2018年5月25日 星期五

[JP.名古屋] 台南早餐吃蝦仁飯不夠嗆 名古屋給你滿滿的炸蝦三明治. Konparu コンパル


如果要戰名古屋喫茶的兩大神柱, Komeda's Coffee コメダ珈琲店Konparu コンパル應該就是這樣了, 沒得辯, 結案!

Konparu コンパル 在1947年創業, 帶領著名古屋特有喫茶文化, 幾乎就是名古屋喫茶的代名詞, 如果要用喫茶來認識名古屋, Konparu是最好的選擇.

Konparu有著一般早餐店的忙碌, 狹小的地下街空間, 擠著一群遊客來享用美味的早餐或是早午餐, 不過名古屋人是真的來聊是非的, 眼前就有一對情侶正在攤牌, 美食當下, 攤牌且慢.

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Konparu コンパル的炸蝦三明治就是如此聳動.

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然後也可以做成外帶包, 試想帶著這個小餐盒是何等幸福的事啊?!

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menu上滿滿的三明治證明他們家的三明治切片很厲害.

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今日早餐特惠價, 一杯咖啡400 Yen外加火腿蛋吐司只要130 Yen. 看到這個國家的所得, 再看看他們的物價和品質...再想到他們的工作...還是來玩玩就好..

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火腿蛋吐司的醬汁滲入生菜中, 加上七分熟蛋包, 感覺三明治的內裡好像被化骨綿掌隔山打牛震過, 綿密多汁用來形容三明治太誇張, 但就是如此.

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Konparu コンパル對於三明治的厲害之處也在烤吐司上, 赤和焦在一線之隔, 烤的很督好, 手摸可以感覺到酥, 環境中可以聞到吐司在梅納反應下的焦香味, 咬下可以聽到輕脆的聲音.

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炸蝦三明治是Konparu コンパル的招牌, 好吃的秘密在於生菜和沙拉融和的恰當, 炸蝦的蝦子本身夠肥嫩, 炸的外皮夠酥脆且不油膩, 還有那躲起來的蛋皮, 把三明治導向嫩的境界.

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這蝦子真是夠肥的, 拿來做成炸蝦三明治真是奢華啊!

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