴了.

德州的感覺.

[和少爺早餐系列] 英文這檔事. s'more cafe

2011-11-17T22:19:00.004+08:00

我們家少爺的幼稚園有雙語課, 上午的課是外師和中師合璧的英文課. 少爺還沒去上課之前唯一的課程就是一位外師的一對一的玩樂課程, 他們真的是在玩樂中學習, 唯一的目的是想要讓少爺明瞭老外不是電視上的人, 不是洋鬼, 雖然船堅砲利, 但是他們是人, 這觀念很重要, 用不著看到老外就自己立刻短了五公分, 如果是在這玩樂過程中, 少爺他的英文口音有那麼一點點的正確, 這是額外的收獲!

繳同樣的錢, 同樣的三個月, 一個30歲的大人和一個5歲的孩子, 學習口說英文三個月, 個人認為30歲的大人成效一定大於5歲的孩子, 原因只有一個, 就是動機. 大人有學習英文有動機, 可以下苦工, 可以硬著來...

那小朋友為甚麼要學英文, 可以長大學, 30歲學不是更好, 被老外糟蹋幾次後, 動機也許會更強.

其實不是英文教育, 西方教育才是重點. 西方教育有一些特點..

例如:

Hanks學校最近在排演聖誕英文話劇, 話劇的內容是講述有一群麋鹿, 每一隻麋鹿都身懷絕技, 搶著要幫聖誕老公公在聖誕夜拉雪橇, 其中有一隻麋鹿沒有朋友, 也從來沒有機會拉雪橇, 因為他的鼻子會發出紅色的亮光, 多適合在紅燈區生活的一隻麋鹿啊! 但是聖誕夜那睌, 竟然起了大霧, 聖誕老公公急的跳腳, 這時候紅鼻子麋鹿及時有了功用, 由他負責帶領雪橇衝破迷霧..

沒錯, 這是老外的英雄主義, 但這背後還有如何尊重和我們不一樣的個體, 甚至鼓勵那些生活在我們之間的那隻紅鼻子麋鹿..

當我們的教材教導像小蜜蜂勤奮作工時, 這種教育方式是我們缺乏的.

反正重點不是在英文...然到是在英九...(大誤).<

s'more cafe附近不好停車, 店就在中友百貨後面, 早上可以停中友立體停車場.

楓糖法國多士, 這東西爆好吃, 就像棉花糖一般.

早餐吃鬆餅, 有助於放輕鬆.

少爺今天跟我說: 他人生最大的願望就是買一台蘭寶堅尼.

我嚴肅的說了: 先學會騎腳踏車吧.......

[溪頭] 妖怪出頭天. 妖怪村

2011-11-14T21:27:00.004+08:00

我們一年來溪頭也五六次, 但是從來沒進過松林町這個妖怪村, 因為就小小一塊地, 能變出什麼花樣? 但, 據說這個景點在今年雙十國慶時炒到最高點, 有遊客因為這個景點在往溪頭的路上排了四個小時, 天可憐見, 妖怪都出頭天了.

四周充滿詭異的氛圍, 頭一抬驚見一鬼臉, 一股寒風吹過屁股, 屁眼一陣透心涼直衝腦門...眼見妖怪的長鼻伸伸縮縮猥褻的運動著, 噁心至極.

再往前走, 出現一客棧, 剛剛有一肥仔拉著一團黑布袋進門, 一兩聲哀號聲後, 發出砍剁的聲響, 門口陰森森的寫著簡大王包子店, 真的好"簡"啊...

遠處隱隱約約一隻怪物, 在屋頂上喊著: 娘...娘.....

莫非是找媽媽來的...

妖怪瞪著遊客, 流著口水: 糧....糧..........

在村子中央掛滿鎮邪的掛飾, 似乎還是抵擋不了陰風慘慘的妖怪村.........

其實妖怪村就這兩隻吉祥物, 枯麻和巴豆, 哪有妖怪這麼Q的?

雖然妖怪村裏面有大排長龍的咬人貓麵包, 可是還是長得很不錯的山蕉比較有吸引力.

妖怪村遊客實在多的不像話, 反而溪頭森林遊樂區裡面沒有甚麼遊客.

赫然發現一隻山鼠趁著遊客不多, 正在逛大街.

溪頭最讚的地方就是他有提供好幾套坐臥森林的吊床, 只要天空中不要掉下幾沱屎來, 完美.

吸多芬多精, 頭腦一整個清醒, 忽然發現肚子還真是餓. 這條往溪頭的路上, 福林應該是最值得停留的地方, 他們家的封肉, 可口, 吃了不胖.

[記食] 說服我吧!. 魔法咖哩

2011-11-11T21:26:00.007+08:00

難得有Hanks最愛的喜羊羊與灰太郎表演, 計畫中我去看姊姊, Hanks去看喜羊羊, 美好的親子活動.

這是櫻桃姊姊, 可是對她沒有印象啊..

原來, 這項活動是和一項教材的推銷結合在一起, 應該說這個活動是吸引小朋友和家長來買教材, 百貨公司也多了一個event.

然後就有sales開始滔滔不絕的廣告. 其實sales是目前世界上精密度最高的一項職業, 也是最最藝術的ㄧ項工作, 因為要面對的是人, 每個顧客的樣式都變化多端, 幾乎沒有規則可以遵循, 無論顧客是阿貓阿狗你都要拉高EQ笑臉以對, 然後目標是要叫顧客掏出口袋的錢, "說服"或"誘騙"這樣的工作不容易.

可惜這幾年, sales變成門檻最低的工作, 被認為沒有一技之長的人只好去當sales, 導致sales沒有被好好訓練, 演變成很多人在賣, 人人領底薪, 沒有賣出很好的營業額.

以下為當天實境:

正女未: 吧吧! 我跟你介紹一下這個教材.
OS: 先按一個讚.
我: 好啊.

正女未: 你現在看到的是一套在電腦上的大班教材, 很好玩喔. 他玩的很開心喔.
OS: 給她考試一下好了.
我: 我不贊成小朋友用電腦, 很容易變成宅男.

正女未: 吧吧! 我跟你說, 電腦是現在的趨勢啦. 小朋友都用電腦學習.
OS: 你看我這把年紀穿紅褲綠鞋子, 會是跟著趨勢的人嗎? 眼睛很白喔.
我: 你們有數據或報導證明小朋友用電腦學習比較好嗎?

正女未: 喔....那個(頓), 你看這裡有吳XX來幫我們產品代言喔.
OS: 吳先生不是一顆未爆彈嗎?
我: 吳先生在教育領域形象有很好嗎? 最近他官司纏身啊...

正女未: 啊...(頓), 真的嗎?

請給我一個機會掏錢啊! sales.

台北的魔法咖哩也進軍台中, 他們家可以無限量的加咖哩和飯, 不過缺點就是飯不能自己盛.

能吃到這樣也是一種記錄.

[記食] 滾了!. 安德魯印度料理

2011-11-08T21:57:00.004+08:00

看完幾部印度片, 三個傻瓜, 心中的小星星, 很多人急著要去印度, 果然電影很重要, 拍了幾部很美的教育大片, 印度都快變芬蘭了.

想像中的印度男人都是阿米爾·汗?

實際上大部分的印度男人其實是這樣...

不過, 真的. 印度女生實際上拿下面紗比想像中好很多, 所以強烈支持法國的廢紗政策.

長期以來, 我不相信有人會閉結, 最少印度人絕對不會閉結. 最近終於轉換心境, 印度菜是體內排毒的最好方法.

首先前菜的各種味道, 有弱酸有優格有強辣, 再加上優格番茄湯, 好吃但身體有感覺.

豪雨指數3, 距離土石流發生還有一個小時.

上了最愛的微酸優格無骨雞.

豪雨指數5, 距離土石流發生還有40分鐘.

QQ餅皮加上各種醬料, 傳統印度料理.

暴雨指數7, 距離土石流發生還有30分鐘.

總算來了心愛的飯.

間歇性大雨, 土石流警報稍為解除, 閘口有沙包檔住, 國泰民安沒有問題.

印度香料燉煮馬鈴薯.

預報錯誤, 暴雨指數9, 距離土石流發生還有15分鐘.

土石流爆發的最後一根稻草, 是那個飲料, 完完全全的壓制不住敵方的砲火, 瞬間瓦解所有的工事.

以上屬個人體質, 固定時間身體排毒, 體弱者勿試.

[頭社] Living Basin. 紅木農莊

2011-11-05T22:57:00.005+08:00

去完社頭, 接著去頭社, 社頭頭社傻傻分不清楚, 社頭在彰化, 頭社在南投日月潭附近, 這個活盆地是上次環日月潭之旅, 計畫要去但是飄移太快而錯過的點, 紅木農莊在一個山坡上, 一不注意還真是容易錯過啊.

平常我們總是假洋人, 三不五時在街頭和Hanks講英語, 一下子 yo, man, 一下子what's up, 到了野外, 你就知道我們認識的英文差不多九牛一毛, 跟英文文盲差不多.

活盆地, living basin.

小朋友試著將木幹插入地心, 小心岩漿噴出來啊!

拍到帶著很炫眼鏡的蜘蛛.

原來他們眼鏡是一樣的.

絲瓜, vegetable sponge, 這個字很有意思, 蔬菜海綿, 很有意境.

茄子, eggplant.

早上運動時, 都會逛到Hanks學校的公佈欄前面, 看看小朋友畫的圖. 有時候看著看著就不小心的笑了出來, 這些小朋友的圖裡充滿大人在邊邊角角的鬼斧神工, 也許是父母也許是老師, 有時候看到一些前幾名的畫圖比賽作品, 已經搞不清楚到底是老師還是父母得獎, 小孩就只下了連筆都拿不穩的落款, 充其量就是一場大人在職場生活外的較勁.

當過幾年不肖老師, 沒修過教育學程, 不知對不對的常出的開放式作業, 例如'自訂主題設計一套資料庫', 我其實是想觀察學生的想法, 連學生的生活背景都會反映在他的作業上. 畫圖也一樣, 圖其實也是可以反映一個小朋友的心理和小朋友的觀察, 多了老師或父母巧奪天工的得獎必備美感, 反而是一種累贅, 模糊了可以看到的焦點.

Hanks在紅木農場後, 很快的完成他的畫圖作業, 他的圖裡沒有其他小朋友畫的高山綠水, 連動物植物都沒有, 但是很獨特的有今天全班到場同學和老師的名字, 就像他老師說的: He cares about his classmates. 從他圖裡可以看到他的個性, 對人的情感是溫暖的, 對我來說勝過千千萬個第一名, I'm so proud of you, Hanks.

[社頭] 高鐵的倩影 (下)

2011-11-02T22:20:00.007+08:00

上次去這附近的心食上, 覺得高鐵還是有一點遠, 據說最靠近高鐵的就是這一家銀河鐵道, 有多近...差不多就是低頭吃飯, 聽到聲音抬頭還看得到高鐵甩尾的尾燈.

高鐵極速經過時, 那種發出來的噪音和產生出來的震動真是恐怖, 三四級地震吧! 難怪沿線都不會有住宅區.

有幾班列車來到這附近會變得很慢, 難道高鐵知道這裡有人會拍照, 所以開特別慢.

山上天冷, 特別點了泡菜火鍋, 這泡菜還真是多了一些. 不過高鐵三不五十一直經過, 一直無法靜下心來吃飯, 你可以想像右手拿筷子, 左手拿快門線, 腳勾著腳架, 手舞足蹈.

天總算黑了一些.

為了表現天更黑了, 所以改了一下色溫.

真的有12道光芒..
說到Galaxy, 下一代的Nexus竟然是Galaxy Nexus, 天啊!

[社頭] 半日遊 (上)

2011-10-30T22:19:00.005+08:00

社頭行程:

肉丸輝 -> 台灣樂活觀光襪廠 -> 清水岩 -> 張記炸雞排 -> 榮貴餅行 -> 銀河鐵道景觀餐廳

社頭, 很多人可能對這個小鄉鎮沒知覺, 但是說到銀河鐵道, 大家應該就會立刻想到高鐵景觀餐廳, 銀河鐵道就在社頭雖然一個小小的鄉鎮, 當年紡織業大好時社頭是全台董事長最多的地方, 那些CEO現在應該都去種芭樂(社頭名產)了.

首先上場的是很多人懷疑他們在做義工的肉丸輝, 連攔違規的當地條子都說: 社頭, 每一個人都知到肉丸輝, 他們家肉丸的特色就是便宜又好吃, 相信這世界還是有不哄抬物價的好店家.

樂活觀光襪廠是一觀光工廠, 導覽姊姊會帶大家看一下如何生產一隻襪子? 雖然現在工廠漸漸式微, 但是轉型成觀光工廠就富有教育意義, 很多我們認為很簡單的產品, 一隻臭襪子, 也是需要一台複雜的機器才生產的出來.

他們家最有名的就是LOHO竹碳襪, 竹子碳化後是真的變成可以導電的材質.
買了幾雙竹碳襪, 感覺上還好, 走路還是一樣慢, 可能要換鞋子才行.

這一台是最老的製襪機, 這機器其實還是大部分靠手工織襪, 誰知腳中襪, 雙雙皆辛苦.

最新型的製襪機, 一隻隻的襪子一直吐出來, 完全不需要人力, 工作人員只要瞪著他看就可以了.

襪子除了拿來穿以外, 本店的噱頭還可以拿來做成各種公仔, 提供各種DIY的課程.

座立在山中的清水岩寺, 有277年的歷史.

旁邊是昆蟲生態園區, 據說這裡是獨角仙的棲息地.

但是只拍到蝴蝶特寫.

傳說在社頭菜市場傍晚都會出現一家炸物達人 - 張記, 還巧真的就碰上了, 他們的炸物不只有炸雞排, 彰化這附近的炸物都是一整排來的, 目不暇給.

如果買了雞排沒地方吃, 特別提供社頭國小當成野餐最好的的地點, 坐在操場旁, 吹著秋天夕陽下的涼風, 嗑著萬惡的雞排, 滿意.

回不去的還有鳳梨酥, 最近這附近的土鳳梨都因為鳳梨酥價格大漲啊! 如果吃過這些土鳳梨微酸的口感, 就再也回不去加冬瓜的那種死甜鳳梨酥了.

榮貴餅行在團購圈很有名, 物美價廉, 看他們家老板的訂價, 就知到別人是不是賺太多.
車開到他們工廠附近, 就滿滿的鳳梨香味撲鼻而來, 雖然不好找, 但聞香而來..

[記食] 搶七周年特價. Outback澳美客牛排館

2011-10-27T22:17:00.011+08:00

Outback這家美式餐廳的薯條曾經名列健康雜誌最不健康的食物, 熱量燒盡九重天, 但是完全無損他在美式餐廳的威名, 全球有22個國家有他們的餐廳.

很推outback的蜂蜜麵包, 無限量可續, 帶一點溫度, 嚼起來有混合麵粉和蜂蜜的甜味.

一堆野草.

自從costco有牛排可以買, 就很少上館子吃牛排, costco的美牛是很不錯的, 不過最近好像只剩下澳洲牛, 來吃Outback是來吃烤和煎的技術的.

七周年慶, 分別點了 299的沙朗和699的菲力. 沙朗的確比菲力有嚼勁一些, 但是菲力比較多汁一些.

在家裡弄牛排通常會弄到七八分熟, 今天的5分熟覺得相當剛好, 而且牛肉外表煎的一點點焦, 有效的封印住肉汁, steakhouse不是叫假的.

因為常常聽人家說, 吃外食是造就肥胖的主要因素, 所以今天特地在家用餐, costco一年兩次的特價紐約克, 真的不能缺席.

在家打著赤膊, 喝著紅酒, 切著牛肉, 配著發明的牛排三吃, 分別給上海鹽, 巴薩米克醋, TABASCO辣汁, 真的比坐在鬧轟轟的牛排館好很多啊.

今天的配菜是南投頭社的土番茄.

愛台灣最極致的表現, 就是選一塊長的像台灣的牛排.

肥胖的主因不是外食, 因該是跟吃甚麼進肚子比較有關係!! 明天要多騎五分鐘的腳踏車啊...

[記食] 台中兒童藝術館. 港籠腸粉

2011-10-24T22:35:00.005+08:00

在大里的台中兒童藝術館曾經被列蚊子館, 不過現在有高鐵接駁公車, 可能情況有改善一些, 不過看接駁公車上稀少的遊客, 廣告打的可能還不夠猛.

其實像這樣的展區, 裡面的兒童玩具要保持新穎外, 還要有定期的活動和導覽才有辦法吸引小朋友再來一次, 否則蚊子比小朋友多也不意外.

梵谷 - 在阿爾的臥室, 圖畫裡的場景重現, 這個點子不錯! 梵谷的畫作有時候給人家顏色過於繽紛的感覺, 但是看看原來的畫作再比對可能的場景, 發現梵谷用的顏色很漂亮, 他不是瘋子啊.

館區裡面, 也有類似美術館或科博館的兒童教具空間.

還有大姐姐講故事時間.

台中兒童藝術館和附近的港籠腸粉有合作(不要忘記把手上的藝術館貼紙show給服務人員看), 送了港式蘋果派.

