2014年10月3日 星期五

[台北] 雙連美食. 主播爆漿大貢丸、雙連圓仔湯


捷運雙連站的美食很多, 尤其是小吃美食, 楊中化的那顆爆漿大貢丸一直沒機會去品嚐, 據說現在已經分店好幾家, 還是團購當紅品牌, 都說當主播還不如來賣貢丸, 小吃賣的好, 富貴富到老.

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爆漿大貢丸既然有大這個字, 所以一定要童叟無欺這麼大一顆, 比拳頭大不誇張, 連湯匙都被比下去, 湯匙撈起貢丸時都覺得一陣費力, 一股不安全感, 貢丸兄弟他會隨時溜到地上翻滾.

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用筷子就更危險了, 貢丸兄弟就好像在走鋼索還是在踩高蹺之類的.

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這貢丸是好吃的, 劣質貢丸有一些特色, 例如很粉很軟, 都很令人害怕, 這顆爆漿貢丸有彈性, 會彈牙, 扎實的口感, 肉味還不錯, 缺點大概就是不會像瀨尿牛丸一樣噴水吧!! 拿來當網球打應該是有機會的.

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爆漿大貢丸的肉羹也很扎實, 應該是有被用力敲打過或練過的.

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雙連圓仔湯也是雙連附近的傳奇店家, 有六十多年的歷史, 那顆被黃土花生掩埋的軟嫩麻糬是吸引我們再去的重要因素.

但是寧夏夜市的大橋頭純糖麻糬其實更有賣點.
[天龍國美食] 三連發. 寧夏夜市

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不過花生湯之類的, 就大輸大台中隨便一家花生湯, 甚至罐頭花生湯都可以凌駕於它, 天龍人的花生湯果然有天龍人的味道.

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