2014年6月28日 星期六

[記食] 找尋失落的鰻魚飯. 大東屋、一膳食堂、三川日式料理、新 都日本料理


常常會想起台北那碗鰻魚飯. [天龍國美食] 絕殺. 梅子蒲燒鰻魚飯

台中的鰻魚飯好像就大西屋吧 (誤)! 不過完全沒有衝動想要去大西屋, 這是一種感覺, 沒有特別好也沒有特別壞的一種感覺, 人稱 - 冷感. [2008年台中餐館評鑑名單] 大東屋

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所以很認真的決定要在這鰻魚的沙漠中找到一碗不錯的鰻魚飯.

在一家聽說很有歷史的日本料理店, 發現這詭異的鰻魚飯, 因為價格的關係鰻魚只能來一半, 旁邊還帶了走錯棚的櫻桃小姐和鳳梨先生, 這鰻魚真的只在兩口之間消逝, 當胃口已經打開的差不多的時候, 鰻魚都已經到屁屁, 準備離開人體了.

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立馬狂奔到另一家算火的日本料理店, 老闆快給我鰻魚飯...這...

換來一陣打滾, 這不是鰻魚飯, 這不是鰻魚飯....

肉眼都知道這是星鰻啊!! 雖然星鰻是鰻魚的一種, 但差之毫米, 失之千里, 肥厚油嫩度差很多, 請還給我原來的小甜甜.

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只好來去連海線標哥都推薦的一膳食堂, 一膳食堂最近紅到抓不住, 上了各大媒體, 幾乎橫掃美食節目都來過這裡吃鰻魚飯. (PS. 趙詠華是我們家Hanks的偶像, 一整個怪怪的..)

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不得不承認很有噱頭, 這桶的放大版只在早餐飯糰看過, 這桶的縮小版只在溫泉飯店配合演譯日式二字, 都不知道該吃早餐還要該要脫衣泡個熱呼呼的溫泉.

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店家推的就是鰻魚三吃, 不過只關心鰻魚本體的好吃程度, 鰻魚的質量是不錯的, 如果飯量能夠在多些, 氣勢就會更好一些, 目前看到的氣勢都來自木桶本身, 但木桶本身是不能吃的, 如果飯後木桶可以帶回家淋浴, 就大大加分, 不過這一招太狠, 耍不出來. 所以這樣貌看起來是D, 一拆卸後只剩下A, 那種心情的惆悵不是一般人可以了解的, 而且期待之後的失望更是心裡永遠的創傷, 不用點頭, 我知道你懂我...

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話說這桶裝噱頭已經開始泛濫, 大家可以不要再用了, 發現這矮矮的鐵板燒也開始穿起飯桶當鞋墊, 鐵板燒先生就算您180公分, 也還只是百貨公司裡的美食街鐵板燒.

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三川日式料理門口貼著鰻魚專賣店, 特別來光顧, 在一般的日本料理店點鰻魚飯, 等待是一定要的, 這是吃鰻魚飯的前奏曲. 鰻魚飯的"飯"實在好吃, 但畢竟是來吃鰻魚的, 誇讚鰻魚飯的飯好吃, 不正常.

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說到飯和鰻魚的比例, 就不得不稱讚一下新 都日本料理, 這樣的飯量和鰻魚就是所謂的比例剛剛好, 帶上漆器的碗, 質感提升, 算是一碗Cost / Performance = 1 的鰻魚飯.

吃日本料理可以摸到漆器碗, 心理一陣悸動..

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