之前有一段時間港籠腸粉一直大排長龍.
原來港籠腸粉把港式料理平價速食化, 麵和飯都吃得到香港, 尤其煲飯還有ㄧ些鍋巴, 不用排隊的話, 是到香港最快的方法.

[成功嶺] 100年國慶戶外軍事裝備展示

2011-10-21T22:34:00.005+08:00

成功嶺可不是隨隨便便可以進去參觀的, 之前'新兵日記'演的正high的時候, 車子開到成功嶺門口, 想說也許可以說服憲兵網開一面讓我們進去瞻仰國軍威震的軍容, 事後證明國軍憲兵在門口的反滲透戰力還是十分精實, 白跑一趟.

看到'親愛精誠', 肚子立刻咕嚕咕嚕了起來, 進餐廳..親愛精誠'..

Hanks請問你是瞄準甚麼?

喔! 我在瞄準媽媽..

防空飛彈, 勝利女神. 缺點是固定發射場.

鷹式飛彈(HAWK) - Homing All the Way Killer, 多麼剽悍的縮寫.

[和少爺早餐系列] 恭請少爺下課. K.布朗

2011-10-19T21:34:00.009+08:00

我們家少爺去念幼稚園兩個多月了. 不意外的沒有哭鬧就去上學, 雖然在這之前他沒有去上中班, 但我們每個師傅號稱十大惡人都偷偷的傳授他一些內功心法和絕技, 如果融會貫通, 相信他很快就會上軌道.

中秋節第一次去給少爺接下課, 看少爺高興的, 還當場介紹我給全班小朋友認識, 這年頭, 連老爸都可以拿出來炫耀的.

要離開之前, 和班導在門口聊了一下, 忽然一個小朋友跑出來抱著我家少爺的臉頰猛給kiss bye, 一個措手不及, 不知道現在到底演到哪裡? 想不到一陣子沒在魚肉市場走跳, 時代竟然變得這麼洋化.

還好老爸也曾經是江湖中人, 要學洋人船堅砲利很簡單好不好, *羞*立刻側臉等了兩毫秒, 見班導還是沒動作, 這真是怪了...

班導補充, 你們家少爺很有女生緣...

那當然, 班上男女比例5:7, 要是當年我也在這種環境下長大, 不意外. 也算完全得到老爸的內功心法.

Love makes the world go around.

等一下少爺要溜直排輪, 特地給他補一下, 他自己挑了包牛肉的帕尼尼, 是有這麼操喔!!

等一下要看少爺表演溜直排輪, 順便給自己補一下, 挑了高熱量的蛋包馬鈴薯和超濃咖啡.

上了三次課, 想不到就真的可以溜來溜去...

溜完直排輪又去補了一下, 電台一直推薦的中港路太原烤肉, 這種美食推薦, 對我來說隨隨便便都很有效啊.

少爺去上課第三天就發燒了, 但是一直保持在上課的亢奮狀態, 他很喜歡去上課, 但是他會擔心下課沒有人去接他, 黃昏症候群, 也許是我對他軍事化教育的後遺症.

話說少爺去上了兩個月的課, 總共感冒了兩次, 以前一年就感冒兩次, 很多有經驗的爸媽都說"剛好而已", "剛好而已"可以拿來撫慰人心, 但應該不是解決的方法吧, 所以少爺現在正式進入早睡期, 已經兩個月沒有看他最喜歡的食尚玩家.

[墾丁魔咒(下)] 屏東萬巒豬腳大王. 墾丁包子. 鹽水大漠園藝. 布袋港炸海鮮

2011-10-16T22:10:00.012+08:00

南部二日遊行程:

第一天 : 台南善化牛肉湯. 高雄壽山動物園. 屏東萬巒豬腳大王. 夜宿墾丁海園別館

第二天 : 台南鹽水大漠園藝. 嘉義布袋港

到屏東吃豬腳, 上次吃過熊家, 這一次吃海鴻飯店萬巒豬腳大王, 豬腳不用多說就是好吃, 屏東這裡的豬腳都是放涼吃, 一開始還覺得有一點奇怪, 原來放涼吃比較有Q勁.

近幾年, 只要到墾丁就是下雨, 下雨就算了, 還剛好有颱風靠近, 墾丁立刻變樣, 有一點颱風的墾丁, 風勢立刻變成很大點, 整晩就在超大的風勢中入眠, 是謂'墾丁魔咒'. 所以你如果跟我說墾丁有人衝浪, 有人曬太陽, 有人看泳裝辣妹, 有人去散心, 差不多就像A-Rod看著Cano, 但就是一直揮不到球那種心情吧.

這一次發現墾丁大街變長了, 不過墾丁大街不就是一個夜市嗎? 頂多就是多了賣貝殼的店家.

買了墾丁名產戎將軍包子, 雖然他包子的種類詭異, 但這個香腸起司肉包, 同樣價錢7-11的大亨堡厲害很多啊!!

隔天又衝了小杜包子, 真是人山人海, 無誤包子真的是墾丁的名產. 還不錯, 包皮很軟綿, 推泡菜肉包, 重鹹組的最愛.

在墾丁的南灣停了一下, 風雨正大, 整個場景像諾曼地登陸那天的氛圍, 充滿肅殺之氣. 來一兩聲機槍聲, 一點都不衝突.

只好趕快離開墾丁往北返家, 一路被誘騙到台南鹽水的大漠園藝看仙人掌.

不要小看這些仙人掌, 下面這棵要四張小朋友.

仙人掌自己雖然不是很好看, 但他長的花都很艷麗.

麵包超人排隊集體出走中...

又轉到嘉義的布袋港吃海鮮, 這次魚市裡多了一家炸騙集團, 他們的訂價很聰明, 依照重量統一價錢, 所以可以亂挑海鮮亂亂炸, 這種海鮮炸在外面不好找啊!

[墾丁魔咒(上)] 善化牛肉湯. 高雄壽山動物園

2011-10-13T22:10:00.008+08:00

又再一次一路向南, 目標墾丁.

大家都說台南牛肉湯一等一, 可惜在這之前竟然沒有機會品嚐, 吃過這一次真是驚為天人, 雖然這一家還不是最兇猛厲害的善化阿秀牛肉湯, 聽說是阿裕最強.

牛肉湯不是鹹味不是甜味, 有一種清燉牛肉的鮮味, 牛肉沾上薑絲豆瓣醬, 入口後是有一點嚼勁的牛肉, 台南牛和外國牛還真有不同的口感.

慶安宮旁邊有一家50年歷史的一等涼冬瓜原汁, 網路上團購的最愛, 冬瓜檸檬汁真是消暑啊!

剛好遇到三級古蹟慶安宮的關雲長踩著高蹺出來散步.

這些廟裡的習俗, 在台中還真是越來越希奇, 中部神明外出就只剩下沿路放沖天炮, 沒了.

對了, 這活動後面還有很多短裙辣妹, 很特別....

再往南, 高雄壽山動物園. 有ㄧ隻長的好像電影老闆不是人裡面的Jimi Fox.

這一段真是好笑到爆...

Dean 'MF' Jones: I think I can help you boys.
Kurt Buckman: Are you a businessman?
Dean 'MF' Jones: Mother F**ker Jones.
Dale Arbus: Your first name is 'Mother F**ker?
Dean 'MF' Jones: My real name is Dean.
Nick Hendricks: Dean Jones, that's the same name of the actor in Herbie and the Love Bug.
Kurt Buckman: Yeah he probably doesn't even know that is.
Dean 'MF' Jones: I know who he is b***h. I can't walk around this f**king neighborhood with that Disney-ass name.

雨中無辜表情的小猴子.

[記食] 猛攻青醬義大利麵

2011-10-10T21:50:00.004+08:00

最近忽然著魔的很想吃青醬義大利麵, 別的都不行. 覺的九層塔的味道好香, 可能是中了鹽酥雞的毒, 九層塔因為鹽酥雞變得好香啊, 有肉味的植物.

平價到爆的我的義大利, 可惜有一點湯湯水水的, 好的義大利麵吃完盤子要有一點乾的醬汁, 醬汁應該要再收乾一些.

附近還有一家玉米田義式廚房, 湯汁收得不錯. 特地設下陷井捉弄收盤子的老闆娘, 結果老闆娘安然無震驚的收走盤子.

想說還是要分出高下, 中醫附近的小店真的都是價格戰來的, 又挑了白水尼克, 是大排長龍的尼克咖啡的相關事業, 同一個老闆吧!!

他們家的青醬味道濃而且醬汁收得剛剛好.

有尼克咖啡的感覺, 雖然已經很久沒去尼克咖啡. 當一家小店到沒日沒夜大排長龍的時候, 品質差不多該是走下坡的時候了, 大量生產, 良率低是正常現象.

義大利麵沒吃飽? 還有漢堡.

[記食] 開冬第一鍋. 米淇風味鍋物

2011-10-07T20:20:00.003+08:00

天氣也還不夠冷, 先不小心開他第一槍 - 火鍋.

米淇在忠明路開了分店, 有時候不是我們不喜歡去逢甲那附近, 周末吃飯時間, 幾乎所有往逢甲附近的路都大塞, 而且那附近相當難停車, 在台中還是有噗噗的爆走族方便啊!

米淇有相當簡單的冷冽風格.

今天點了粥火鍋, 裡面有白粥喔! 最近日本台介紹, 日本在火鍋過後加上米飯, 實在令人身心感到困擾, 誘惑之大, 勝過波多野結衣.

雖然米淇的米飯不是加在最後, 一開始就放進去燉煮, 整鍋湯還真的有一股稠稠淡淡的米粒香.

米淇的火鍋, 吃完不會感到太鹹, 湯頭比較自然.

百香蘆薈冰砂會自然黏, 可以像鼻涕一樣拉絲, 一邊吃, 一邊玩鼻涕.

在吃火鍋時, 附近有兩個自認時髦高貴的中年婦女, 簡稱貴婦, 一直龜毛店員, 當下站起來請她講話客氣一點, 店員不是她家的佣人, 要不然不要吵到大家用餐...

當然, 你懂我, '當下'之後的那些事情都沒有發生, 腦補而已, 嘴巴是用來吃飯的好嗎..

[Steve Jobs] Dry your tears with Apple

2011-10-06T16:04:00.006+08:00

隨著年紀的增長, 有些東西是會越變越少, 偶像就是一個例子, Jobs的人生絕對是一個勵志的故事, 他那些在人生谷底又峰迴路轉的故事, 不禁懷疑哪來這麼精彩的人生啊, 我人生的谷底就是早上在床上掙扎爬不起來啊...

又很多CEO試著想要模仿他在MacWorld上的傳教士般演說, 可惜就是差那麼一些些(當然還有差很多的), 原因就在於Jobs是真的著迷感動在他手上拿的那些他自己吹毛求疵出來的裝置, 很容易不知不覺跟著他一起High起來. 這年頭, 自己設計的東西如果都不能感動自己, 那就很難感動別人.

今天一整天都在哼這首X Japan的Tears.

Loneliness your silent whisper
Fills a river of tears
Through the night
Memory you never let me cry
And you, you never said good-bye
Sometimes our tears blinded the love
We lost our dreams along the way
But I never thought you'd trade your
Soul to the fates
Never thought you'd leave me alone

Time through the rain has set me free
Sends of time will keep your memory
Love everlasting fades away
Alive within your beatless heart
Dry your tears with love
Dry your tears with love

也許他回去他來的的星球了..., 那個年代, 怎麼會有這種 UI.

Jobs告訴我們他的座右銘:
stay foolish, stay hungry(保持愚笨, 保持飢餓), 實行起來是一點都不會太難, 每天都是又笨又餓啊..共勉之.

如今, 偶像只剩下安心亞了.

[田尾] 狼牙棒. 龍 - 正好吃鹽酥雞

2011-10-04T21:20:00.006+08:00

天氣總算不那麼熱, 有一點秋高氣爽...到田尾騎腳踏車算不錯的活動, 沿路順便選購家法.

先來幾顆鉚釘深水炸彈.

狼牙棒開始, 疼痛度 30%. 適合小錯不斷.

疼痛度 50%. 適合小錯不斷, 老是再犯.

疼痛度 70%. 又可以當成防身武器, 送友自用兩相誼.

家裡有頑皮小孩, 又缺家法嗎? 可以買幾隻來玩玩. 家有ㄧ隻, 如有一寶, 大錯小錯通通不見, 立竿見影.

重點是田尾在過去是北斗, 這不是秘密, 但是北斗中華路有很多好吃的店家, 這就是秘密了..

80元的鐵板麵, 不能告訴你在哪裡..

龍 - 正好吃的炸物真是好吃到爆點, 鹽酥雞裡面含水量100, 魷魚乾的剛好又好咬易斷, 甜不辣香甜可口, 重點還不會貴, 送上幾片蒜片, 好適合啤酒, 台中的鹽酥雞都在摸魚啊!!

[記食] 四張桌子的小店. 拼圖披薩

2011-10-01T21:21:00.004+08:00

基本上這家店有一點難賺錢, 共四張桌子, 三張大桌(八人左右), 一張小桌(四人), 六個服務人員含廚師, 一個月薪水差不多要花20W, 這個地段的店面, 猜測月租店面加水電要8W, 保守估計一個月要花掉30W.

30(一天保守估計人次) x30(天) x 300(平均人消費額) = 270000

還好他們生意目前還不錯, 常常訂不到位子.

Menu做的很相簿有質感有個性. 店裡有很多不錯的書.

漁夫Pizza, 有義大利的味道.

推無骨粉紅烤雞, 外皮酥脆, 內裡軟嫩. 高!!

[記食] 泡麵升級. 鋼杯麵

2011-09-29T21:45:00.002+08:00

有梗的店家總是能吸引一些注意, 當兵用的鋼杯也可以拿來當餐具, 不自主想起當兵的生活, 不過當年的鋼杯是拿來喝綠豆湯和拿來敲的.

還挺多泡麵可以選擇, 若是要選麵條, 個人會覺得'辛'這一牌用瓦斯爐可以煮出最好的麵條, 麵條耐煮.

生菜和奶油麵包都有, 不過當鋼杯出現時, 有一種在獄中的感覺. 不小心筷子還敲了鋼碗發出一兩聲哀楚的鏗鏘聲, 這聲音還真是銷魂, 阿扁很久沒吃虱目魚了, 找個人幫他帶過去吧.

平價但是有營造出完整的氛圍.

泡麵不孤單的加了許多好料, 肉變大了, 魚板有了, 蔬菜顏色漂亮了, 溫泉蛋加分. 泡麵大升級.

到東海這裡吃冰看大學生, 吸收草莓的日月精華, 以前會到龍門客棧, 現在到豆子.

順便到東海大學的牧場看牛.

[記食] 再度鰻魚飯. 十日町日本料理

2011-09-26T21:46:00.004+08:00

吃生魚片也是有學問的, 要從淺色系的魚肉開始吃起, 吃到顏色深的, 一般來說, 生魚片的顏色深淺代表口味的濃淡.

原來冰洋蔥要加一點柴魚才會好吃.

又補了一下, 吃鰻魚飯真的有補嗎? 沒有感覺, 鰻魚到底是補哪裡?

看他們家的炒飯, 就知道師傅手藝不錯.

[試裝試玩] Windows 8 初啼和 Windows MCE話當年

2011-09-23T21:34:00.004+08:00

MS曾經出過不少好軟體和作業系統, 尤其是Win XP, 但是在這條路上, MS也曾經很搞笑過, MCE就是一個例子, MS在出完XP後, 忽然液晶電視變得平價, DVI和HDMI很快變成主流, 眼看家庭劇院PC就要人手一台, MS立刻出了Media Center Edition, 給Win XP的使用者使用, 相信很多人都還不知道XP還有這樣的ㄧ個版本, 其實這也不是一個版本, 說穿了這是一個軟體和XP生死與共的綁在一起, MS做MCE代表MS相信影片的source格式終會統一, 或MS企圖想統一格式, 因為能從MCE解開的影片實在不多, 師奶必備的RMVB都不支援, 某些時候, MS給人家的感覺就是不食人間煙火的好好學生.

Win 7還是綁著MCE, 但有多少使用者開過MCE看影片, 但是MS的軟體不會有退場機制, 就是給你包在裡面, 所以如果有一天五張光碟才能安裝作業系統其實一點都不誇張. 話又說回來, 不需要的MCE一直給你綁著, 日常需要的MS Office就不綁, 軟體的價值就在於你需不需要啊!!

Win 8 在這一周出了developer preview, 用VirtualBox試玩了一下, 這...這..不就是MCE當年的樣貌嗎? Win 8多了一張桌面, 這一桌面和Win Phone 7 的樣式是一樣的, 他們叫tile style.

MS這幾年如臨大敵, 先是Apple iOS, 後有Andriod, MS先丟了手機市場, 在平版電腦的江山都快丟光了, Win 8 終於正面迎戰.....

1. Win 8 有 ARM的版本, x86版本據說可以跑在非常輕量的硬體上, 但是Win 8 還是跑在Win 7+Vista的結構之上, 又自打臉的宣稱可以跑在低硬體, 那之前的代代的換機潮是怎麼來的, 不禁懷疑WinTel是詐騙集團.

2. MS現在最困擾的事情, 一定是到底要如何切割大家熟知的UI, 他們可是花了好多年的時間在教育使用者, 而且使用者也離不開他們家的UI, 所以MS切不開他們家自己的耗資源怪獸, 一直在上面疊床架屋.

在轉頭看看Apple就比MS爭氣, 硬是花時間出了iOS來做手機和平板, 這一點上面來說, Apple是比較用功的, 也得到市場.

