2015年1月8日 星期四

[記食] 大同電鍋的蛋糕初體驗


大同寶寶的電鍋實在無所不能, 唯一的缺點就是不能當成聚寶盆吧!

大同電鍋也可以弄個蛋糕來吃吃, 懶人食譜又來了!!!

材料 : 中筋麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油.

1. 打4個蛋, 蛋清分離, 蛋清打成雲狀, 在蛋清成為雲狀之前, 鐵手先.
2. 雲之蛋清來一勺鹽, 兩勺糖.
3. 蛋黃裡放3勺麵粉, 6勺牛奶, 攪拌成蛋黃哥.(呈現哥狀, 台語)
4. 混合雲之蛋清和蛋黃哥.
5. 放大同電鍋, 外鍋一杯水.

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其實長相和口感還真像滋養蛋糕.

[記食] 冒著排隊的危險大公開. 滋養蛋糕烘焙坊

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蛋糕裡氣孔均勻分布, 鬆軟無比, 躺在上面都比吃它還舒服.

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口感也有一點像黑糖糕.

早餐在加個牛奶, 絕配!!

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