2011年9月26日 星期一

[記食] 再度鰻魚飯. 十日町日本料理

吃生魚片也是有學問的, 要從淺色系的魚肉開始吃起, 吃到顏色深的, 一般來說, 生魚片的顏色深淺代表口味的濃淡.

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原來冰洋蔥要加一點柴魚才會好吃.

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又補了一下, 吃鰻魚飯真的有補嗎? 沒有感覺, 鰻魚到底是補哪裡?

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看他們家的炒飯, 就知道師傅手藝不錯.

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