3. Win 8 ARM版本也許應該還有拼, 但線上軟體那一塊, 越晚進來就越不利.

4. Win 8 x86這一塊, 實在很多餘, 只是增加了一個tile style的桌面, 跟當年的3D切換桌面一樣夠噱頭.

5. Win 8 x86的檔案總管沒有慧根的還不會用, 據說很多人批評, MS的東西老是需要學習, 很難natural會.

6. Win 8 x86還是可以回到舊的classic mode, 不過隨著時間拉長, 相信classic mode的種類會越來越多, 真正新的mode, 到底是誰在用啊. Windows XP 最好用啊.

7. 猜測Win8 這tile style下面應該是走web, 如此的話可以力抗Google Chrome.

8. Win 8 = 我爸.

Win 8還是有Win 7的基本架構.

MS企圖改變一些UI的樣式, 線條變的更簡單一些.

不過這次Win 8的推出, 氣勢就是覺得不旺啊. 開除裙子太短員工的公司你們要加油啊..

[展覽] 中華民國精彩一百- 經濟部經建特展

2011-09-21T21:45:00.003+08:00

經建特展不只看經濟建設的歷史, 還可以看"如何"展.

這年頭強調"辨識", 這台機器可以人臉辨識, 判斷路人甲的年紀, 給不同的廣告, 把我判斷成48歲, 可見這機器還需要很大的調整.

腳底辨識, 可惜還沒進展到依照每個人腳底客製化鞋子, 如果可以客製這樣做鞋子真的很有誠意. 小心這軟體可以判斷你健不健康, 會不小心洩漏你身體的秘密.

擴增實境(augmented reality), 終於走出實驗室, 大量被運用. 不過還是在於辨識, 這一台可以辨識你紙張上的內容.

水桶辨識, 接低下來的小水滴, 水利局的廣宣.

這檯燈可以投影書中的內容, 並在螢幕中出現動畫.

工研院的機器手臂, 正在精準的的組裝一台手機.

當初晶圓的大小是在豆漿店決定的, 晶圓大小跟豆漿碗的大小一樣.

[記食] HTC Only. 三元花園餐廳

2011-09-18T21:49:00.005+08:00

吃韓式料理都要比小菜多的, 三元的小菜大推, 每一盤都很好吃, 雖然只能點三次, 但也滿足到了.

韓式米粉, 涼的, 不會太辣, 好吃.

這輩子吃過最好吃的生菜, 有一點酸, 醬汁好讚..夠冰涼, 菜如果都能長成這樣好吃, 就不枉生下來就是菜了.

專人來烤牛肉, 連服務人員都很有韓國味.

排列整齊, 加上一大塊洋蔥的豬五花.

加上生菜, 亂加一些小菜, 和肉搭得天衣無縫.

建議可以點個不加料的豬五花和醃過的牛肉, 兩種不同的口味.

牛尾巴湯, 嚇! 好驚人的牛味, 感覺就是一頭牛在身邊, 吞不下去....

[彰化] 唇很黏. 和美美味海鮮

2011-09-16T17:49:00.003+08:00

彰化除了滷肉飯有名, 還有就是一間間不起眼的海鮮餐廳, 例如我們很常去的千鶴海鮮餐廳, 物廉價美又可以吃得飽, 是聚餐的好地方.

美味海鮮餐廳, 在網路上幾乎沒有任何資料, 查無此店. 但是他們家有燉得很入味的雞湯, 很黏嘴唇的鮮甜湯頭配上被火侯給肢解一整隻雞, 除了家裡的雞湯, 幾乎很難在外面找到這樣的心靈雞湯, 唯一的缺點就是有魚翅, 不要魚翅, 再減個1000元, 每個月報到沒有問題.

雞腿美圖.

很少推菜, 這一次一定要推左下圖的水蓮菜, 這是我第一次吃水蓮, 很難想像有這麼好吃的菜, 有口感, 很脆, 有香味, 很清甜, 比長腳美腿空心菜長得更好看更好吃.

左上的酥炸肥腸, 比上次在天廚吃到的還要好吃, 這肥腸如果被見少視淺的老外知道, 一定又是被加入恐怖食物之林.

[記食] 鐵和冰的不倫. 打鐵豆花

2011-09-13T21:50:00.003+08:00

鮮芋仙在台中消失得很快, 熊熊想要吃他們家的冰, 也可以熊熊找不到.

在台中要吃冰, 永興街一定是最好的選擇, 不對! 應該說要吃便宜又大碗又好吃, 永興街附近是最好的選擇.

老闆在還沒有賣冰之前, 是一位打鐵匠, 某日悟出"賣冰和做醫生"的道理, 立刻投身在豆花冰品的研發, 把打鐵的執著運用在冰品上, 你說這是不是故事只要你敢講, 都會有人相信. 就像雞排不知道哪一天開始變成是爆肝工程師發明的了? 所以沒有甚麼可以意外的.

這個便當盒雖然是一個很噱的噱頭, 但是對我來說實在很有吸引力, 這吸引力有大到想要帶便當去上班.

這長的和"鮮芋仙"很相似的嫩仙草冰, 好吃. 料多到可以當正餐吃.

不過這還不太驚喜, 賣冰如果冰還不好吃, 怎麼在永興街走跳?

不小心貪心的點了銲接吐司(才剛吃完一整盤義大利麵), 一整個驚嚇, 不自覺的如電視購物專家ㄧ直拍手, 就只是烤一烤的吐司, 怎麼會這麼的好吃?(一直詞窮).

土司在焊接之後, 厚度變薄, 層次變多, 隨便夾甚麼都好吃. 這個經典!!

[精遊日月潭] 小吃三連發. 日月街

2011-09-11T21:08:00.005+08:00

日月街這裡規畫越來越好, 每次來都能發現一些不一樣, 往常都從碼頭那邊開始吃, 吃不到街尾就都飽了, 這一次策略性的從街尾開始吃.

芋籤粿, 吃得到絲絲的芋頭, 烤過後很香.

要來表彰一下夾心豆干, 之前在清境農場吃過一次, 覺得很普通, 原來是沒有吃到正牌的夾心豆干, 這豆干汁多到用噴的, 打開豆干片偷看一下, 裡面不就酸菜和香菜, 應該還有醬汁, 怎麼會這麼神奇的好吃.

這豆干的發明人是一位叫林阿銀的老太太, 總店在霧社, 要看到一個"銀"的logo才是真的.

這條街最有名的必吃是肚鬧香腸, 不是吃了會鬧肚子, 肚鬧在邵語中是一直吃的意思, 所以是要你一直吃香腸, 記得要說肚鬧香腸喔!!隔著窗戶聽到也不要意外.

黑的那支不是黑豬肉喔, 是墨魚口味的.

非常紮實的香腸.

看到這張圖, 中秋節到了...

[電影] 屎就放腹內. 賽德克巴萊

2011-09-10T16:42:00.010+08:00

我沒上電影院去看海角七號, 也沒去看那些年, 但是昨天去看了首映第一場的賽德克, 第一次到電影院看國片(真正的國片), 值得紀念, 日新戲院票價就180, 其實還滿優的, 比起其他名牌電影院往往兩百起跳, 又一直推銷爆米花好太多了.

有些片子就是不得不上電影院, 去年去看了阿凡達, 今年也就大概賽德克, 下集如果有機會還是會去把它補齊.

先說說這部片優的地方.

1. 第一次在電影上看見有人願意用這樣的篇幅詮釋這塊土地上的歷史, 而且不是老外的觀點, 而且魏德聖試著想要忠實反應史實, 無論票房有沒有賺, 都很值得, 如果全部都用business的觀點, 是拍不出好電影的.

2. 現在好萊塢的片, 就躲在攝影棚, 動畫加後製, 甚麼鬼都拍的出來, 魏德聖在深山裡直接取景, 這一個辛苦點, 是有拿到點數, 前面出草那幾十分鐘, 寒毛直豎.

3. 素人演員, 厲害.

劣的部分.

1. 看電影是一個很奇妙的東西, 一部電影好不好看, 是要視那劇情能不能引起你的共鳴, 所以改編史實很重要, 很多時候我們是投射自己在看電影, 好萊塢最會刻畫英雄主義, 我們長期被制約這種看電影的情緒, 就很難跳進賽德克, 甚至要研究一下原住民的搶地盤出草的原因, 殺老師那一幕小孩不宜, 沒有刻畫老師如何虐待他, 難有共鳴, 雖然整體殺的部分很好萊塢.

2. 賽德克有些道具景很明顯, 影像合成很粗糙, 櫻花剛出現那幾幕, 電影院內有人很不給情面的笑了, 還有那塊假石頭, 害我一直進不了莫那他老爸再出現的情節. 應該要多花一些時間養成史詩的fu, 阿凡達都花了十年, 電影不應該跟我們電子業一樣躁進, 等不住然後草率的不完美, 不是說好史詩的嗎?

是不是國片不是很重要, 看電影是娛樂的一種, 賽德克有拍出國片不可能的場面, 但是論細緻度還是太急就章. 今天第四台又在重播'老片'搶救雷恩大兵, 一樣血腥, 但是每個人物和場景的刻畫都很用心, 這麼多年, 還是覺得好看.

[精遊日月潭] 環日月潭6耐. 日月潭纜車

2011-09-08T21:10:00.006+08:00

今天打算用六個小時的時間環日月潭一圈, 六個小時包括坐纜車應該綽綽有餘.

離開涵碧樓往南, 首先會經過由日本設計師團紀彥所設計的向山遊客中心, 是日本人最喜歡的清水模建築. 是不是很像星際大戰中母艦的戰鬥機通道? May the Force be with you.

之後就進到頭社村的哇拉密, 是頭社的名產.

有多款用紅茶做成的冰品.

這附近還有一個活盆地, 不過飄移太過一轉眼就錯過了.

從玄光寺這邊看涵碧樓還真不起眼, 日月行館比較吸引目光.

下雨的關係所以一片黑白.

今天下雨又打雷的, 日月潭纜車和氣象局有合作雷擊警報, 雖然有警報, 撘纜車..沒在怕的!

上了纜車免不了來一些特殊技, 一下躺, 一下臥, 一下圤街的.

這纜車的速度還真快, 要這麼快, 倒不如改裝成雲霄飛車.

雖然是陰雨天, 但是日月潭湖景還是一整個美啊!

上個月來日月潭遇到枯水期, 湖岸都裸露出來了. 不過這次來改善很多.

遠方就是伊達邵, 下一站 - 伊達邵.

[精遊日月潭] 晨與昏. 涵碧樓 - 寫景

2011-09-05T21:07:00.015+08:00

飯店送了無料品茶卷, 所以跑去喝一兩杯.

這個品茶的點非常優, 面對日月潭, 傍晚吹著日月潭涼涼的風.

面對這樣的湖面品茶是真的不錯. 接待大廳旁邊這一面湖景, 是涵碧樓至今還是吸引大家前來的主要原因. 據說, 這裡常常有遊客掉進去這個和地平面一樣高的"水溝", 而且不是小人, 是大人照像照到失神掉到水池裡, 看到這樣的景, 會high的也只有大人.

晚上一到, 池上的蓮花就會換成蠟燭.

到了晚上, 飯店會在房間的陽台上點上蠟燭和蚊香, 氣氛還很到位.

但是"最最最"詭異的是, 在我們住的那一層樓觀察很久, 都沒有發現半個(包括整個)飯店服務人員走動, 不知道這些忍者服務人員到底隱身在哪裡? 甚至進到我們房間修理裂開的小磁磚, 甚至拿DVD Player到我們房間, 感覺上都是用忍者的龜息法進出(甚至懷疑服務人員就跟我們住在一起), 你要甚麼? 他下一秒就會出現在你房間.

涵碧樓大量使用禪風, 而且有某種程度的懷舊中國風, 門口這兩張員外的老爺夫人椅, 是照像的好地方, 每次來都照不膩.

點蠟燭的火柴, 哇! 好久沒看過火柴了. 而且還是最近流行的雨傘牌, 這個很有誠意, 打火機在這裡出現就像是穿越時空來的.

Kerry Hill的設計方法, 建築這一面都是成垂直面, 湖面那一面都是水平面, 兩種簡單的線條.

涵碧樓一面面向日月潭, 另外一面晚上看起來, 被燈光打得很奢華.

也許會有人講其實背對湖這一面應該要設計成面山, 在多幾間房間, 不過這樣就欣賞下面這張好像在紫禁城的神秘感覺.

睡前看了一部飯店提供的老電影 - 畢業生. 最近瘋狂回看老電影, 打算看10遍Melody(1971年的兩小無猜), 一定比'那些年'好看啊! 各位.

Tracy Hyde, 有靈氣. First of May...

拉魯島隱身在月夜裡, 遠方映射在湖面上的燈光是玄光寺所發出來的.

涵碧樓看不到日出, 但是整個湖面一片霧茫茫, 水面平靜, 時間好像就這樣停止了.

時間約早上六點, 在陽台上拍完繼續睡.

最底樓還有一個游泳池, 最深約200 cm, 最淺約80 cm, 其實很適合小朋友, 不要忘記帶泳圈來, 如果你不是像我都隨身攜帶的話.

從這個游泳池旁邊有一個走道, 可以有通道走到涵碧步道, 如果早上吃飯前要來個運動, 這裡絕對是最好的選擇, 涵碧樓的專屬室外運動場, 雖然他們也有不錯的室內健身中心.

蔣公上岸的碼頭, 碼頭旁邊的那兩艘老戰船擺在那裡, 一直吸引著我想去划一下, 直接給他划到玄光寺好了.

[精遊日月潭] 下午茶. 涵碧樓 - 池畔茶館

2011-09-03T21:06:00.012+08:00

涵碧樓的下午茶有兩種, 一種是吃到飽的buffet, 一種就是下圖的港式小點心, 地點在湖畔茶藝館, 吃到飽的下午茶, 也就那樣, 可以參考這裡.

涵碧樓設計上最猛的地方在於所有的風格統一, 就只有一種風格, 還有一股淡淡的中國懷舊風, 堅持運用在所有的房間/餐廳, 幾乎就是一個很好的識別.

湖畔茶藝館飄浮在水上, 面向日月潭, 因為人潮都擠到吃到飽的東方餐廳那裡, 所以這裡非常清幽. 正常神智清楚的瘦子如果有吃到飽buffet和港式小點心兩種選項可以選擇, 應該都會選吃到飽吧..

有室內跟室外可以選擇, 不過室內也沒有甚麼屏蔽, 為了日月潭的景, 屏蔽就少了氣氛. 涵碧樓的石牆感覺都非常厚重.

池畔茶館提供日月潭阿薩姆森林套餐.

首先上場的是透心涼的阿薩姆紅茶和不是阿婆的茶葉蛋.

服務小妹特別強調是涵碧樓自己做的港式小點心. 一口兩個小菜包, 一下子就清乾淨了.

左上 - 紅茶珍珠丸. 右上 - 紅茶鮮蝦韭菜餃. 左下 - 紅茶高山素菜包. 右下 - 紅茶蛋黃糕. 反正全部冠紅茶姓, 紅茶大餐.

最有印象的是這個脆梅果凍, 脆梅好好吃.

涵碧樓的早餐, 多了一些早上必備的餐點外, 其實很像下午茶, 當然也是可以吃很飽. 不過少了燒餅/油條, 整體來說中式早餐太少, 可惜! 如果能像外面 24小時的清粥小菜那樣, 完美.

[精遊日月潭] 日月潭僅此一家?. 涵碧樓 - 湖景套房

2011-08-30T21:04:00.020+08:00

如果全台灣要票選景色最美的地方, 一定不會吝嗇給日月潭第一名, 而且也是個人認為日出最美的地方.

如果要選好的住宿飯店, 我會強迫自己不要選涵碧樓, 因為去過幾次, 就抱怨過幾次了. 口袋名單就剩下有日月行館和雲品. 日月行館離涵碧樓很近, 和涵碧樓看到的景差不多, 但是房型不少, 要做功課, 而且他樓下的金碧輝煌, tone有一點跳掉. 雲品口碑好, 很心動, 但是位置沒有那麼好, 感覺離潭中心很遠, 一部分打臉的面山.

人生第一慘的事 - 看起來有選擇, 其實是沒有選擇. 第二慘的事 - 你不喜歡他, 但他是你唯一的選擇. 第三慘的事 - 住涵碧樓竟是一個慘的選擇.

涵碧樓房價明年調漲一成

舒淇PO網抱怨房貴軟體差　涵碧樓解釋採隱藏式設計

凱特布蘭琪暗夜撲台密遁涵碧樓拍廣告

隨便剪了幾個新聞, 涵碧樓就像優質藝人一般, 總是有新聞.

涵碧樓的迎賓小點心和蜂蜜檸檬茶, 還沒到check in時間, 隱隱約約的提醒我們請放慢腳步, 好好的看看日月潭.

