2011年10月1日 星期六

[記食] 四張桌子的小店. 拼圖 披薩

基本上這家店有一點難賺錢, 共四張桌子, 三張大桌(八人左右), 一張小桌(四人), 六個服務人員含廚師, 一個月薪水差不多要花20W, 這個地段的店面, 猜測月租店面加水電要8W, 保守估計一個月要花掉30W.

30(一天保守估計人次) x30(天) x 300(平均人消費額) = 270000

還好他們生意目前還不錯, 常常訂不到位子.

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Menu做的很相簿有質感有個性. 店裡有很多不錯的書.

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漁夫Pizza, 有義大利的味道.

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推無骨粉紅烤雞, 外皮酥脆, 內裡軟嫩. 高!!

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