2013年1月14日 星期一

[苗栗] 關於米. 有機稻場(上)


之前聽說彰化是穀倉, 還特地去拜見 [文化探索系列] 中興穀堡-稻米博物館.

原來苗栗苑裡也是穀倉, 受大安溪的灌溉, 加上山水米的有機稻米推廣, 約有六十公頃的土地生產有機米.

到處是穀倉, 就說我們是專精於吃的民族.
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山水米在工廠之後設立了一個有機稻場, 一個小型的稻米博物館和有機米販售區, 是近幾年內最有規劃最有情境的博物館, 提供插秧, 趕鴨, 收割, 種菜這些一日農夫的活動.
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一個玩米家族, 還真的有米漿奶奶喔..
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除了這些包裝精美的的米, 還有實習農夫種植的米也有在販售, 大部分都是小朋友的精心傑作.
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有機稻場之所以可以有機栽培, 一個大的因素就是有這些鴨子, 所以這邊的稻子又稱鴨間稻, 因為鴨子在田中走動, 可以

1. 吃掉對稻米有害的福壽螺.
2. 在田中拉的屎, 很營養.
3. 在田中走動幫忙翻土, 讓土壤受陽光滋養.

這些過動的鴨子就是最近有名的稻間鴨, 被一些台北的餐廳拿來和法國進口的鴨子做比擬, 是法國名菜油封鴨的來源.
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