涵碧樓最成功的地方在於它結合極簡和禪風, 極簡這幾年很流行, 幾乎室內設計師都要會極簡風格, 甚至還要加上'北歐'極簡風, 才是一整套. 但是極簡冷冽風一點都不適合日月潭, 那種缺乏溫度的極簡風, 可能只適合在熱帶雨林的樹屋. 但是加上一點禪風就很不一樣, 禪風就像寒風裡的火爐一般, 在日月潭的岸邊, 你就是需要這樣的風格.

其實鄉林只是建設公司, 背後的安曼集團才是真正的設計公司, 安曼委託澳洲籍Kerry Hill進行設計, Kerry Hill是一個很老手的設計人, 尤其是這樣的渡假飯店, 他手上一堆成功的案例, 所以這是一個100%會到位的飯店.

編按: 安曼的飯店, 真的很有吸引力, 把安曼當成人生目標, 感覺是有一點超過. 目前安曼旗下約有24間旅館, 至少要收集5間, 人生才會因此而完整, 不過那些地方, 都不是我們計畫旅行的重點國家, 所以難度很高, 還好大部分的人人生都不完美.

涵碧樓這個點的確是一個遠眺日月潭最好的點, 居高臨下, 日潭和月潭盡收眼底.

右下角那艘舊時的補漁船被日管處保留下來.

涵碧樓的圖書室, 有一些些DVD可以租借.

在等check in的時間就來這圖書室看報紙吧! 涵碧樓的check in 時間很堅持的在下午三點, 據觀察住房率其實不低, 雖然外面很多人批評, 以為會沒有半個人的清幽.

除了設計師Kerry Hill, 另外一個設計的功臣是澳洲籍的Nathan Thompson, 他是一位燈光設計師, 當初涵碧樓在設計的時候, 他就加入設計的行列, 進行整體的規劃, 非常看重燈光對這個飯店的影響.

進到房間第一眼看到的就是水中的荷花, 因為強光照射在水面上, 在天花板反射出很特別水的波動.

後面BOSE的音響, 涵碧樓附上兩張'對別人來說很適合'的早上和晚上的宗教音樂, 個人私心的認為George Winston的音樂很適合, 可惜沒帶, anyway..new age的音樂都很適合這種有一點空靈的感覺.

這一間的坪數感覺比較大, 客廳的部分兩張躺椅, 一個貨真價實的壁爐, 冬天來這一套, 很有吸引力.
室內39坪, 室外9坪.

客廳看出去, 完全落地的窗子, 還有一個陽台, 潭上正對的小島就是Lalu.

整個套房比較特別的地方是隔間, 所有的隔間都可以收起來, 完完整整一大間, 也可以把浴室隔起來.

浴室裡一間廁所一間淋浴間, 寶特瓶被穿上蝙蝠俠的衣服有一點怪, 可能塑膠瓶天生的樣子不好看吧.

陽台部分有一張發呆床和小桌子, 如果不怕蚊子叮, 這裡聽著蟲鳴鳥叫睡覺也不錯, 結果早上起來後發現全身都有斑馬的紋路, 記得塗防曬油睡覺就是了.

涵碧樓的所有房間都是湖景套房, 據探子回報'邊間'會比較大間. 此外, 接待大廳室在最高樓層, 住宿的樓層依序往下, 所以越高樓層view應該會越好.

涵碧樓有10年了, 其實很多地方都看的出來, 被看的出來年紀, 就有一點掉漆了.

[南投] 噴了~. 噴水餐廳

2011-08-27T21:03:00.012+08:00

怎麼這麼巧, 要到日月潭前, 到先到南投埔里用餐, 就剛好遇到2011的美人腿節, 完全沒有一點刻意, 一切都是命中注定, 好人有好報.

這美人腿節, 其實是在推廣腳白筍, 多麼有創意的活動, 跟大家說, 南投是好山好水好腿, 身為南投人, 這是一種驕傲.

我買幾個桔子去。你就在此地，不要走動。
- 選自朱自清背影 -

蔣故總統經國先生, 有所謂的"民間"11友人.

蔣經國的11位民間老友遍佈台灣各地，包括來自桃園的黃斌璋、黃文彥，台中縣的林寅、南投縣的張讚盛、蕭獻澤；宜蘭縣的羅文堂、花蓮縣的戴榮光、台東縣的李忠祥、高雄縣的楊煦、屏東縣的龔新通和澎湖縣的呂九屏。

大部分都是各大縣市的飲食老闆, 所以蔣經國總統本身就是開食尚玩家的先河啊!

其中蕭獻澤就是噴水餐廳的老闆, 在一場車禍後過世, 之後就由他老婆, 也就是照片裡面側臉的女士, 還有他兒子, 也就是照片裡面的小baby, 一起擔起這70年老店.

老闆很推的麻竹筍, 因為當季, 所以麻竹筍非常的清甜. 麻竹筍其實老化很快, 不能久放, 割取的時間也很重要, 太老太嫩都不好吃.

當初會想去噴水餐廳, 是在壹電視看到他們家蛋黃鴨的製作過程, 真是巧奪天工. 首先, 鴨子要先去內肉, 很詭異的功夫, 比北京烤鴨的師傅厲害, 留下一整張如同氣球的鴨皮, 之後在裡面填充蛋黃, 把整個鴨皮充飽, 又恢復鴨形. 之後一陣冰一陣煮的, 才成就這蛋黃鴨.

切片後的蛋黃鴨, 吃起來冰冰涼涼, 鴨肉和蛋黃的香味混合, 加上底下爽口的泡菜, 非常的搭.

來南投還要吃米粉, 我總覺得埔里米粉和其他地方的米粉不一樣, 埔里米粉是透明而且很粗有口感.

紹興炸豬腳, 滿滿的紹興味, 很香. 外面的炸雞排業者, 紹興炸雞排還沒有人引進, 請加油.

炎術的冬瓜茶以養生食材為訴求, 不加任何添加物. 不過選的荷葉(joe不知道荷葉甚麼味道啊!), 這味道實在太養生了!!

[台北記遊] 天龍國之旅

2011-08-25T21:55:00.012+08:00

話說天龍國很多有名的景點都被26給佔領, 天龍國以外的化外之民說: 有26的地方他們就不會很想去, 可是天龍國有些地方不帶Hanks去走一走, 有一種身為化外之民, 卻不知道這個土地歷史的感覺.

實在話, 天龍人其實也很可愛, 土不親, 人親.

首先, 就是總統府, 這個從日據時代就是總督府的總統府, 本身就是一個古蹟, 每次抗議都會看到總統府, 是應該走到裡面去看一下總統上班的地方. 可惜今天不是大開放日, 如果是大開放日, 不僅很多廳開放參觀, 也可以照相, 所以要先上總統府的網站查一下.

根據導覽人員說明, 其實在這裡上班不是很舒適, 因為總統府坐南朝北, 面向日本天皇, 所以沒有日遮, 早上下午都很熱, 只能"晚上"辦公了.

府內唯一可以照相的地方就是這個角度, 前面還圍著紅線..不能闖入.

Hanks忽然對著中庭大聲叫囂: 馬英九, 你在哪裡?...不好意思, 我們真的是鄉民.

憲兵的眼神關切我們一家人....綠島我們自己去就可以了.

非大開放日, 民眾是由側門進入, 大開放日是由總統府前門進入, 所以還是選大開放日進來參觀吧, 不過全部的參觀都有導覽人員幫忙解說, 又不需要門票, 台北還找得到這樣的參觀地點嗎?

總統府前面的路就是不一樣, 沒有人孔蓋, 沒有路不平. 真不知道中科路上面那些人孔蓋是怎麼出現的, 方便忍者龜進出嗎?

華山這個名字的由來是樺山資紀, 日本在台灣的首任總督, 日據時代命名這裡為樺山町, 之後改成華山, 從最早的時候幫日本生產清酒, 到後來的台北酒廠, 這裡是一個生產酒的歷史基地.

方文山是最愛華山的人, 不但在這裡有一家店 - 一間茶屋, 還幫他拍了一個小電影 - 愛到底, 雖然這部片從頭到尾都不知道在演甚麼, 有四個導演, 每個人都沾一下醬油, 演員也演的若有似無, 雖然都是本土演員, 應該要支持, 但是手軟...., 最後劇情也沒有連貫起來, 不過最少看到方文山把華山在鏡頭下很有舊式古樸的美感.

來華山, 有不用門票的動漫故宮展, 是多媒體的方式體驗故宮的古物, 這個展使用的多媒體比蒙娜麗莎會說話那個展覽好多了, 尤其是那個裸視3D, 很有視覺的震撼, 但是看久了頭很暈, 體質不適合當the one.

不用門票的還有倒立先生 - 黃明正, 世界上最神奇的人, 就是認為自己做的事情是對的, 然後像瘋子一般不懷疑的熱血前行.

統計說: 26最愛去的地方是阿里山和故宮, 所以我們又跑去跟26擠, 練習6區各地的方言, 當天親子導覽的導覽人員說, 他在這裡做了20年, 還沒看到這麼多人!!(可能剛好開放26自由行).

故宮對參觀人數的限制是3000人, 所以外面大排長龍, 裡面人滿為患, 完全呈現人比寶物多的狀況. 6區各族甚多, 現在到故宮還可以看到漢、滿、蒙、回、藏、苗、壯、傜活生生的各族, 親耳聽到各族的方言, 觀察各族的生活狀態, 算是一票多玩, 比九族文化村的海賊王還有看頭.

中正紀念堂, 也有很多26. 自由廣場那四個字的字型, 和這個古典的牌樓一點都不搭, 有沒有來個會的.

人像感覺好像是貼上去的, 其實是Hanks跳起來.

[台北記食] 英式下午茶. Smith & Hsu

2011-08-22T21:14:00.011+08:00

'康熙來了'剛介紹完這一家下午茶, 人潮都是這樣來的, 大家真的都愛看美食節目啊! 肥不怕的.

Smith & Hsu的擴張速度實在嚇人, 剛剛知道這家店時, 還只有一家店面, 現在已經有四間分店, 而且都是在寸土寸金很亮的地點上, 姑且不論好不好吃, 老闆做生意的方法就是很大的學問.

茶葉是從英國Covent Garden的The Tea House來的, The Tea House為Christina Smith在1982年所創立, 走的是很中國的中國風, 旗下約有100種茶類, 涵蓋世界各國的各種茶類, 最特別的是他們家的茶包裝是用紙包裝, 上面貼標籤辨別, 還真有一點像我們買的中藥. 此外, 他們家的茶葉走的並不是高價位.

Smith & Hsu的茶葉就是由英國的The Tea House來的, 所以Christina Smith是The Tea House的老闆, 而Hsu就是引進的台灣老闆, 中英合作.

品茶香是很務實的方法, 只要鼻屎不要掉進去. 63號桃子茶, 香啊~

罐子很漂亮, 拿來收藏茶葉很讚.

從茶壺, 茶杯, 餐具, 都很到位. Smith & Hsu有線上的購物網站在賣他們設計的餐具, 算是周邊商品.

就可惜的個下午茶的三層盤竟然是塑膠的, 忽然有一種被打到凡間的感覺.

南京東路店還有ㄧ個很大的書櫃, 是可以久坐的店, 如果喜歡偷聽三姑六婆的故事, 那你可以坐更久.

第一層, 一堆finger sandwich, 樣子就比PAUL有誠意多了, 第二層, 有手工餅乾/自選蛋糕/茶凍, 第三層, 四個scone以及Devonshire clotted cream和自選果醬.

這些三明治怎麼看都不像是下午茶.

那塊鬆綿不知名的海綿體蛋糕, 相當好吃.

scone其實很像我們過年吃的發糕, 只是稍微再搞酥一些, 外層酥脆, 內層鬆軟, Smith & Hsu的scone很英國, 不過最厲害得應該還是Devon Clotted Cream.

Clotted cream凝脂奶油, 凝脂奶油是將牛奶經過蒸汽或隔水加熱後靜置，取浮在最上層的乳脂來製作，口感濃郁，帶有些許堅果的香味與牛乳自然的甜味，是英國最具拜表性的乳製品之一，1998年德文郡凝脂奶油被歐盟列為POD產地名稱保護認證的產品。

反正這奶油就是甜得剛剛好的有ㄧ些牛奶味, 先塗一層在scone, 在上一些蜂蜜, 是恐怖的好吃, 以後發糕也要這樣吃啊!!

如果要法式下午茶的PAUL PK 英式下午茶Smith & Hsu, 我給Smith & Hsu一票.

[台北記食] 故宮三寶一起上. 故宮晶華

2011-08-20T21:11:00.008+08:00

故宮有三寶 - 翠玉白菜、肉形石、毛公鼎, 除了眼睛看得到這些寶物外, 故宮晶華也可以吃得到, 這樣行銷就對了啊!

首先上翠玉白菜, 造型真是可愛精緻到的ㄧ個極點, 不忍吃.

白菜的葉子要能像萌萌一樣站起來就是不簡單, 裡面一隻小櫻花蝦子代表螽斯與蝗蟲, 一上桌就跳走了, 真的滾到地上去!. 湯匙上有XO醬, 吃法應該是白菜讓他躺平, 把湯匙裡的XO醬澆上去.

據說晶華還有一道肉形石, 幾乎和故宮裡面的肉形石一個樣子, 不過就單單一塊肥肉可能會太油, 所以加了細麵條. 完全入口即化, 連麵條都受到影響變的香甜.

那肉的顏色會不會太美...

用毛公鼎當碗的牛肉麵, 湯頭..麵條..牛肉都不錯, 但是牛肉麵就像我說的, 要有夾不完的酸菜和加上一點師傅的汗水才好吃. 但是這個鼎的造型真得很厲害, 有三個腳都不怕弄翻, 古時候的人用鼎來用餐不累嗎? 還青銅器來的.

這個鼎的唯一缺點就是太高, 脖子要伸長一點.

多寶格 - 古代皇帝的寶物搜藏盒, 都當皇帝了, 也只有多寶格和後宮這些玩具, 有可憐到.

故宮裡面的多寶格比晶華這個複雜很多, 其實就是放甜點的小架子, 看起來很壯觀就是了.

左上 - 桂花紅豆糕, 本店招牌, 據說台灣只有前力霸飯店點心主廚屈永雄師傅會做, 很高的門檻..
右上 - 南瓜果, 內含南瓜泥, 外皮Q.
右下 - 翠玉白菜, 點心版.

左上 - 棗泥壽桃, 好像啊.
左下 - 驢打滾, 又稱豆麵糕, 滿族的小吃, 現在是北京著名小吃, 內含紅豆餡, 外表沾有黃豆粉, 像是驢子在黃沙裡打滾.
右上 - 果仁紫米捲, 紫米內餡, 外表麻糬加上椰絲.
右下 - 御皇鴨, 應該也是豆沙做成, 要捏成這樣的造型, 手很巧. 很性感的嘴唇.

以上小點心, 層次繁複, 不會太甜, 口味也不衝突, 唯一的缺點, 就都是一口就消失在我巨大的嘴中.

[台北記食] 沒有宋廚. 天廚菜館

2011-08-17T21:10:00.000+08:00

台北最難預訂的餐廳就是宋廚, 七月一號興沖沖打電話到宋廚預訂中旬的位子, 結果小姐抱歉的說"七月份的位子是要六月份預訂", 有沒有這樣誇張啊! 看看自己的行事曆, 工作安排大多就半個月, 竟然吃隻烤鴨, 兩個月前就要想到(如果7/31要用餐, 6/1就要努力的call in), 對了! 想到還不一定訂得到吃得到, 要看你跟鴨子有沒有緣分了.

還好, 沒有宋廚, 還有天廚和龍都.

天廚菜館還有一段小小的歷史故事, 創始人陳萬策, 軍中退伍後創設天廚菜館, 他們的廚師還曾經是某某將軍的大廚. 他的兒子陳虎門繼承家業, 也是軍中退伍, 退伍後接掌天廚, 之前羅賢哲共諜案, 他有跳出來說話.

陳家兩代研究北平菜堅持北平菜, 在台北算是老北平的最愛, 要聽標準捲舌的國語, 這裡很多. 老爺爺老奶奶這些老北平, 吃天廚等於可以思鄉. 如果不能到北京吃烤鴨, 這裡也算是老北平認可的吧!

這些北平烤鴨都要經過吹氣、醃漬、上色、風乾、掛爐這些基本的功夫, 如果看完整個烤鴨的流程, 再拿去和那些拿到米其林滿天星的比較一下, 論精緻程度, 那些星星看起來只是空洞盤子中的幻覺罷了.

鴨皮是絕對令人驚艷, 雖然他只有0.3到0.4公分厚, 但是可以簡單的分成兩層, 最外層的皮膚層, 完全的酥脆, 口感類似薄的餅乾, 幾乎可以折碎, 裡層還有一點油脂, 所以還有ㄧ些韌勁, 用荷葉餅捲起來後, 就是三個層次, 軟, 脆和韌, 此外, 香氣撲鼻...

打完這一仗, 再也回不去美村路的220烤鴨了.

小麥的新創意, 利用桌上的菜變成烤鴨春捲. 看起還真美味.

網路上有謠言說, 鴨肉的部分有一點柴, 那他真的沒吃過木柴, 其實肉很濕的. 不過這些鴨肉被排列成魚的樣子, 好有文化.

另外鴨架還做成湯.

