2012年4月27日 星期五

[記食] 爆漿蛋. N.Y.BAGELS CAFE

台中現在越來越可以吃到在台北紅一段時間的餐廳, N.Y.BAGELS CAFE終於在台中金典酒店開店.

N.Y.BAGELS CAFE的蛋很特別, 可以插十根牙籤, 就像少林寺鐵頭功, 用釘子釘頭都釘不破, 可見蛋黃好濃稠, 連蛋黃素都比別的雞蛋多. 雞蛋由勤億蛋品科技提供, 在有機市場勤億的雞蛋還挺有名的, 勤億在阿里山下有寬廣的草地飼養的健康雞隻, 酪農業其實就是要這樣搞, 這些原本我們認為的理所當然的飼養方法, 都已經被大量生產給破壞.
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招牌benedict, 底下是個muffin, 上面有兩球會爆漿的荷包蛋, 1880年由Mr. and Mrs. Benedict所創造, 所以這東西少說也有130年的歷史了.
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刀子一切, 蛋黃像不小心挖到地下水一樣的不斷湧泉, 這東西任你嘴包再大, 都無法一口咬盡. 建議可以把嘴巴嘟上去, 吸個15秒, 精氣神充足.
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海鮮炸物, 這種炸遠遠比不上我們在各個港口吃到的海鮮炸物, 鹿港的炸蚵可以輕鬆打趴.
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據可靠線報指出, N.Y.BAGELS並不是來自紐約的連鎖, 但其實氛圍很像, 老外吃過都認為好吃, 個人認為老中的味覺味蕾都比老外纖細而敏感.

台中來了個大遠百, 連帶金典酒店也復活, 很多連鎖店也在台中設立分店, 台中真的越來約吃不完了.
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