2010年8月11日 星期三

[千層派PK賽] 塔吉特 VS 阿默

身為人有時候就是會忽然很想吃某樣東西, 千層派就是一個例子, 忽然有一天拼了命撞磚塊(每一塊磚塊都有嫌疑, 馬力歐的人生真的是撞出來的), 看能不能掉個千層派出來, ..瘋狂的想吃千層派, 阿默是第一個, 除了阿默還做了一些研究, 原來還有雲林名產塔吉特(也是喜師傅).

中友有專櫃, 不愧是上櫃的公司..

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啊..長相好像普通, 外面那一層好像蛋皮. 據說一定要放在冷凍庫冷藏喔, 吃之前十五分鐘拿出來退冰, 不過我覺得四十分鐘左右會比較好吃, 太硬太冰會感覺不到軟軟的奶油乳酪, 而且也不好切.

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結構工整, 共有十三層, 漂亮..看到這裡, 口水又滴了一地..

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派裡面我最喜歡這種疊來疊去, 台北西華飯店地下室buffet的千層派最厲害, 那種是極濕型.
這種比較扎實, 吃得到奶油的香味, 又有一口咬下, 讓牙齒歷經層層關卡的快感, 上品.

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買了一條阿默千層派再感受一下.

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阿默顯的過於扎實, 雖然口味比較豐富, 但是這千層派已經變種, "塔吉特勝"..不過還是要多找出幾家像西華那種'極濕的碎片千層派'..

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