梨山芹菜, 西洋芹拌上黃芥末醬, 完全把芹菜的噁心變不見, 夏天吃了很涼.

合菜代帽, 蛋皮下包著炒過的肉絲、豆干、金針菇、青江菜、豆芽菜等配料, 蛋皮就是帽子來的. 這些菜也可以用荷葉餅捲著吃.

左上 - 蔥油餅, "爆蔥餅"來的.

右上 - 三鮮韭菜盒, 看起來還真像蛋塔, 小心會噴汁.

左下 - 鍋塔豆腐, 外表剛毅, 但包裹的易碎的心.

右下 - 鮮豆雞絲, 雞絲好滑溜, 這一道今日最好看.

不在圖片裡 - 九轉肥腸, 肥腸夠嫩, 但是調味略鹹, 完全掩蓋住肥腸應該有的一點臭味.

天廚的服務人員, 都是旗袍打扮, 所以服務人員的體線都很標準, 有人抱怨說, 天廚有不少"老"字號的服務人員, 但這一次有發現他們正在改造中, 不過如果指明要看旗袍辣妹, 金錢爆也許才是比較好的選擇.

這一道拔絲芋頭需要有經驗的服務人員才有辦法用, 通常在祝壽才會出這一道菜, 那些綿延不絕的絲代表壽比南山高, 但是因為做法很複雜, 當天因為客人多, 差一點出不了菜...還好我挺住.

這芋頭先用厚厚的熱糖包裹住, 上菜後, 用筷子將芋頭挖起來, 就產生拔絲的效果, 但是最後要將芋頭浸在冰水裡, 把軟熱的絲冰陣成糖針, 整個過程其實很有趣.

除了有趣之外, 芋頭還相當好吃, 外表加了糖衣有一點點硬, 像糖葫蘆的外表, 但裡面是軟熱鬆鬆的芋頭香.

此次台北行, 我們都認為天廚最好吃. 很多人一起圓桌吃飯, 就是一種享受.

[台北記食] 道地的Pizza哪裡找?. Alleycat's Pizza

2011-08-15T21:09:00.003+08:00

Alleycat's 老闆英籍義大利人, 應該是可以做出好吃的Pizza.

這一家Alleycat's Pizza在華山裡面, 華山裡面比較令人有興趣的餐廳是青葉和Alleycat's Pizza, 有人宣稱Alleycat's有台北最好吃的Pizza, 有沒有這麼誇張? 趁著對義大利還有一些餘溫, 趕快來評鑑一下.

炯炯有神對外凝視的貓, 貓的眼睛有一種好像人類感覺, 給貓看的渾身不自在.

Alleycat's的特色應該就是露肩短裙辣妹, 所以對這家餐廳的評價直接跳100分, 從100分開始扣.

很有膽的點了三種起司Pizza, 是薄的Pizza, 台灣吃Pizza的風格已經改變了, 多年以前Pizza是流行厚的, 可能我們沒有點啤酒, 只有鹹味這樣的特殊感受. 100-20 = 80.

好吃的Pizza其實很簡單.

1. 薄之外, 其實不能太乾, 要有一點濕氣, JUICY!

2. 外圍有點焦可以, 如果中心焦, 就很遜了, 火候很基本.

3. 一定要能拉出一推絲, 有絲證明起司放的好..

看義大利的正宗Pizza, 用看的就知道比較好吃.

[義大利美食集. 卷六] 很難吃膩的Pizza. LA MALMAISON CAFE + Pizza Al Volo

三種鹽巴Pizza, 是下酒的好伴侶.

Calzoni 義式半月形派餅, 加滿莫札瑞拉起士的鹹肉包. 80-20 = 60.

肉包的辮子綁的很漂亮, 60+10 = 70.

中間那排座位太擠, 聽到隔壁情侶似乎在吵架的八卦, 70+10 = 80.

義大利當地的價位, 英國風的食物, 英國還有食物嗎? 有就不用賣Pizza了.

完食後, 找了方文山開的'一間茶屋', 買了冷泡茶解渴, 還真是天作之合.
這一間茶屋就很像方文山紀念館, 裡面有他大大小小的歷史資料, 還有他的模型組合屋, 小小的店, 感覺很華山的清閒.

[台北記食] 日本香川認證. 土三寒六讚岐烏龍麵

2011-08-12T22:09:00.005+08:00

土三寒六是吳寶春在他的新書推薦的.

"土"代表夏天, 此時和麵團的鹽水比例則是一比三, "寒"代表冬天, 此時鹽水比例是一比六, 這就是土三寒六這個店名的由來, 這樣看來烏龍麵也是一堆學問來的.

烏龍麵變成在某些地區大為流行的主要原因, 在歷史上是因為稻作不足, 所以才會倒向麵食. 日本香川縣的讚岐烏龍麵是烏龍麵這個族群裡面的BOSS, 消費量永遠是日本第一, 所以說到手打烏龍麵就會想到讚岐烏龍麵.

土三寒六讚岐烏龍麵受到香山縣的關愛, 認證此家烏龍麵為'親善大使'.

看完仁醫, 對這張畫的人物 - 坂本龍馬, 就很熟悉了, 應該是真正有龍馬的這張獨照, 沒有南方仁? 就是歷史的修正力啊! 我也覺得這張圖旁邊是要有一個人...

店面不是很大, 門口有排隊等候的椅子, 是一家需要排隊的店.

三味烏龍麵, 有叉燒、牛肉、炸雞, 再加上一顆生蛋, 肉食族最好的選擇, 吃完非常有朝氣, 雖然已經晚上了, 一堆朝氣不知道要做甚.

烏龍麵是粗麵, 我對粗麵條的印象一向不是太好, 尤其烏龍麵和筷子老是合不來, 不過土三寒六的麵條有一些驚喜, 麵條很有Q度, 又很有飽足感.

尤其是這道更能吃出烏龍麵好滋味, 烏龍麵沾了咖哩後, 麵條好香甜.

[台北記食] 法式下午茶. PAUL

2011-08-09T21:08:00.009+08:00

雖然台中很多珍奇異果都吃得到, 但是有些國外來的好店不一定會開在台中, 所以三不五時還是要移動一下屁股到台北, 總比飛到法國才能吃得到好多了.

PAUL 的老闆名言: ｢我以120年來都堅守『落伍』的古法製程而驕傲！」, 現在這個時候落伍就是先進, 土法才是王道啊.

1889年的時候, PAUL還是一家小型的麵包店, 一直到1958年, 第四代掌門人Francis Holder開創在百貨公司賣麵包的專櫃, 傳聞中他們烘培一個麵包要七個小時, 其實時間的因素也還好, 好的麵包師傅都可以複製. 但真正厲害的是他們有8,650英畝的土地, 自己種植冬麥, 供PAUL的麵包原料使用. 放眼台灣的麵包店, 應該都還沒有這麼龜毛的.

仁愛店剛開幕的時候還曾經把空運來台的麵糰吃到斷貨三天, 讓全世界見識以吃為生命全部的台灣人.

無論是甜點或麵包都金光閃閃的. 限量三兄弟正等著貴婦帶回家啊!

PAUL的服務生穿著很特別, 醫生袍上搭白賊七帽.

裝潢是古典鄉村風. 這些裝飾用的神兵利器, 應該也是法國空運的, 在台灣要營造這些鄉村風的元素, 很多都脫離不了大同小異的貨源.

如果想知道法式鄉村風, PAUL就是最好的範本.

今天點的是下午茶套餐 - 凡爾賽宮廷饗宴. 應該會跟路易十四一樣奢華吧!

menu上寫著 - 法國人說: 生命中有兩件事情, 你絕對不能開玩笑, 就是愛情與麵包. 我們常常問人家愛情與麵包哪一樣重要? 答案不就在這裡.

套餐含有:
四個canapes, 鹹的..還好有加上醃漬的小黃瓜, 勉強吞進去. 沒有感到很奢華. 鹹的好像和下午茶的奢華扯不上邊.

怒了! 馬卡龍(最右)我只看到一眼, 兩顆就消失在Hanks的口中, 這不是"少女的酥胸"嗎? 兒童不宜, 成人限定..知道嗎?. 在我們家吃下午茶還是要用搶..卡位..拐子..心機的..

凡爾賽宮廷饗宴包括經典巧克力麵包和迷你葡萄鍋牛捲(最左). 還有兩個自選甜點(中間)和自選飲品(老子曰茶).

是不是覺得老子曰茶Lao Tsu Say很中國, 它可是道道地地台灣在法國行銷的產品, 在法國走的是高價茶品. 老子曰茶的老闆 - 葉兩傳是一個前廣告人, 在法國打造禪的飲茶文化, PAUL在台灣的代理權也是他拿到的

聽說一定要點草莓1001頁千層派, 兩片酥皮包著草莓顆粒和卡士達, 看起來會很甜, 其實不但不死甜, 還被草莓的酸混的很香甜.

不過在這千層派前我困惑了, 這要怎麼吃啊! 叉子往酥皮上一壓, 卡事達剛好壓出來. 來! 要這樣吃, 先用叉子卸下一小塊酥皮, 再挖一些卡事達和草莓在上面, 讚吧!

[台北記食] 也吃鰻魚飯. 阿正廚坊

2011-08-06T21:08:00.003+08:00

今天是要來吃鰻魚飯的.

阿正在網路上算是一個爭議型的人物, 有很多知名部落客愛推, 更有不少人反推, 阿正也不會因為他是老板就噤聲, 他對部落客批評他的看法基本上是正確的, 對料理的態度也很堅持, 還有廚師要有這樣的文筆不容易, 值得嘉許.

可能會問有負面評論, 還去? 每個人心中都有一把尺, 沒去吃過怎麼會知道到底是否美味?

阿正廚房的料理可以歸類成無國界料理, 西式的吃法, 但是端出來的不一定是西式的餐點, 有可能滷肉飯, 有可能鰻魚飯, 也有可能牛肉麵. 不一定有創意, 但是可以看得出來很用心.

筷子和刀叉並列, 衝突的美感.

開胃菜是簡單的三樣打開味蕾的冷食, 剛剛好的有開胃.

湯品中喝得到被打的很碎的濃稠玉米顆粒.

蒜泥二層肉, 這道菜感覺很家常, 簡單的白煮肉墊在透抽身上, 加上半顆溫泉蛋, 很特別的營養組合, 而且還賞心悅目.

七八月是鰻魚的盛產季節, 吃鰻魚最好, 還是涼補, 日本人最近正好鰻魚日, 一鰻難求.

幼苗不足日鰻魚價格飆漲

為了去除鰻魚的土味, 上面加了山藥泥和海苔粉, 把鰻魚弄得更滑嫩. 此外阿正飯煮的真好, 他的學徒都是從煮飯做起, 基本功好.

但是如果要說鰻魚飯, 我會推

[2008年台中餐館評鑑名單] 大東屋

大東屋的鰻魚沒有阿正大, 飯也沒有煮的比阿正好吃, 但是他們的鰻魚完全沒有土味, 不知這關鍵技術在哪裡? 因為鰻魚的料理是很複雜的. 鰻魚從背開處理, 清洗後, 烤熟, 再蒸軟, 冷凍後, 挑去暗細的刺, 還有複雜的醬汁, 算是非常搞工的料理了.

飯後上了阿正獨家的羅勒冰淇淋, 香氣濃厚, 去除剛剛口中鰻魚綿密的重口味, 來得不錯.

[台北] Hotel 8 Zone. 八方美學

2011-08-04T21:07:00.006+08:00

19/Dec/2011 update: 這間房間在我可能不會愛你第三集亮相. 之後丁立威和李大仁單獨見面談判也是在這個飯店.

八方美學這個位置以前是一家電視台, 旁邊幾步路就是華山1914文創園區. 原本想到"8"這個字, 好老的梗, 會以為是一家很'古'的飯店, 其實不然.

如果說喜瑞飯店靠的是強者設計師來改造, 那完全沒有設計師加持, 全憑老闆和員工土法煉鋼的創意, 八方美學是一家不簡單的飯店, 據說他們的房型很多, 而且大多不一樣, 雖然我們只住了其中的弛放美學套房, 還是有深深的被它的美感動到.

頂著37度的艷陽, 一進到大廳就有被cool down的效果, 人一整個peace, 黑白色普普風的搭配, 圓狀立體的天花板, 很難想像黑白原本是監獄的搭配顏色也可以被改造的這樣有設計感.

這幾年, 如果說設計旅館大家最注意的設計元素一定是光, 從電梯走出來後的走道, 到處有光的元素, 這個房號是由光的投影所形成.

室內坪數17坪, 一間廁所, 一間蒸氣淋浴室, 一個面對無敵街景的多人按摩浴缸.

這幾天剛從日月潭涵碧樓回來, 我們全家一至認為八方美學的床和棉被優於涵碧樓, 一來King size的床型才能符合我們這幾隻大象的大小, 二來我們實在很害怕一些沒有完全乾燥的棉被..

雖然常常住旅館常常旅行, 但是強者如我晚上幾乎都沒在睡覺的(旅館是用來研究的), 主要原因是只要離開自己熟悉的枕頭臭和棉被臭就很難入眠, 但是這次真的睡的不錯.

牆上有很華麗的立體刻痕, 配上晚上的燈光, 有淡淡的絢麗.
床有一點凌亂? 已經被Hanks滾過了..

不得不承認, 黑和白的搭配其實可以很好. 不一定要知名品牌的傢俱包裝也可以很有設計感.

遠方的那個三個洞可不是彈孔, 裡面是衣櫥櫃子, 外面的三個洞是門把, 很巧妙的變成刻痕設計的一部分.

隔間牆是一個全黑的琴面, 電視完全嵌入, 所以有一個非常完整的牆面, 有如一塊黑色的大鏡子, 這個牆的背面就是浴缸, 面對車水馬龍的台北街道.

可以躺進一缸人的按摩浴缸.

試管? 其實裡面裝著各種洗澡用品. 其實特別在於它的座, 這樣的傾斜弧度更可以帶出試管的感覺.

大廳一樓晚上其實是一個pub, 現在入住送cocktail, Hanks有進去舞池high了一下(他其實是進去踩那些投射在地板的舞動小球), 你知道這就是有沒有包袱的差別.

[台北] Ambience Hotel. 喜瑞飯店

2011-08-01T22:08:00.005+08:00

我手上還有幾家台北的Design Hotel: 新尚旅店、丹迪旅店、新譯旅店、伸適商旅..特別選了兩家這次台北行程不住不可的喜瑞飯店和八方美學.

2011年的台北世界設計大會就特約以上這兩家有設計感的飯店, 這個設計大會的飯店選的飯店都很好, 參考這裡.

喜瑞、新驛、新尚和丹迪這些飯店有兩個共同的特色, 一來頗平價, 二來就是他們有一個共同的老闆戴彰紀, 而喜瑞就是他發跡的第一戰, 據說他專門用七年級設計師, 飯店特色是不奢華但是有設計感, 人人消費的起的設計感, 而且他專門當老旅館拉皮轉性, 能人一個.

很多人給喜瑞的評語是前衛, 那應該跟這個飯店的設計人李瑋珉以及蘇誠修有很大的關係.

這間飯店有兩個鬼才設計師, 一個是李瑋珉, 有都市規劃和建築雙背景, 這個設計師幾乎兩岸三地都有作品, 十幾年前就在台灣開創無隔間落地窗式的設計, 設計費每坪萬元起跳. 另外一位蘇誠修號稱 '台北玩樂大學夜間部校長', Neo19裡面就有三家夜店是他設計的. 所以覺得喜瑞有一點像夜店風, 也不用太奇怪.

夏天這種白, 還帶有一點冷冽, 有溫度降兩度的效果. 這裡的打掃人員應該很辛苦.

看到以下這椅子就應該會想到鼎鼎有名的Philippe Stark, 他的作品中最有名的就是那個難用又貴的Juicy Salif, 還是掛Alessi的牌, 這榨果汁器是造型取勝來的, 完完全全的觀賞用.

圖在這裡, 請自取 - [嘉義] 小吃美食八連發

這燈具和椅子都是Kartell, Kartell雖然設計室內家具, 但倒不如說他們是設計藝術品, 他們家很多的作品也都被歸類成現代藝術的代表.

這張椅子Victoria Ghost是Philippe Stark的作品, 走的是復古巴洛克的輪廓, 但是卻是前衛的透明"顏色", 材質是聚碳酸酯, 這也是世界首創的單片模版一體成形, 難就難在他那些複雜的弧度.

原版真品約台幣9xxx元, 問我坐起來的感覺? 嗯! 就是一張椅子. 問我人體工學? 椅背拉那麼直哪來人體工學. 話又說回來, 都說他是藝術品了, 藝術品不是拿來坐的, 跟蒙娜麗莎的微笑一樣是拿來看的.

這個和椅子相當匹配的桌燈也是Kartell的, 為米蘭設計師Ferrucio Laviani所設計, 原型還有一款類似金屬的顏色, 比較可以完整的呈現古典風格, 換了透明色就轉換成極簡的色調, 環境之下甚麼顏色, 它就甚麼顏色了.

Kartell這盞燈在這裡也出現過 : [記下午茶] 月入六百萬. 米朗琪咖啡館

這個rule如果你學會了, 其實設計也簡單, 任何古典的器具都透明化, 也都很前衛啊! 敢不敢而已.

