2014年4月30日 星期三

[漢堡啟示錄. 卷九] 丹尼斯漢堡. Denny's


Denny's由Richard Jezak和Harold Butler在1953年的加州創立, 沒錯..還是加州, 加州不只有陽光, 也不只有科技業, 也是速食業的創業天堂! Denny's目前約有1600家分店, 24小時不打烊, 號稱是美國最大的連鎖家庭餐廳企業, 也號稱提供最道地的美國式餐點.

Denny's的室內風格常常在Hollywood電影中看到, 紅褐色的沙發倚靠著大片的窗戶, 不小心掉在走道上的手槍, 滿桌散落的麵粉, 高聳的辣妹拋著媚眼來倒咖啡, 這是黑幫老大最愛用早餐的地方, 也是黑幫麵粉交易的去處, 也是警察線民會面的場所, 也是隨時會是火拼的戰場.

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Denny's是R級漢堡的代表, 加上令人無法抵抗的美式餐廳的氛圍, 讓美國的美食在歐洲列強中不至於大輸.

Bacon Slamburger, 附上了刀叉, 就不要勉強用嘴巴上了.

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來個非常引誘人的剖面圖, 這顆漢堡除了必備的漢堡肉和蔬菜外, 另外加了一層厚厚的薯餅, 還可以再加點早餐的煎蛋, 除了份量驚人, 這來自夏天的漢堡濕氣加上酥香的炸馬鈴薯香氣, 這麼大一顆漢堡還是不免強的下肚, 要小心牙籤就是.

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除了老是點牛肉起司漢堡, 換換口味 - Hickory Grilled Chicken Sandwich, 雞胸肉也相當厲害.

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炸洋蔥圈是美式漢堡常常出現的伴菜, 要大大讚美一下Denny's的炸洋蔥圈, 有些漢堡的炸洋蔥圈就這樣大喇喇的放在漢堡上面, 看起來美觀, 但不科學, 最後還不是和漢堡分開吃, Denny's的炸洋蔥圈很明顯的被醬料濕潤, 成為漢堡身體裡的一部分, 而且起了良好的化學作用.

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