燈具約台幣12xxx元, 飯店為這座燈具還加裝了可以調整明暗的開關, 燈具和椅子很搭, 極簡風.

台北居大不易, 尤其是在台北市內任何用肉眼可以清楚看到台北火車站的的地方, 要找到落腳處不簡單. 雖然室內空間不是非常大, 但是滿滿的極簡設計感, 反而有種空間"不小"的錯覺.

每到飯店必拍馬桶, 因為馬桶是室內設計最容易被輕忽的地方, 馬桶好一切都會很好. 他們家的馬桶是正圓形, 還滿好坐的, 就一直搞不懂很多馬桶都是橢圓型, 屁股明明是圓形的, 而且這樣不是很佔空間嗎?

那個衛生紙架很特別, 雖然樣子要倒要倒, 但就用力拉也不倒.

廁所採乾溼分離, 雖然空間都不是很大, 但是感覺上很方便又舒適. 這樣的設計方式也很適合一般的住家.

這幾天的台北下午老是一場雨, 放著"晴天樹"等天晴吧! 看著街道上被大雨打亂的小人國也是樂趣.

台北車站那幾個大字都被雨給打糊了.

吃早餐時聽到幾聲韓語和日語, tripadvisor上的排名是12/295, 外來客應該也不少, 雖然定位上是商務旅館, 但也很受背包客歡迎.

可以很滿足的中西式早餐, 有這種價位很少見的蘆筍..

[彰化] 夜市爌肉飯 + 阿璋肉圓

2011-07-29T23:01:00.003+08:00

彰化是爌肉飯的天堂, 我認識的彰化人都以吃爌肉飯為最大的飲食樂趣, 食尚玩家每次到彰化也都幾乎介紹一家爌肉飯...

在夜市爌肉飯排了20分鐘, 只為了一碗無敵爌肉飯. 為了讓身心處於一個平和的狀態下品嚐這一碗爌肉飯, 特別"外帶", 是的! 外帶是絕對正確的選擇, 到阿璋肉圓吃就對了..哈哈..

爌肉吹彈可破, 這不是沒有吃過的人可以想像的, 更不是那些專點瘦肉的人可以了解的.

我們家Hanks最喜歡阿璋肉圓, 每次問他去彰化吃什麼? 都是阿璋肉圓. 可是我覺得阿璋除了那一碗洗鍋湯特別外, 真的覺得北門肉圓的肉絲和順利肉圓的筍塊比較留有印象, 其它的肉圓就都長得同一個樣啊!

最近常常看到奇景, 月亮特別大, 夕陽特別炫, 夕陽降得別慢..
能把夕陽拍得像日出, 這也是特殊技之一..

[記食] 好日本. 一藤井茶果鋪

2011-07-26T23:16:00.010+08:00

最近大家都說少吃輻射料理, 尤其是日本進口的食材, 還好要有日本的感覺不一定只有活生生的日本生魚片, 日本風的東西實在太多了, 一藤井茶果鋪就提供了生魚片以外的日式料理和不錯的和菓子.

到底是"鋪", 還是"舖", 原來現在我們常看到的舖, 古字就是鋪.

二樓用餐區有桌椅區和塌塌米區, 當然要屈腿坐在塌塌米區才有感覺, 這應該是看完仁醫之後最大的後遺症.

忽然覺的家裡如果有ㄧ塊塌塌米區也很好, 坐著累了可以躺, 躺著痠了可以滾, 沒有椅子坐在很低的角度看到的世界很不一樣, 覺得視野比較廣, 而且莫名其妙的覺得比較乾淨, 有椅子就覺得有死角, 還有摳腳超簡單.

先上麥茶, 道具是粗粗的茶具.

用好像我們喝茶的茶杯裝著一小塊味噌豆腐, 雖然不到一口就被嗑掉了, 但是剛好把口中留著的氣味歸零, 這是品嚐接下來清淡食物的最好方法.

這是必點的鮭魚茶泡飯, 茶泡飯的歷史據說是在日本戰國時代, 打仗武士在戰地的用餐方法, 硬掉的飯糰加茶軟化. 這和我們習慣飯不能加湯, 否則吃了會胃痛的說法不一樣.

倒入茶後, 將鮭魚搗一搗, 和入哇沙必, 樣式和我們的粥好像, 只是沒有那麼燙, 反而有ㄧ種溫潤的感覺, 夏天這樣吃一點都不油膩啊!!

涼麵, 夏天聖品.

最後還有他們家的菓子, 蒟蒻條綁著麻糬的外衣, 兩種不同的Q勁.

順便在點個冰品 - 藝妓的眼淚, 認真看, 紅色的紅豆和黑色的芝麻這兩片像不像藝妓的和服, 只是那顆眼淚也太大顆了(是不能離開吉原的關係嗎? 又是仁醫看太多!), 這冰品特別的地方在下面鋪的是碎冰, 眼淚是冰淇淋, 紅豆和芝麻給得很渾厚.

最近用餐有送他們家長的很標緻的和菓子.

夏天, 就是要在塌塌米上吃著冰, 吹著涼風, 愜意...

[記食] 抑制食慾. 便所主題餐廳

2011-07-24T23:01:00.003+08:00

便所主題餐廳是一家連鎖餐廳. 其實這些情境模式的餐廳, 還算很有賣點, 以此類推, 例如警察餐廳, 客機餐廳, Hello kitty餐廳...

為了控制食慾找了一家確定讓你不會想大吃大喝的店, 有讓人很不方便的洗手台, 還有坐在上面又不能拉的馬桶, 規定是更不能打開坐著吃.

其實坐在馬桶蓋上面是相當不舒服, 而且有沒有靠背可以靠.

還有浴缸當成餐桌.

馬桶造型的火鍋. 如果壓一下, 就可以把所有的剩菜剩飯全部沖走, 就更好了.

浴缸造型的烤焗. 出乎意外的好吃.

蹲式馬桶的冰淇淋. 他們是賣冰起家的.

可是只抑制了一點點食慾, 倒是一中街下面的恐怖人潮, 是抑制食慾的最好方法.

[記食] 北平路. 老向的店 + 利居家鄉小吃

2011-07-21T22:27:00.004+08:00

這附近的人常說, 吃在北平 - 穿在天津, 北平路一路到底吃吃喝喝很多, 有名的'韓鄉'分店也開在這裡, 不過北平路人潮最最洶湧的應該是老向.

蒜泥白肉, 看上面滿滿的蔥花, 還真賞心悅目. 蒜泥白肉好吃的重點應該是白肉, 只要肉好, 怎樣惡搞都好吃. 肉要怎麼好, 太厚咬起來不舒服, 而且豬肉易老, 肉厚很容易柴, 這個肉好在很薄, 燙過之後有一點捲曲, 沒有太肥的部分, 吃起來有一點QQ.

老向的餐有兩種取向, 可以選輕甜和重鹹. 輕甜蛤蠣麵是代表, 這種北方餐館要吃的就是麵條, 老向的細麵口感好, 細的程度大概比雞絲麵粗一些, 說穿了就是我喜歡細麵來的.

再來就是重頭戲 - 清蒸鴨腿麵, 為了這碗麵跑了很多次老向, 沒吃到這一碗麵堅持不寫這一篇食記, 這碗麵除了麵條依然厲害之外, 就是那隻從天堂來的清蒸鴨腿, 整隻鴨腿幾乎是被化骨棉掌給打過, 鴨腿輕輕筷子一弄就脫落, 而且蒸下來的精華都還在鴨腿裡, 吃完嘴唇小心會黏住. 還要ps一下湯頭, 有ㄧ種說不出來的清香.

不過這隻鴨腿算是限量, 常常晚上去就賣完了, 必殺技就是打電話去訂, 然後包回家啃, 他們算是有良心的麵店, 會把麵條分開裝, 回家後自己還要甩一甩麵就是了.

北平路路底, 還有ㄧ間內行人很推的利居, 也是北方口味, 不過利居和老向比就豐富很多, 粥、餅、小菜..連火鍋都有的.

上了豪奢的鳳梨蝦球.

北平路是臥虎藏龍的ㄧ條路.

[記食] 推網樂通. 第二市場福州意麵 + 顏記肉包

2011-07-19T21:19:00.004+08:00

前不久在PCHOME買東西, 竟然被強迫送了一個小盒子, 是黎家他們家的電視盒, 很好奇的接上網路看一下, 想不到還有720的效果, 起先覺的蘋果他們家還能有甚麼好節目, 就來看看裡面有甚麼壹週刊的動畫版, 結果..

他們真得很認真在作電視節目啊! 雖然操作上還有ㄧ些問題, 當然也有可能是我們家的網路太慢, 但是有幾個節目實在大推, 一百種味道, 台客狂饗曲..還有ㄧ個BBC特區, Heston Blumenthal在弄他的分子廚藝, 雖然HB認為他不是分子廚藝, 是傳統廚藝加上科學.

有一天一百種味道正在介紹我們家附近的第二市場, 這福州意麵做了三代, 依然是非常的認真和堅持的看待自己的麵條和魚丸, 在這種亂吃嘩眾取寵的年代, 這也是分子廚藝.

最特別的就是麵條, 有絕對的滑溜, 絕對的咬勁, 絕對的口感, 這個光買麵條回家加醬油拌一拌應該就很好吃了.

一邊吃熱呼呼的意麵, 還要一杯冰涼涼的老賴紅茶豆漿.

同場加映: 顏記肉包
小小一顆不便宜, 第二市場據說在以前是貴婦市場來的, 顏記肉包不大, 但是肉非常扎實, 麵皮和肉之間沒有空隙, 一點胡椒味, 他們家的肉很有誠意.

好久沒有寫一下漢克斯記事.

某日早餐正在認真的看一本學會如何放鬆的一本書, 書中提到學放鬆的第一步就是從海綿中體悟放鬆的道理, 拿來跟Hanks交流一下..

我: 原來是要學習海綿的原理..
Hanks: 那就看海綿寶寶...
我: 喔...嗯...你還是吃你的早餐吧..
我繼續: 你在吃這個我做的蛋餅時, 心中有沒有謝謝爸爸..
Hanks: 蟹老闆..

再一則.
今天在停車時, 不巧停在中區的某一家裡容院前(中區很多理容院, 我不是故意的)..
Hanks看著門口: 他們為甚麼要'誠徵公園小姐'?
我: 喔(停頓30 sec)...因為...嗯...台中公園小姐選拔賽...

小朋友認字都是看形, 兩個字還真有一點像.

[看展] 蒙娜麗莎會說話

2011-07-16T23:41:00.003+08:00

現在看展和以前很不一樣, 現在的展覽大多會有多媒體, 蒙娜麗莎會說話在台北據說辦得很好, 廣告也打很大. 比較詫異的是這次展覽在舊台中酒廠, 印象中舊台中酒廠的環境沒有很好啊, 但如果在美術館展其實是更不好, 上次的"安徒生童話"實在太擠了..

今天好像舊酒廠還有其他活動, 啊! 現在應該要叫 - 台中文化創意產業園區, 是華山流. 是不是眼花了, 我沒做壞事啊!! 明明農曆七月也還沒到啊!! 光天化日下搶取豪奪, 老鼠娶親之類的...

原來酒廠都一個樣, 很日式的風格, 最近日式風格大復活..刑務所演武場 .

這個酒廠開放後, 圍牆拆了, 裡面原本的舊建築物, 變成一棟棟可以展覽的展館. 九月份也會跟台北一樣會有ㄧ個創意市集.

不過要抱怨一下這個場地, 實在還是太小太過擁擠, 因為這些展覽都會用到影片播放, 會有聲音介紹, 聲音有些太大聲, 干擾到聲音太小聲的, 所以耳朵永遠只聽到大聲的介紹. 另外影片的品質也不夠好, 幾尊羅馬雕像那一段, 影像和聲音都不夠.

拿破崙加冕禮, 這圖很有趣, 之前有人請我在國外買這張圖, 好大一張, 原因是據說在很多命理老師口裡, 這是一張可以化暴戾之氣, 改善家庭氣氛的道具. 但是圖中的約瑟芬最後和拿破崙離婚收場, 而且在君權神授的那個時代, 拿破崙擋在教宗之前, 自己給皇后皇冠, 怎麼看都不覺的是一個好兆頭的圖. 不過他們是老少配, 約瑟芬年紀大拿破崙甚多, 也有可能是這個原因.

這張圖如果仔細看, 拿破崙的衣服竟然好像立體一樣浮現, 完完全全有3D效果, 而且圖中的觀禮人員站位遠近分明, 臉上的一號表情是嚴肅又有宮廷中的無奈, 雖然不悅也不能彰顯.

Giorgione的"沉睡維納斯", 這個姿勢的裸女畫作很多, 這幅畫應該是開先鋒. 畫作時間約在15xx年, 五百年前義大利畫家眼中極致的正妹, 和五百年後差不多, 只有cup差距比較大. 反白我猜是B, 你猜多少?.

這次的重點就是會講話的蒙娜麗莎, 個人認為是相當薄弱的語音辨識, 能回答的問題不多, 而且反應卡卡的, 反倒是在旁邊導覽的姐姐反應很快也很機靈, 幾乎是蒙娜麗莎的經紀人, 她應該是要去躲在後面回答問題的.

[記食] 輕食起始線. 日和三一

2011-07-14T23:10:00.004+08:00

在堂本麵包旁邊有ㄧ家餐廳很清純, 在很小的巷子裡面, 但是台灣微笑需要他們的印章, 有時候門口還會停了很多台摩托車s, 日和三一是貨真價實的老房子改建, 有圖有證據.

老房子改建其實有很多好處, 只是政府沒有大力鼓吹, 多住老房子甚至可以抑制房價. 這些老房子的location都不會太差, 雖然巷子有一點小, 但是就機能性來說, 是很不錯的.

日和是日語的風和日麗, 三一是31日那天通通31元(誤, 這是願望), 老闆是從台北移民來的, 想必看中台中的天氣.

猜, 應是咖啡豆.

這個鋁門, 印象中小時候很多朋友家裡的門都是這種門, 但是這種銀色, 好像在小醫院很多.
改建這種房子, 重點就是要保存舊時的元素, 鋁門, 鋁窗, 磨石子地板... 舊時這樣的房子通風有比較好, 格局算是小小豪宅來的, 有前院還有後院, 粗估應該有三十坪左右, 這種房子會讓你住了有幸福的感覺喔, 很奇怪.

來仔細看看桌上的這幾樣神器..

1. 飯先生: 掌生穀粒的米, 是花東德高的地區的米, 這米的來歷是兩位米達人精選挑過的, 包裝得很有氣質.

2. 右手邊那個金黃色的是橋邊商號 - 黃金鵝油香蔥, 邊橋商號上過電視很多次了, 本來他們主業是賣鵝肉, 兒子從法國留學回來, 開始賣很精緻的鵝油, 據說鵝精油要三隻鵝才能貢獻出一瓶. 這東西會催餓, 恐怖.

3. 黑黑那一罐是傳說中的永興 - 白曝蔭油, 這是一家在台南已經五代密傳醬油, 完全固執的古法釀造, 每一瓶醬油要放六個月發酵, 完全不同於市面上的化學醬油.

4. 自然作業簿這個我真的不知道是什麼? 可能是老板要炫耀一下小時候自然有認真寫吧~

看到以上這些神器, 應該也可以了解老板是一個龜毛的人了.

老板也收集了不少古物和書籍, 是一個可以坐下來看看書的地方.

這是我嚮往的身材, 應該快要達到了吧..髮型也不錯.

老實說, 牆壁來一些深色系的效果很好, 是很好布置的的牆壁顏色. 有草泥馬(好像在罵人), 想要去看羊駝..

老闆很酷, 今天只有ㄧ種餐點 - 苦瓜火腿豆腐飯, 吃起來有ㄧ股淡淡的悠閒, 對於我們家總是吃慣大魚大肉的忙碌, 每餐必吃油的傢伙來說是一種考驗, 不過這才是正道啊..

吃完飯後, 又去堂本麵包踩一下, 幫麵包拍寫真, 今天有買到蔓越莓麵包, 有蔓越莓和肉桂香, 好讚!!

[記食] 拜金女王. 朝南市場 = 三民市場

2011-07-11T22:05:00.009+08:00

〈獨家〉老市場爆紅　拍片、玩藝術重現新風貌

今年過年前後, 我們家附近的三民市場變得很熱鬧, 因為拜金女王要來取景, 還當場找了很多歐巴尚來當臨演.

以前去市場辦事情是有一點壓力的, 因為傳統市場有ㄧ種奇怪的混雜味道, 搞不清楚是魚還是豬的交和味道, 而且地板永遠是有一點濕的, 深怕一不小心滑倒, 全身沾滿這些不知道是什麼水的水.

但是有ㄧ個情形例外, 就是去買麵, 因為這個市場裡面有超好吃的兩家麵店A和B, 現在只剩下一家B, 這老闆的女兒是一個正妹, 我知道沒圖沒真相!...在我們那個一碗麵15元的年代, 正妹是不能隨便亂宣稱的, 必須經過50個同學認可一致同意, 才能叫正妹.

以前我們都知道A的麵比較好吃, 但是B的女兒比較好看, 所以我們都去買A的麵, 眼睛配著B的女兒, 她是以前這個暗黑市場裡面最閃耀的ㄧ顆星.

不過這個市場老去的速度實在驚人, 不但攤位越來越少, 迷宮也不再像以前那麼複雜, 但是依舊不夠明亮, 雖然地板因為店家少了不再那麼潮濕, 但是人潮也跟著少了, 只剩下魚豬的交合味可以緬懷.

馬英酒和醬爆合影.

電視電影這一行搭景的真得很厲害, 如果這些景都能留著, 搞不好三民市場可以再度人聲鼎沸, 應該也不會輸給阿嘉的家.

這張人體穴道圖很有趣, 有趣在哪裡? 一般人體穴道圖姿勢不會這麼搞笑啊~還自稱王神醫.

這就是B家的肉羹麵, 有些東西很難判斷是不是好吃, 因為這些東西偷偷藏了一些童時的回憶, 那種味道是緊緊的刻在腦海裡, 等到有一天吃到類似的, 或是回來吃這一碗麵, 那種好吃的愉悅就會自然出現.

熟悉的麵條, 扎實的肉羹, 不平凡的麵, 很正的麵攤女兒.

[記食] 春捲只吃這一家. 幸福潤餅

2011-07-08T23:10:00.004+08:00

他們家的slogan - 放感情包出來的幸福潤餅.

第二市場和附近有很多好吃, 但是還沒寫的, 應該要來好好整理一下, 先出一篇潤餅, 也就是春捲啦.

基本上, 我對蔬菜的態度是非常嚴格的, 除了有美腿的空心菜和長的可愛的高麗菜偶爾吃吃外, 其他一律禁口, 尤其是邪惡的紅蘿蔔以經佔領地球這麼久, 為什麼沒有英雄把他們連根拔起呢? 還有, 地球人請注意, 紅蘿蔔不是菜只是植物, 請不要自得其樂的幫他們入菜. (當然, 香菇也不是菜..)

但是有ㄧ個狀況紅蘿蔔是可以吃的, 就是把它包在春捲裡面, 完全沒有紅蘿蔔存在的感覺, 因為在高麗菜的淫威下, 紅蘿蔔根本不是一個咖. 哇哈哈.

香菇可以包在春捲裡面嗎?

幸福潤餅的春捲吃起來根本就是尺寸很大的香腸來的.

[記食] 熱到冒煙. 糖姬輕食冰品館

2011-07-06T23:09:00.006+08:00

雖然正在吃冰, 可是腦海一直出現這本書的內容, 以經很久沒有這樣快馬加鞭三小時看完一本書.

向老天借膽的旅程：世界貧民窟絕對體驗

我當然知道這個世界有很多地方很貧窮, 也有很多貧民區的存在, 但是還真沒想過這些人的生活如此進行和他們的文化, 例如: 如何上廁所? 為甚麼這麼胖? 如何進行性這檔事情? 為什麼政府讓貧民區存在? 他們的婚姻? 他們的家庭文化? 如何遷移?

真是太有趣了, 而且這種第一手報導所承擔的風險, 作者真得很威..

像我們這樣的人, 有沒有辦法像他們一樣生活兩個禮拜, 是應該有ㄧ個這樣的貧民窟體驗營啊..

這種熱, 有時候還真感覺像在貧民窟, 是寸草不生那種天氣...

說說糖姬, 他們的冰體本身就是拿果汁冰磚去"戳"的, 所以不是一般的白冰, 而且有很多口味選擇, 這次選的是草莓加上葡萄柚, 吃起來一點甜一點酸的, 很快的從貧民窟回來..

看了這張圖有沒有體溫降兩度.

[熱血] United Dragons of Europe 4000片

2011-07-03T23:09:00.003+08:00

2011年4月17日做了一件傻事, 買了一直很想拼的United Dragons of Europe, 對於這圖實在是一見鍾情, 但現實狀況是絕對沒有時間處理這樣浩大的工程. 不過想想, 每天拼個10片, 400天也就結束了, 一個跑個一年的案子實在也沒有甚麼過不去的..

逛完街, 一轉眼這東西就在家裡了, 要完成夢想的唯一條件就是衝動. 這張畫掛在我們家廚房的樣子我早就想像好了.

要畫這樣的一張畫並不簡單, 而且這張畫其實到處是故事, 等拼完再來好好介紹, 倒是可以先介紹一下作者, 這張畫其實有一點諷刺, 對歐洲各國的描寫都相當生動, 而且很符合我們對這些國家的感覺, 所以不用說作者一定是一個歐洲人.

Marino Degano, 就叫他no no好了(義大利人的發音真的很詭異), 1960年在義大利出生, 在德國成長受教育, 目前定居在法國東部的阿爾隡斯. 不是美術本科, 而且從他照片中看得到他是用電腦繪圖.

兩個月後的進度. 希臘那些倒掉的神棍(神殿的棍子)是第一階段完的部分.

也許有機會輕鬆的在年底前完成.

[記食] 優勝. Lily Pasta

2011-07-01T23:09:00.006+08:00

我們在超市常看到的坎佩尼亞義大利麵是台灣聯華食品的明星商品, 老實說..看包裝外表還真像是從義大利來的品牌. 聯華有ㄧ個義大利麵的全國比賽 - 坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽.

來看一下入圍這個比賽的人和餐廳有哪些?

01. 義大皇冠假日飯店‧林駿恆
02. 統一渡假村‧吳建平 (獲得第二名)
03. 台北遠東飯店‧吳信忠
04. 華泰王子大飯店‧陳偉剛
05. 桃園福容大飯店‧沈逸閎
06. 法月當代料理‧許原菖 (獲得第一名)
07. 斯帝拉義大利麵‧李其秈
08. 曼蒂在家義大利麵‧高哲偉
09. 饌巴黎國際百匯餐廳‧李友仁
10. Lily Pasta‧鍾欣眉
11. 祁門有限公司‧陳彥文
12. 義斯特創作料理‧陳國信 (獲得第三名及最佳人氣獎)

上面這幾家餐廳在台灣義大利麵界都算是有頭有臉的人, 其中有ㄧ個女中豪傑 - 鍾欣眉得到優勝, 她也是Lily Pasta的老闆. 好想吃她在比賽時的創意菜 - 薄荷橙香番茄冷麵. 最近很流行義大利冷麵.

麵包上塗了不錯的鮪魚醬. 有加分.

先點個基本功的蛤蠣麵是是身手, 其實吃義大利麵是吃麵條的口感, 真正的大師只要義大利麵加上番茄醬料就會很好吃, 因為義大利麵的烹調時間就是一個很大的門檻(全部是看韓劇學來的知識).

這樣的價位要吃到達人的作品, C/P值相當高.

又點了一個蝦子干貝義大利麵, 義大利吸附蝦子和干貝的香氣, 很豪華的ㄧ盤義大利麵.

[記食] 中科餐廳需要大家灌溉. 阿茲特克墨西哥經典美食餐廳

2011-06-29T21:47:00.006+08:00

十四世紀的時候有ㄧ個阿茲特克帝國, 差不多就在現在的墨西哥的國土上, 所以阿茲特克也泛指墨西哥人.

墨西哥菜有一點泰國菜的感覺, 在那種天氣下面衍生出來的料理, 竟然很相像. 例如酸和辣就是雷同, 只是泰國這邊多些亞洲味, 墨西哥那邊多了美洲味. 所以酸和辣是在這樣的炎熱天氣下, 促進食慾最好的方法.

Taco Salad, 墨西哥菜還有就是餅皮特多,他們的餅就像我們的米, 這是硬餅, 外皮吃起來像是玉米餅, 上面有起司, 是一道開胃菜. 當然還有很助興的沾醬..

Taco這個字在墨西哥菜中會一直出現, 只要是用餅包著菜或肉, 都可以叫Taco.

有硬餅還有軟餅(薄餅), 他們的軟餅就像我們的蔥抓餅那種材質, 讀書的時候都去買這種很"俗"的墨西哥餅皮(costco 有在賣), 打顆蛋加上蔥花立刻變蔥油餅, 墨西哥他們包得比蔥油餅豪華.

重頭戲就是這個肋排, 不要看它黑摸摸的, 他們就是烤得很入味, 我烤的大概就很賓拉登..有圖為證.
後面那一條是ENCHILADAS, 是一種捲餅, 裡面是包菜啊肉的, 上面灑上起司後, 進烤箱烤.

其實綜觀世界各種食物, 都不外乎'包'這個字, 肉粽,包子,春捲, 肉圓, 餃子, 和上面這些, 像不像三分像.

[夜宿海生館] 二天一夜行程詳解 (下集)

2011-06-27T23:38:00.005+08:00

終於在一連串的打呼交響曲中熬到了天亮, 又是期待的放飯時間..

今天的重點行程就是台灣水域的大洋池餵食秀, 因為這個時間海生館還沒開門, 算是夜宿海生館的專屬餵食秀...

所以早上往台灣水域走過去就對了..

本來要來練習一下圤街的, 千萬不要以為圤街很簡單, 這個動作是需要極高的動作技巧, 還有腰力和蠻力, 你知道..青春無敵! 糟糕..有人偷襲我的屁屁..嚇! 不知道往屁股吹氣會膨風嗎?

這些魚類吃東西非常守規矩, 只把硬的莖留下來..
這個鏡頭很像是恐怖片裡常用的顏色和角度.

如果牠嘴巴不開合, 還真看不出牠是一隻魚. 知道牠是一隻魚後, 還真為牠的外表難過.

大洋池餵食秀開始, 昨天晚上參觀的後場, 就是大洋池.
據說餵食人員這工作極度危險, 是保險公司無法保險的從業人員之一.
很難想像被魚包圍的這種感覺到底怎樣, 這些魚還可以跟餵食人員一起表演, 魟就表演了旋轉繞圈圈.

基本上, 看完大洋池餵食秀, 兩天一夜的夜宿海生館行程就算結束了..但是人還在海生館裡面, 所以不用客氣, 把其他的館順便逛一逛吧!!

在本館之後, 還有ㄧ個新蓋的世界水域. 基本上這個世界水域館, 是用多媒體的方式來呈現海的世界, 包括史前的ㄧ些海底生態..

裡面有ㄧ個3D的動態展示, 需要帶3D眼鏡, 是阿凡達之後, 真正有感覺到3D效果, 會不由自主的舉起手去摸游出來的魚..

世界水域這個時候有兩場不錯的餵食表演秀, 一場是海豹, 另一場是企鵝. 雖然說白鯨有五歲小朋友的智力, 但是可能關太久了, 沒有感受到白鯨的聰明, 倒是海豹, 一臉調皮搗蛋的樣子, 不但會捉弄訓練師, 還會看鏡頭.

到了企鵝這一區, 火氣有一點來了, 還真是冷啊, 一邊拍照一邊發抖, 每一張照片都有抖到, 這一區真的有人夜宿嗎! 做效果也太明顯了, 其實冷在企鵝的房間就好了, 結果整個寒帶動物區都冷到皮皮剉. 頂著34度高溫去屏東, 結果回來寒到流鼻涕打噴涕, 這要怎麼跟醫生解釋.

看到這缸超高的水族箱, 腦海中ㄧ直出現vista開機的聲音, 這顏色就是很像啊.

結束海生館的行程, 這是ㄧ個充實的行程. 雖然都沒介紹食用魚, 讓我辨識食用魚類知識還停留在吳郭魚, 但是海生館的那幾個大魚缸真的有看頭.

車城這裡還有ㄧ個有名的店 - 四學士台灣牛牛肉麵, 就是88水災在台東流走的那一家牛肉麵店, 在海生館門口也有一分店.

看起來他們已經企業化經營, 生意也不錯, 不難吃但也不特別, 牛肉麵這東西就是要看著麵條被放下熱水又被撈出來, 然後倒入牛肉湯, 加一點師傅的汗水, 這才有感覺.

回程到左營高鐵站的新光三越逛一下, 從左營車站就可以直接進到百貨公司, 高鐵沿線就這一站最好逛.

每次來高雄, 都有那種不想回家的感覺, 高雄的建設就像滿街的短褲一樣熱血..好吃, 好逛, 又好玩..雖然下面那條小捲不夠入味.

點餐時給了一個小飛碟, 餐點好時這個裝置會震動, 覺得很有趣, 稍為挖了一些資料.

1. 頻率是138~174Mhz, 408~473Mhz, 為空頻使用區.

2. 傳遞資料的格式POCSAG(Post Office Code Standardization Advisory Group), 還沒大眾使用之前, 是英國郵政用來做資料通訊的資料格式, 以前的BBCAll就是這種格式來的.

Hanks在火車上看到紅外線偵測自動門, 一直問WHY?(我是不是應該來出一本: 考倒爸爸的1001問), 左右各有ㄧ個裝置, 和一般我們在超商的自動門好像又不太一樣, 又挖了一下..

1. 火車上紅外線線自動門, 左右各有ㄧ個裝置, 分別是發射器和接收器, 當我們經過就會阻斷紅外線, 使門打開.
不過試著用手機上CMOS相機想要拍下紅外線的發光源, 拍不到! 曾經拍過Wii的紅外線發光器, 是可以的, 也許火車上的這種埋的比較裡面?

2. 另外像住家或是超商的紅外線感知器, 這種裝置是把發射器和接收器複合, 發射器發射紅外線, 當發射器射到物體, 接收器會進行是否接收到光折射, 來開關大門或打開電燈.

所以這兩種剛好一個是光阻斷, 一個是光折射.

[夜宿海生館] 二天一夜行程詳解 (中集)

2011-06-25T23:37:00.007+08:00

結束導覽海生館後, 戶外終於比較不熱了, 太陽下山前, 導覽姊姊又帶領大家前往潮間帶看看這些小生物. 中間會走過一段珊瑚白化區, 注意! 千萬不要在這裡跌倒, 在這裡跌倒十足像摩托車摔車的效果.

今天在潮間帶唯一的收穫就是一條狗屎, 還夾在細縫裡, 拔都拔不出來.

太陽終於慢慢沉到水平面以下, 雖然是同一顆太陽, 和我每天看到的太陽就是不一樣, 今天是帥氣ㄧ些.

從四點開始就在等放飯了, 今天有運動到, 所以多扒了兩碗飯, 感覺好像在轉大人, 青春無敵啊! 我知道青春無敵的梗出現很多次了, 來到墾丁就會覺得回到青春期..啊..嗚...

吃完飯, 緊接著參觀一般遊客禁止進入的海生館後場, 很多大型的吊具, 要維護這些魚真不簡單啊. 還有餵食秀DIY, 拿了南極蝦灑一灑(這東西炸一炸應該很像櫻花蝦, 腦海中一直浮現櫻花蝦炒飯, 明明剛吃飽啊!).

大洋池裡面的明星 - 鯨鯊(腦海中一直浮現金莎x巧克力, 好像沒吃到甜點, 抱怨), 這鯨鯊真是驚人的大隻, 又號稱是"溫柔的巨人".

Hanks聽到"溫柔的巨人"這五個字會臉頰潮紅/形狀扭捏, 原因不明.

之後又來到水母餵食DIY, 海生館正在繁殖水母.

導覽姊姊忽然說: 今天晚上的晚餐有ㄧ道菜是水母喔!
我: 嚇! 嚇!
導覽姊姊: 就是咖啡色那一道菜..
我: 開始挖喉嚨催吐..(不知者皆好吃, 知者食不下嚥)

後場參觀結束後, 洗澡...準備夜間導覽..

黏土DIY, Hanks做了一個外星人和珊瑚, 海生館有外星人嗎?

海生館沒有人的時候原來長這個樣子, 忽然想到"博物館驚魂夜"..>

再一次進入珊瑚王國, 這一次是導覽早上看不到的景象..
珊瑚都睡覺了...
原來海底隧道裡面的造景是海盜船, 夜間進來看果然有效果..
在海底隧道, 把手電筒都關了之後, 哇! 完全感絕不到玻璃, 超像在大海裡的感覺..真好, 還不用背氧氣筒.

晚上的宵夜開始- 綠豆蒜, 是車城這邊的名產. 其實就是綠豆把衣服脫了, 然後喬裝成八寶粥的樣子, 沒有蒜頭, 不要誤會. 車城這邊還有另一項名產是洋蔥, 往車城沿路還會看到一些芒果.

第三次進入珊瑚王國, 不過這一次沒有導覽, 時間接近十點, 要睡覺了..

這個角度是海底隧道第三區, 是個人覺得不錯的區域, 視野很廣...

躺下之後..就是這樣..

滿天的魚類游來游去, 當魚是真的很歹命..

十一點一到, 關燈..還是隱隱約約看得到游來游去的魚..
看到眼睛疲勞, 終於要入睡...

可是...遠方傳來一陣雷聲, 一聲...兩聲..三聲...
X! 是打呼聲, 海底隧道是一個密閉空間, 這些打呼聲就在這密閉空間裡產生迴音和共鳴..進而產生擴大效果, 每一聲打呼聲都是5.1聲道..

這故事告訴我們:
要比別人早點睡著, 越晚睡著, 越不可能睡著..切記!
睡不著? 那就數魚吧!!

[夜宿海生館] 二天一夜行程詳解 (上集)

2011-06-22T23:29:00.006+08:00

海生館在屏東車城, 很多人都說海生館很讚, 夜宿海生館聽說也是安排不錯的行程, 下面就來看看夜宿海生館二天一夜到底做了哪些事情?

是的! 夜宿海生館不是在海生館裡面有一個五星級渡假"海"莊, 這件事情大概六福村才有辦法, 沒有床, 所以第一件要學會的伎倆就是舖床打地舖....隱隱約約又想起當兵的日子.

圖上的粉紅小妹就是上去示範如何睡覺, 台上的姊姊哥哥們讓我真正感受到青春無敵啊!

示範完舖床..放完行李..介紹衛浴後, 就進入海生館的第一明星景點 - 珊瑚王國, 門口處的幾咖很大的水族箱, 是模擬南中國海的水域, 所以這些魚類都是熱帶魚類來的, 我們這些見少視淺的人, 看到第一隻小魚, 嘴巴就張開開流口水的震驚了, 所以這沿途就很多驚嘆聲....

導覽姊姊要我們把這些珊瑚的樣子給記好, 因為晚上還會來一次, 晚上看到的會不一樣喔! 有沒有發現這些珊瑚和我們熟知的珊瑚很不一樣, 因為我們平常看到的擺設珊瑚都是白化死亡後了.

之後就來到震驚指數破百的隧道, 這裡就是晚上要睡覺的地方, 環顧四周, 果然連一張床都沒有, 真的是要睡地上...

整個海生館果然是海底隧道最明星, 在這個隧道裡面會有一些些的錯覺, 感覺就像在水裡面看這些魚類, 跟在魚缸外面看魚的感受是全然不一樣.

小朋友都愛魟魚, 的確..牠就是長的跟其他魚類不一樣, 當牠這樣從海底隧道滑過, 很像飛機從頭上飛過. 不過這刺死澳洲鱷魚先生的魟魚是有毒的, 毒刺在長長的尾巴後面, 導覽姊姊說: 鱷魚先生應該不是被毒死, 算是被刺死.

水族館裡面也有魚醫生, 那隻小魚正在給大魚治病.

這花園鰻長得很有趣, 會在沙面上上下下, 會有ㄧ股打地鼠的衝動.

哈哈..Hanks回家後對這些大水族缸的畫, 那些海龜腳還真長啊, 每隻魚看起來都很快活..下面一沱一沱的就是珊瑚...
裡面最大那隻就是鯨鯊, 下幾篇會有照片.

[記食] 賓士的停車場. 翁記剝骨鵝肉

2011-06-20T21:47:00.003+08:00

這是被黃記鵝肉打槍的第三次, 到現在還是搞不清楚門口那些人到底是在排甚麼? 不過就是鵝肉, 不要搞得像是鵝要滅種絕跡一樣.

寫在被打槍之後..

只好轉往另一個陣地 - 翁記剝骨鵝肉, 這家店也是向上路的景點之一, 門口的特色就是賓士車停擺整齊, 好像在對路人訴說著: 開賓士不一定會去 Hotel One, 還是來吃這有一點低調(大哥的基本態度), 但奢華到的不行的鵝肉店.

這個是蛋魚, 這種口感很容易就會迷上, 感覺一堆魚卵在口中爆開, 只要生魚片大船有這個, 鮪魚立刻會被我忽略, 筷子一定都停不下來.

令人感動的鵝肉油飯, 看起來好平凡, 上面那片小鵝肉加上油亮亮的鵝汁, 喔~~減肥信念完全瓦解.

鵝綜合湯, 雖然都搞不清楚這些到底是甚麼, 但是搭在一起就是剛剛好. 大概也只有獸醫才清楚知道這些到底是鵝的哪一個部位..

最後要大推他們的剝骨鵝肉, 也不用大推, 來這裡當然是要點鵝肉的..

吃鵝肉有兩怕, 第一怕小細骨, 傷口傷牙. 第二怕肉體有靛色反光, 怪怪的. 翁記剝骨鵝肉沒有骨頭, 而且肉體呈草莓色, 肉質軟嫩, 比上等牛肉還要讚.

寫完又要去排黃記了, "要有耐心", 我告訴自己...

[記食] 炭燒豆漿. 老牌台北內湖來來豆漿

2011-06-18T21:24:00.004+08:00

他們家的豆漿很特別, 而且是一種會讓人著迷的燒焦味, 那種焦香味有一種正在烤肉的錯覺, 只有五個字可以形容: X.好好喝啊!!

喝完他們家的豆漿, 都不會想要去買超商的, 超商根本就是豆漿水.

看到這個封蓋有沒有感覺少了兩公分, 所以下次要準備帶杯子去裝回來.

豆漿要配這個蔥包, 雖然看起來沒幾根蔥, 一口咬下酥脆的外殼, 立刻整個人被蔥味給攏罩, 久久無法散去, 但是這樣的犧牲是值得的, 有這樣的早餐, 是活力的來源...

[記食] 牛肉麵踹共. 湖南味

2011-06-16T22:56:00.004+08:00

台中市的牛肉麵如果在站出來比賽, 大家都說湖南味也算一個咖.

牛肉切盤還不錯.

雖然牛肉麵的麵條是我喜歡的細麵, 但是從湯頭到肉都很普, 頂多就是麵條多了一些Q勁.

我心目中的牛肉麵排名來了..

1. 六六順牛肉麵 - [記食] 張家屯牛雜 vs 六六順牛肉麵

2. 中興大學前面的聞香(以前的聞香), 現在好像不進則退中, 當然還是可以吃啦, 以前光他們的牛肉湯麵就覺得好好吃.

3. 上泓園牛肉麵 - [記食] 天上來的牛肉麵. 上泓園牛肉麵

湖南味有一種地獄來的泡菜, 吃了保證讓你嚇一跳, 那一缸是司馬光打破的那一缸吧, 打的好!

[記食] 火鍋是吃飽唯一的路. 香茅語菇

2011-06-14T21:10:00.005+08:00

夏天開始的最後一鍋, 在來就等冬天了, 今年夏天要輕淡一些.

香茅語菇可以點餐點的很痛快, 服務快狠準. 特色是他們可以同時擁有火鍋, 壽喜燒和陶鍋, 跟鍋類有關的全包了.

龍蝦沙拉, 雖然不知道是不是真的龍蝦, 但是好有蝦的甜味. 點了兩次.

還多點陶鍋, 湯頭有點像壽喜燒, 但是醬汁更濃, 很適合大腸頭這種需要時間軟化. 所有的食物進去出來都像醃過的.

陶鍋有一個特色, 不會強強滾, 適用很多需要大量時間悶煮的食材.

他們家的牛肉據說都是Prime等級的牛肉, 吃起來和八豆食府以及Mo-Mo-Paradise差不多, 也許牛肉登峰造極大概就這樣了.

肉盤五盤, 戰鬥力持續萎靡中.

很健康的點了一堆菜, 好像在對這些菜告解懺悔.

自己動手做, 做了牛肉井.

拿泡麵做了海鮮乾麵. 有泡麵加分.

[淅瀝嘩啦阿里山] 勇哉!. 玉山國家公園

2011-06-11T21:13:00.005+08:00

要到玉山, 阿里山算是不一個不錯的登山口, 天雨路滑又加上最近道路正在修復, 雨稍微大一點, 道路很快就會封閉, 連要上個玉山也不是那麼簡單.

阿里山森林遊樂區裡面最好的餐廳應該是7-11, 不僅供貨正常, 而且要甚麼有甚麼, 在附近的餐廳逛了一圈之後, 又回到7-11用餐. 大家很推的'日出有大美'已經關閉, 要轉開民宿(老闆開竅了).

這家7-11結帳算錯錢好幾次, 得小心!

這些零食都彭包了, 所以很容易檢驗出有漏氣的的零食, 如果會漏氣是不是代表包裝有縫細?

阿里山裡面的飯店都很有歷史, 很幾家還曾經被爆料黑心, 連很有歷史的阿里山賓館都有人抱怨, 據說CP值頗低, 在園區外面當然有幾家民宿還不錯, 但是就不在遊樂區內有一點可惜. 阿里山賓館看起來在蓋新館, 有新館後應該很不錯, 可以期待.

P妹住過的的神木賓館, 中規中矩, 凌晨3:30就要起床看日出, 床都還沒有睡熱就要起床, 神木賓館過得去了.

神木賓館的老闆是一位呂先生, 賓館有一個自費行程, 有包車前往塔塔加看日出. 傳聞阿里山最有名的解說員是一位許先生, 但是他現在已經到合歡山上解說觀星和日出了, 他的導覽行程可以衝的. 最近覺得好的導覽員很重要, 要把一個文化講的有條理很難.

呂先生導覽行程的第一站是一個超大釘子神木, 他的功能就是當成釘子讓其他他神木可以從谷底吊起來, 但是因為剛從床上心不甘情不願的起床, 雄雄看到這個大神木, 真像在作夢..

台18線往上沒有甚麼私家轎車, 路況沒有很好, 中間有幾段路修的很厲害, 路中間有一塊比人高的巨石, 不知道是哪一天掉下來的隕石..這些每天開這段路的師傅也真是技術來的.

看日出的地點大概在台18前往台21的交界處, 再過去就是信義日月潭..很多人都擠在這裡看日出.

看到日出的那一煞那, 跟大家看到的一樣, 也跟小時候看到的一樣, 一樣是這樣的壯觀. (大誤!)

回程經過命運多舛的夫妻樹, 一下大火一下雷擊, 這兩棵樹還真屹立不搖, 聽說這兩棵樹已掛點, 只剩下樹根吃老本的插在土裡, 以後應該也會被放倒..變圤街樹.

可我不知為何要叫夫妻樹? 感覺很哀怨..兄弟樹, 姊妹樹, 龍虎樹, 01樹, 陰陽樹, 大小樹都不錯啊!

如果沒有這個碑還真不知道我們已身處在玉山國家公園.

旁邊有很多人在玩猴子, 其實這樣是不好的...

經過台灣第二大神木- 鹿林神木, 2800年. 台灣第一大神木是大安溪神木, 在雪山.
不錯吧! 看本部落格還給你長知識..

[淅瀝嘩啦阿里山] 高跟鞋健行路線. 阿里山森林遊樂區

2011-06-08T21:12:00.006+08:00

阿里山正值多事之秋, 去年八八水災把阿里山公路弄到今天還在修, 小火車也停駛, 最近還因為剛開駛沒多久的神木火車被樹枝打翻(這世界的災難真是無奇不有), 怎麼看都不是現在去阿里山, BUT..

我們家少爺說要去阿里山...

那就出發吧! 話說人一生小時候一定要去一次阿里山..BUT..

下雨下兩天...

這真的是考驗..

faith, courage, enthusiasm.(被company men洗腦後, 這三個字在腦海中盤旋不去)

阿里山要認真走完不是那麼簡單, 有狂人父子花四天全步走完.

阿里山8步道鄭家父子走透透

弱者特別提供一條親子步道, 不但可以見識到阿里山的美和阿里山必看景點, 沿途沒有高高低低的山坡, 高跟鞋也可以上, 空氣好到沒有感覺在呼吸, 還有可以逛街的攤位, 更可以學習一些簡易的大陸各大地區的方言...

7-11 -> 阿里山火車站 -> 阿里山賓館 -> 香山國小受鎮宮 -> 姊妹潭 -> 回程

從7-11 出發後, 特別先到阿里山火車站瞻仰一下小火車, 雖然沒有坐到小火車真的有一點可惜, 但是如果要坐會翻轉的火車, 迪士尼的太空山應該比較有保障.

再來會到很有歷史的阿里山賓館, 阿里山賓館不在旅館區, 而是在得天獨厚車輛管制區之後, 可以遠眺雲海, 但是在網路上看到室內的照片, 相信很多人很快就會打退堂鼓才是.

雖然沒有櫻花而且又下雨, 很寧靜...也許這個時候才是體驗阿里山最好的季節.

過了一坐古橋就會到達受鎮宮和"全國最高學府"香林國小.

說了你也許不信, 這裡的河水清澈見底.

這小弟很酷, 上課帶這帽子也太高調了, 而且他的打扮就像剛開完演唱會趕來上課的.

沿路過了一兩團陸客, 現在這個時候, 如果沒有陸客又沒有遊客, 實在靜的有一點恐怖~~

又過了一個小橋.

有一點上坡, 努力...喘~~

忽然! 出現一個樹洞, 多看了好幾眼, 下意識的想要穿過去..這樹洞怎麼看都很熟悉.>

終於抵達今日目標姊潭, 當時後愚蠢的以為這裡就是姊妹潭, 原來是還有一個小一點的妹潭.

潭裡面的涼亭, 是以一個巨大的木幹當成底座, 坐在裡面, 外面下著小雨, 九寨溝大概就是這個樣子吧! 雖然我沒去過九寨溝.

坐著~坐著~ 忽然想到這裡的故事, 還是趁小倩還沒出現前趕快下山去...

[記食] 有盤子就對了. 逢甲 - 焰鐵板燒

2011-06-05T21:11:00.005+08:00

有好一陣子沒有吃平價鐵板燒, 因為大字輩鐵板燒實在是考驗我們的腸胃來的. 焰, 不錯, 看起來很乾淨, 在鐵板上也不再是錫箔紙, 是盤子, 看起來精緻又乾淨, 重點是還是很便宜.., 多了一個盤子, 感覺竟然就是這麼不一樣, fu直逼夏慕尼(大驚).

全熟牛肉條, 吃的出在大字輩吃不到的嫩...真想去買個鐵板燒在家裡烤起來.

其實來吃鐵板燒, 根本也不用點肉類, 光他們的菜加上兩碗飯也就打發了, 因為他們的菜充滿香噴噴的肉味啊! 應該是超強醬汁在作祟.

吃鐵板燒另外一項娛樂就看師傅的流暢技法, 看炒菜, 看煎肉也是一種享受.

豬肉加了一些些和風醬, 肉體白裡透紅, 這裡肉吃起來還算上等.

師傅說: 煎海鮮類他們是創舉喔! 別得地方吃不到. 那雞排煎的顏色超漂亮, 一定要點雞排.

師傅說: 當鐵板燒師傅不怕把不到妹, Hanks要不要學鐵板燒啊!!
看來這一行還真不錯, 我來學好了...

[記食] 無肉不歡. 永力旺德國豬腳

2011-06-03T21:55:00.010+08:00

最近吃到最好的肉, 是永力旺的豬腳和羔羊排.

他們家的肉通通可以外帶, 是大小宴會最好的選擇, 在家開home pa的好工具.

這一吃如果味覺記憶很好的人可以偷偷的發現, 台中很多的餐廳的豬腳應該都是從這裡來的, 事實上永力旺也真的內銷很多餐廳..

這德國豬腳採用加拿大前兩腿腱肉, 就是大腿上的肉, 俗稱小老鼠, 對豬來說應該是全身上下最常運動到的地方, 雖然豬不常運動, 但是要帶動自己那肥汁汁的身體, 四隻強而有力的腳是必備的.

帶筋有咬勁.

迷迭香羔羊排大家都說好, 因為沒有羶腥味, 迷迭香侵入羊肉體剛剛的好.

不過, 看完Food Inc. 後,

1. 應該仔細想想到底該吃一些甚麼了...

2. 大概也沒有甚麼食物可以吃了.

3. 小草叢除了會發動戰爭, 還會勾結這些食品大廠.

4. 以後做農應該是最好的出路.

You can change the world from every bite.

[記食] 就是這個味. 梧棲海龍海產店

2011-06-01T21:54:00.007+08:00

因為快要開放陸客自由行, 大家開始想破頭, 台灣到底是哪一味能代表台灣? 例如到義大利就一定要吃個義大利麵或Pizza, 沒吃? 沒吃就等於沒去過義大利.

台北還被CNN以七原罪為名, 選中"吃"這個原罪, 這是何等光榮的事情, 但是大家也只能苟同老外指的可能是- 小吃夜市.

其實還有一味, 大家好像習以為常的故意忘記, 海產店和快炒店就是真正好的一味. 我身旁很多人是這兩種餐廳當作自家的廚房, 還有很多人下班一定要去快炒店喝個啤酒....

梧棲的海龍海產對面就是新天地的舊址, 可以想像當年這兩家餐廳隔街叫囂的榮景, 雖然現在新天地已經搬到皇宮裡, 但是海龍到現在還在舊址提供很多地方吃不到的好料.

推[右下]: 鮮蚵....(不知道菜名), 這一道菜的味道很特別, 攪拌後才會浮現真正的味道, 混合了哇沙必的嗆, 醋醬的微酸, 薑絲的微辛, 還有咬得斷的鮮蚵, 超級好吃..

[左上&左下]: 水晶魚和炸蚵, 你知道一般的炸雞排是不會炸這兩樣的...

[右上]: 八寶仔和吳郭魚, 這有媽媽的味道...

[右中]: 龍珠不夠入味, 仙客來的比較好吃.....

[右下]: 薑絲大腸不知哪時候開始已經變成我的最愛..

同場加映: 海龍隔壁的榕樹下豆花, 他們家的豆花很像果凍, 很結實...

超飽的ㄧ餐....不貴又奢華的享受....這個味道和這樣的圓桌文化絕對是其他國家沒有的....
對了, 這裡還有很多千奇百怪的菜等著大家來挖掘..